铁锅炖排骨的正宗做法
铁锅炖排骨的正宗做法如下：
准备材料：排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。
准备好葱、姜、蒜和辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用。然后将准备好的葱姜蒜放入锅中进行爆锅。接着放入准备好的排骨，用铲子不断进行翻炒，直到变色。加豆角，老抽，生抽，白糖，盐还有料酒，用铲子铲均匀。
然后往锅中加水没过排骨，加切成段的玉米。蒸上花卷个鸡蛋焖子，开锅后加粉条和土豆煮上10分钟，然后即可出锅。
炖排骨汤更鲜的小技巧：
1、炖排骨时，可以在锅里加入几块洗干净的桔子皮，这样可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道变得更加鲜美。
2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动的程度为止。
如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼排骨的骨头，因为骨头里的钙很难融入到水中，所以希望汤营养美味就要煮得久一些。
如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约煮上30~50分钟就可以吃了。
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如何做出一锅好吃的炖排骨?
答：过上几分钟之后,我们用自来水冲洗排骨,这样脏东西和油腻就会顺着淀粉被冲走。然后在盆中倒入自来水浸泡排骨,浸泡15分钟之后就可以去除排骨里面的血水。 2、煸炒排骨用水煮开 15分钟之后把排骨的水控干,然后我们准备一口锅,倒入少许的食用油。起锅烧油,在油温三成热左右的时候,我们把控干水的排骨放入锅中煸炒。炒...
做法,柴锅炖排骨怎么做好吃,柴锅炖排骨的家常做法
答：步骤 1.排骨凉水入锅焯一下，去除血水 2.过烧热，倒油，放冰糖炒色 3.冰糖炒得冒大泡了倒入焯好的排骨 4.放葱姜蒜等调料，炒香上色 5.这是烧柴的灶坑。烧的是枣木哦 6.加足量的水 7.盖上锅盖炖2小时左右 8.出锅喽 9.一大碗，这才叫过瘾 小贴士 1炒色时一定小火慢慢抄，耐心，颜色...
猪排骨清炖?
答：三、清炖猪排骨的做法步骤 1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用...
大锅炖排骨的家常做法
答：1：先把排骨剁成小块 2：放到盆中泡半个小时，把血水泡出来 3：在锅里把水加热后，下入提前泡好的大骨头 4：抄下水，凉水下锅就可以，煮好了将这个排骨捞出来 5：另起锅烧油，将干辣椒，花椒，葱，姜，蒜下锅 6：下入洗干净的大骨头 7：来点白酒，蚝油，生抽，酱油上色 8：加水，盖上锅...
炖排骨的做法怎样又烂又软
答：答:一、做炖排骨需要的食材: 猪肋排500克 八角、香叶适量 葱、姜适量、 老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。 二、炖排骨的做法: 1、锅中放油8ml,倒入猪肋排500g,煎至两面金黄。 2、将煎好的排骨放入锅中,倒入水100ml超过排骨,加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g,生抽3g。 3、...
排骨煲的做法 砂锅
答：不加一滴水的香浓排骨煲的做法 步骤1 排骨不焯水：排骨加两勺盐，适量温水搓洗一会，可以看到血水马上出来了，然后用温水冲洗两遍就干净了！步骤2 洗净的排骨加入生抽、料酒、甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉，蜂蜜 步骤3 拌匀腌制半小时以上，隔夜最好 步骤4 热油热锅加入大料爆香 步骤5 加入蒜片和姜片爆...
铁锅炖排骨的做法
答：1、食材：肋排350G、葱姜适量、油适量、老抽适量、冰糖适量。2、肋排（超市已切小块）洗净控水，葱姜洗净切成小段、小块。3、用炒菜锅热油（七分，不冒烟），爆下葱（留一些生葱后面用），然后煎排骨至表面变色。4、把煎好的排骨放到铁锅里，加水至没过排骨，为了保持原味，可以用水先涮下炒菜锅...
锅炖排骨的做法,高压锅炖排骨怎么做好吃
答：制作步骤 1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。高压锅炖排骨图 2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。5、大火...
如何做出一锅好吃的炖排骨?
答：1.排骨加姜片料酒焯水：图1 2.煮开后捞出：图2 3.洗净备用着：图3 4.锅中倒油加入排骨：图4 5.加入配料（干辣椒、葱、姜八角、香叶、蒜、桂皮）：图5 6.倒入料汁（酱油1-2小勺/大酱即可）：图6 7.翻炒上色：图7 8.倒入开水小火炖40分钟：图8 9.为了口感，捡出配料：图9 10.加入...
高压锅炖排骨最正宗的做法
答：主料：排骨700g；辅料：生抽20g、姜适量、大料5g、清水适量、红糖15g 高压锅炖排骨 1 将买来的排骨放入盆中 2 用清水将排骨洗干净 3 大葱切成段 4 姜切成片 5 在锅中做水 水开后放入洗干净的排骨 将排骨焯熟 6 然后在高压锅中放入清水 再放入葱姜和大料 7 放入酱油 8 再放入红糖 9 搅拌...
