西餐蘑菇汤的正宗做法 西餐中的奶油蘑菇汤怎么做？？？
西餐蘑菇汤的做法
步骤1
食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉 /大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 只要去楼下菜市场买全这5种菇，就能让你的汤发生翻天覆地的变化！ 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗 干香菇4颗，干花菇4颗
步骤2
以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺 （15克）
步骤3
以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）
步骤4
以图中的勺子大小为准1 茶匙
步骤5
制作步骤 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。
步骤6
正确示范
步骤7
2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！ 请注意接下来 放菇的顺序，本场最关键！
步骤8
我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！
步骤9
正确示范 炒至满锅的菌菇“大缩水”即可
步骤10
3- 煮 汤 - 取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。 煮10-15分钟
步骤11
将锅内的香叶捞出。 煮沸后，用 榨汁机 / 搅拌机 将汤料打碎。
步骤12
再加点盐和黑胡椒就可以喝咯~ 但如果你想要更惊人的味道，以下内容请遮着手机悄悄看！
步骤13
4、- 调 味 - 淋入4勺淡奶油，搅拌均匀后，开火煮沸。
步骤14
加入2茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙黑胡椒。
步骤15
悄悄告诉你，让口感丝滑的秘诀： 加入冰黄油 ！ 在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油
做法：首先将准备好的蘑菇、土豆清洗干净，切成块状，洋葱和欧芹切成丁状，之后将黄油放在我们的锅中等到融化的时候放入蔬菜，然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后将火关掉，取出百里香，倒入料理机中，搅打成糊状，从新倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，这样就可以吃了。
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
西餐蘑菇汤的做法
步骤1
食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉 /大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗 干香菇4颗，干花菇4颗
步骤2
以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺 （15克）
步骤3
以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）
步骤4
以图中的勺子大小为准1 茶匙
步骤5
制作步骤 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。
步骤6
正确示范
步骤7
2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！ 请注意接下来 放菇的顺序，本场最关键！
步骤8
我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！
步骤9
正确示范 炒至满锅的菌菇“大缩水”即可
步骤10
3- 煮 汤 - 取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。 煮10-15分钟
步骤11
将锅内的香叶捞出。 煮沸后，用 榨汁机 / 搅拌机 将汤料打碎。
步骤12
再加点盐和黑胡椒
步骤13
4、- 调 味 - 淋入4勺淡奶油，搅拌均匀后，开火煮沸。
步骤14
加入2茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙黑胡椒。
步骤15
加入冰黄油 ！ 在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油。
步骤16
摆盘！
蘑菇的西餐做法?~
材料：
*蘑菇
*新鲜奶油
*牛奶
*黄油
*胡萝卜、番茄
*洋葱
制作：
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
方法三：
配料：
牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
做法：
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可
教你奶油蘑菇汤营养美味的做法
蘑菇汤的做法大全家常菜
答：（4）原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。10、鸡茸蘑菇汤 材料：鸡胸肉（剁成茸），盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯。做法 （1）将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅...
西餐蘑菇汤的正宗做法
答：制作步骤 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。步骤6 正确示范 步骤7 2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，...
蘑菇汤西餐的做法
答：1、找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化，加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)。2、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升...
怎么样做蘑菇汤
答：做法如下：1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
蘑菇煲汤怎么煲
答：1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。特点：西式...
西式蘑菇汤的做法
答：西餐蘑菇汤方法步骤：1.首先将蘑菇切片，洋葱切粒。2.锅中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出。3.锅中倒入适量黄油，炒至融化时，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出，呈透明状，即可捞出。4.锅留底油，再加少量黄油，翻炒至融化，随后加入适量面粉，拌均匀，接着边炒边加入清水，拌至稀稠状 5...
西餐的蘑菇汤做法
答：在蘑菇中撒入面粉，搅拌均匀，使面粉充分吸收蘑菇的汁液。继续翻炒1-2分钟，去除面粉的生味。5. 加入液体 逐渐加入鸡汤或蔬菜汤，一边加入一边搅拌，以防止结块。汤的量应能淹没蘑菇。6. 煮沸后转小火慢炖 将汤煮沸，然后调至小火慢炖约20分钟，或直至蘑菇完全软嫩。7. 加入牛奶或奶油 小心加入...
