蘑菇汤的做法 蘑菇汤做法
蘑菇汤的做法有哪些~
做法如下：1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。下面就是我整理的`蘑菇汤做法，一起来看一下吧。
1、奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇。
辅料：面粉、牛奶、紫菜。
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油。
做法：
（1）培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。
（2）炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度。
（3）做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
2、排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法
（1）将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
（2）器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
3、红萝卜蘑菇汤
功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
做法
（1）红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。
（2）烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。
（3）待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
4、南瓜蘑菇汤
材料：3－4人份南瓜一块（约400克）、蘑菇400克（各种类蘑菇搭配一起）、新鲜冬菇150克、茶树菇100克、草菇150克葱1条、水6碗。
调料：油2汤匙、鸡粉1/4汤匙。
盐：适量。
做法
（1）各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段；葱洗净，切成葱粒。
（2）南瓜洗净去皮、去籽，切片；放入塑料盒（适用微波炉），盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟；取出压成泥。
（3）热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝。
功效：健脾益气，降糖降脂，通便排毒。尤其适宜血脂异常、糖尿病人食用。
5、蘑菇干贝汤
材料：蘑菇25g、小白菜50g、碎干贝10g、高汤2碗、盐少许。
做法
（1）蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。
（2）将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。
（3）将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。
6、冬瓜蘑菇排骨汤
材料：排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇。
辅料：盐、胡椒粉、香油、香菜碎。
做法
（1）口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮，切片。
（2）取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟。
（3）加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。
（4）点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。
羊肉菌菇汤的家常做法大全怎么做好
答：主料 羊肉 300g 姬菇 1盒 蟹味菇 1根 鲜蘑菇 1盒 辅料 姜 适量 盐 适量 葱 适量 大料 适量 料酒 适量 步骤 1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；2.羊肉清洗干净；3.羊肉切大片;4.冷水下锅，开锅撇去浮沫;5.加入姜、葱，料酒大料;6.再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开...
六种简单蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃
答：2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。3、蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，...
蘑菇汤的做法
答：蘑菇汤的做法。蘑菇摘洗干净，撕成条，入锅焯水后取出控水，锅里油热炒香葱花，加入蘑菇翻炒，加入一点味极鲜酱油翻炒，加入适量水炖煮，煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加点盐调味即可。蘑菇是我们生活中常见非常常见的一种食材，一般我们都是用蘑菇炒肉丝或者是炸蘑菇，鲜香十足，而且蘑菇质地肥厚，非常的...
蘑菇汤的做法大全家常菜
答：1、奶油番茄培根蘑菇汤 主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇 辅料：面粉、牛奶、紫菜 调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 做法 （1）培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。（2）炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水...
西餐蘑菇汤的正宗做法
答：西餐蘑菇汤的做法 步骤1 食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉 /大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 只要去楼下菜市场买全这5种菇，就能让你的汤发生翻天覆地的变化！ 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗 干香菇4颗，干花菇4颗 步骤2 以下计量单位：以图中的勺子...
筒骨菌菇汤的正宗做法,筒骨菌菇汤怎样做才好吃的做法
答：难度：切墩(初级)主料 筒骨三块 海鲜菇一小把 白玉菇一小把 香菇5个 盐适量 玉米半个 纯牛奶2汤勺 筒骨菌菇汤的做法步骤 1. 准备好所有食材 2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干 3. 香菇切片，玉米切小块 4. 枸杞提前泡发 5. 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起 6. 筒骨焯水后用清水冲...
如何制作必胜客的鸡茸蘑菇汤?
答：准备材料：鸡脯肉100g、蘑菇5个、黄油、面粉、盐、白胡椒 、牛奶、洋葱 制作步骤：1、准备好各种材料，鸡脯肉，蘑菇，牛奶，面粉 2、鸡脯肉加一点料酒，白胡椒放微波炉中3分钟，冷却后撕成细丝 3、用一小部分蘑菇、鸡丝及少量洋葱加入牛奶放打汁机上打碎备用 4、热锅黄油融化后加入少量面粉炒至...
三鲜菌菇汤
答：5. 加入盐和白胡椒粉调味即可。注意事项:1. 水的量不宜过多,加到刚好没过食材即可,多了汤色不浓稠,汤味变淡。2. 白胡椒粉不仅可以提鲜,更重要的是盖住菌菇的腥味,使这道汤更加清、甜。这就是三鲜菌菇汤的做法,希望对您有所帮助。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
蘑菇排骨汤的家常做法?
答：蘑菇排骨汤 ：安神 补血 防癌 强身健体 利尿 养肝 美容瘦身 降压 工艺煲 口味咸鲜味 猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出 步骤step 2 取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮 步骤step 3 南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘...
