老人喝什么粥好

作者&投稿:勤虞 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
摘要:老年人因为年龄的原因,不适合吃一些生冷坚硬的食物,因此很多养生的老人都会选择喝粥,但是老年人也不宜长期喝粥,因为喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化,粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒,因此如果老年人要喝粥,最好加些辅料。像是一些红枣粥、小米粥、鸡蛋粥、南瓜粥、玉米粥、燕麦粥、核桃粥、花生粥、胡萝卜粥等等都是不错的选择。1、红枣粥
红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸,满足人的营养需求,对人体保健非常有益处。
此外,红枣还能够补气养血,补益脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥,由于小米同样具有养胃的功效,因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高,所以糖尿病患者需要忌食红枣。
做法:将小米、红枣洗净,并将红枣去核,然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开,再转用小火熬至浓稠状,拌入适量的糖即可食用。
2、鸡蛋粥
鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。
中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此,常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥,防治阴血不足引起的肺胃损伤,补脾和胃,治疗营养不良。
做法:将蛋打在碗中,并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后,马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。
3、南瓜粥
南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。
做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。
4、玉米粥
从中医学角度来说,玉米归入胃、膀胱二经,因而具有健脾益胃的功效,并可使人开胃、增加食欲,胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃,补充营养、补足气血,改善人体营养不良的症状。
做法:将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净;最后将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮二十分钟左右即可。
5、燕麦粥
燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经,因此,食用燕麦粥具有益肝和胃的功效,进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。
但是,值得注意的是,燕麦虽有养胃功效,但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适,而且胃炎患者不宜食用,否则会加重病情。
做法:将水放入锅中煮开后,把燕麦倒入水中,然后边煮边搅拌,直至再次较均匀煮开为止,也可加入点牛奶,味道更香浓。
6、核桃粥
核桃是食疗佳品,也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃,可健胃开胃、使人增加食欲,对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。
另外,核桃还具有防癌抗癌作用,对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
做法:将核桃和米分别用清水浸2小时;然后一起放入锅中加入适量的水煮开,熬至米开花,再加入适量盐调味即可食用。
7、花生粥
花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经,具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥对胃很有好处,能够增进人的食欲,并更好吸收米以及花生中的营养,改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是,糖尿病患者以及想减肥的人少喝。
做法:挑选适量的饱满的花生洗净,并沥干水,连衣捣碎;与粳米一起放入锅中加水烧沸,再改小火同煮至烂熟,加入适量冰糖即可食用。
8、栗子粥
栗子具有健脾养胃的功效,而且栗子性温,而且栗子中含有含量较高的碳水化合物,能够给人体补充热能,因此可厚补肠胃,对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效。
做法:将大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,将其擦成茸;将大米放入锅中,加入适量清水,并往里滴入几滴油后,大米添足水,开火煮滚,此时把栗子茸放入白粥中,一边搅,一边继续煮,5-10分钟后,即可起锅食用。
药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来,寓药粥于食补之中,具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节正是药粥进补的好时机。下面,小编为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥,快来找款适合你的试试吧!
9、胡萝卜粥
取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。
功效:能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
10、苹果粥
苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。
功效:具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

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生活中可以喝哪些粥
答:猪肝粥猪肝里面含有铁、钙,还有锌等微量元素和蛋白质。鱼肉粥既补充蛋白质,也可能是优质蛋白,对宝宝的智力发育都有好处。北豆腐粥、鸡肝胡萝卜粥等如果宝宝平时食欲正常,大小便都正常,睡得好,长得好的情况下,可以补点营养粥。苹果粥如果一旦出现大便有点稀,胃口不太好的情况下,吃一点苹果粥也不错...

适合做早餐的粥有哪些呢?
答:哈哈哈要说起适合早餐喝的粥,那我就太有发言权了! 作为一个南方人,我们最喜欢的就是早上喝一碗暖暖的粥,配上鸡蛋/咸鸭蛋或者再加上一份糯米饭,不到10元就解决了一天的早餐问题,而且还非常有营养!管饱! 而且尤其是像我这种上班族,早上起来时间是非常有限的,所以基本上都只会做简单的懒人粥,太复杂了可能导致...

营养粥有哪些种类
答:1、红糖薏米粥 食材:糯米100克,红糖,薏米50克,葡萄干50克。2、冰糖红枣枸杞粥 食材:糙米150克,红枣70克,枸杞30克,冰糖 3、山药莲子粥 食材:干山药片50克,粳米100克,去芯莲子50克,白糖。4、核桃黑米粥 食材:核桃50克,白米100克、黑米各50克,白糖。5、三黄粥 食材:红薯半个,小米...

拿什么煮粥最好吃
答:1.山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。2.芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥...

有哪些简单易做且好喝的粥?
答:1.水果粥,需要的水果是苹果,梨;冬天对于肠胃不好的朋友,很少吃这两款水果,觉得凉,如果把他们两熬成粥就不一样了,放上大米和小米,再加上苹果和梨,煮好之后,苹果和梨比较软,更适合肠胃不好的朋友哟,出锅的时候,根据个人口味再加点蜂蜜,就好 2.红豆薏米粥。做这款粥的朋友,可能有个...

什么煮粥好吃又营养
答:具体分析如下1粳米通常用粳米煮粥最好吃最有营养,粳米含有B族维生素蛋白质脂肪钙磷等营养成分,煮出来的粥具有黏稠香滑细腻等特点,可以起到补充营养物质补中益气强身健体等功效2小米小米含有;这样皮蛋瘦肉粥就做好了,方法是不是非常简单呢,如果喜欢吃皮蛋瘦肉粥的,就可以在家里面自己做二小米粥 小米...

什么粥最好喝而且营养很高呢?
答:2、蛋黄粥 原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 制方:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 3、青菜肉糜粥 原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 制法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅...

在日常生活中,哪些养生粥方便做又好吃?
答:黑芝麻粥、核桃粥、红枣糯米粥、小米山药粥、红枣莲子粥等都是生活中方做而且好吃的养生粥。在人们生活水平提高以后,对养生也越来越重视,很多人都喜欢喝一些养生粥,也想自己在家中做养生粥,只是不知道哪些养生粥方便做又好吃,其实黑芝麻粥就是一种既好做又好吃的养生粥,在做的时候只需要准备适量黑...

老人喝什么粥好?拜托各位大神
答:小米粥,南瓜粥,玉米粥.咸蛋汤.对老人身体很有裨益.愿老人家身体尽快康复.