鱼鳞片能吃吗 鱼鳞可以吃吗？
鱼鳞的营养与食用：
吃鱼刮去鱼鳞,这是习惯做法。但早在汉代,已有医家取鲫鱼、鲤鱼鳞片,文火熬成鱼鳞冻,用于治妇科病等症状。鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白。
很多人都有一个误区，那就是认为鱼鳞不能吃。其实，鱼鳞是非常又营养价值的，鱼鳞才是真正增长记忆的好东西。 鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉。其实，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。
鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。目前国外已经开始兴起一股“鱼鳞食疗”热。鱼鳞可以用来做汤或做成鱼鳞冻。
刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味更佳。 记住，鱼鳞没有毒，所以能吃。
一般说来只要没有毒的东西，就可以吃的。所以平时不吃，是因为这些东西不好制作或者不好下咽。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的，认为那样会失去鲜味，而内陆的人则认为带鳞有腥味，所以感觉不一样。如果用油把鳞炸脆，怎么不能吃呢?并且里面的营养一定是很丰富的。 吃到鱼鳞没有坏处的，只有好处!
鱼鳞能吃。
平时在做鱼时都会将鱼鳞去掉，就算没去干净，吃的时候也会直接扔掉，主要是这鱼鳞比较粗糙，难以嚼碎，也没有什么味道，很多人都不会吃它，其实这种东西只要处理方法得当，鱼鳞不仅仅能吃，还十分美味。
怎么吃最好
(1)油炸鱼鳞
食材：鱼鳞：200克、鸡蛋：1个、盐、
味精、面粉、淀粉、花椒粉。
做法：
1.淀粉用适量的水稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。
2.将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。
3.将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。
4.炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄色，即可。
(2)鱼鳞冻
刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味独特。
鱼鳞没有毒，所以能吃。一般说来只要没有毒的东西，就可以吃的。所以平时不吃，是因为这些东西不好制作或者不好下咽。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的，认为那样会失去鲜味，而内陆的人则认为带鳞有腥味，所以感觉不一样。如果用油把鳞炸脆，怎么不能吃呢？并且里面的营养一定是很丰富的。
鱼鳞的营养与食用：
吃鱼刮去鱼鳞,这是习惯做法。但早在汉代,已有医家取鲫鱼、鲤鱼鳞片,文火熬成鱼鳞冻,用于治妇科病等症状。鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白。
鱼的鳞片很难消化，最好不要吃，否则会弄坏肠胃，堵塞肚子。
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光鱼鱼鳞为什么可以吃
答：病情分析：您好，光鱼是比较名贵的淡水鱼，它的鳞片是可以食用的，而且它的鳞片可以用于烫伤，烧伤，刀伤等辅助治疗，有促进伤口愈合的功效，而且对皮肤也很好，是可以吃的，但是具体的使用还是跟您的擦伤情况有关，在医生指导下服用。2019-01-17 有帮助 请选择不喜欢的原因 内容夸张/...
买回的草鱼很多地方脱了磷片能吃吗
答：草鱼的鳞片不是不能吃，只是太难吃。鲤鱼就不一样了。鳞片脆口。只要鱼不死，就能吃。
鲫鱼的鱼鳞能吃吗
答：鲫鱼的鱼鳞能吃 原因：鱼鳞没有毒。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞做法：鲫鱼鳞可凉拌，可油炸。凉拌：先将鱼鳞冻切片，根据...
鱼鳞片能吃吗
答：记住，鱼鳞没有毒，所以能吃。一般说来只要没有毒的东西，就可以吃的。所以平时不吃，是因为这些东西不好制作或者不好下咽。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的，认为那样会失去鲜味，而内陆的人则认为带鳞有腥味，所以感觉不一样。如果用油把鳞炸脆，怎么不能吃呢？并且里面的营养一定是很丰富的。鱼鳞的...
刀鱼上面的白鳞可以吃么
答：刀鱼上面的白鳞可以吃。鱼磷有很高的营养价值，对人体没有危害。1、鱼鳞，集多种营养、保健物质于一身，故国外掀起了“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是个好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。2、鱼鳞占鱼体重2%～3%。鳞片外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的...
中间一排大鳞片的鱼能不能吃
答：能吃。三道鳞鲤鱼是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故名“三道鳞”，三道鳞鲤鱼肉质鲜美，鱼刺适中，而且生长速度快、含肉率高，已被全国水产良种审定委员会审定为适合在我国推广的水产优良养殖品种。
鲥鱼鱼鳞可以吃吗?
答：可以。鲥鱼的鱼鳞鳞片较细而且富含优质脂肪和胶质蛋白，做熟以后就成了半融化的胶状，吃到嘴里味道是非常鲜美的，不仅口感不错而且有极好的补钙、美容作用。鲥鱼的胶质蛋白更是人人皆知的美容美颜佳品。因此建议无论清蒸鲥鱼，还是用鲥鱼制作其它菜肴，都不要去除鲥鱼的鱼鳞。
草鱼的鳞可以吃吗?当然我是油炸吃。
答：可以吃啊，真骨鱼类的鳞是可以使用的，就是比较难消化。鳞可以分为骨质鳞和角质鳞：骨质鳞又可分为三类：盾鳞，硬鳞和骨鳞，盾鳞由真皮和表皮形成，一般呈菱形，常见于软骨鱼类。硬鳞是鱼类中最原始的鳞，多斜方形，真皮演化而成。由真皮内的骨质板及覆于表面的硬鳞质（闪光质）组成，坚厚而有...
鱼鳞有营养吗?怎么做好吃?
答：其次，鱼鳞中含有极其丰富的胶原蛋白，女性经常食用可以增加皮肤弹性，减少皱纹和斑点的产生，理论上可以延缓衰老。最后，鱼鳞中含有大量的甲壳素，可以促进胰岛素的分泌，帮助降低血糖，提高免疫力。因此，老年人应多吃鱼鳞。鱼鳞是越大越好。鲤鱼鳞和草鱼鳞都可以使用。鱼鳞一般不出售，但买鱼时可以向小贩多...
鲈鱼鱼鳞能吃吗
答：鲈鱼有鳞片。鲈鱼可以生吃或煮熟后去磷。生鲈鱼宰杀后直接去磷，熟鲈鱼用开水烫一下，然后刮掉鱼鳞。优点是鱼皮干净，形状美观，但鱼的口感不如生鲈鱼嫩。建议你在刮鱼鳞之前在鱼身上抹点醋，省时省力。可以用啤酒盖或刀背刮鱼鳞。鲈鱼有鳞片。鲈鱼可以生吃或煮熟后去磷。生鲈鱼宰杀后直接去磷，熟鲈鱼...
