花生油、玉米油、大豆油和菜籽油，吃哪种对身体好一些？ 大豆油、菜籽油、花生油这几种油到底吃哪种最健康？
菜籽油营养价值略差，菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油，微量营养成分中维生素E虽然总量比大豆油中的少，但维生素E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。
花生油比较好吸收，花生油含不饱和脂肪酸80%以上(油酸41.2%，亚油酸37.6%)，脂肪酸配比较合理，其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。花生油几乎同橄榄油一样，在预防心血管疾病方面可发挥作用。
玉米油来自于玉米胚芽，其中饱和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不饱和脂肪酸含量较高，以亚油酸为主，其次是油酸。
玉米油的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维生素E的来源，更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇，可减少心脏病的发病风险。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，可以降低血浆中胆固醇的含量，是一种比较容易消化的食用油。
玉米油本身不含有胆固醇，但它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用，玉米油油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。
菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，很少或几乎不含胆固醇。
大豆油味甘辛，性热，微毒；
具有驱虫、润肠的作用；
可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
不在于那种油好，每种油都有自己的营养成分，所以最好就是各种油混杂着吃。
我家里以前是用豆油和花生油，现在用玉米油
，菜籽油烟比较大，条件允许的条件下可以挑好一点的。
在超市买油有一个隐藏的小技巧，看油的标签，上面有工艺：有压榨，也有浸出
压榨是利用物理压力把油脂从油料种分离出来。不添加化学物质，出油率低。
浸出是油料破碎后，用化学溶剂浸泡提取油脂，再把化学溶剂分离出去，虽然去除掉了有害物质，但是去除杂质的同时，生物活性物质也损失了。
这两种都是安全无毒是食用油的加工工艺，但是个人更偏向于传统压榨。
储存油的时候
有“四怕”
要避光
密封
低温
防水
个人觉得各个油有各自的优缺点，但是我一直在吃大豆油，对身体挺好的，而且做的菜更好吃。
花生油、玉米油、大豆油和菜籽油，吃哪种对身体好一些？~
花生油比较好
玉米油和花生油都是营养价值丰富的健康油，但是因为它们的制作原料不同， 所以不论是味道还是营养价值方面都略有差异。
玉米油和花生油都是我们常见的植物性食用油，如果你在纠结不知道买玉米油好还是花生油好呢?下面我们来探讨下。
玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。在国外，人们将玉米油成为“营养健康油”。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。
总的来说，它们有各自的优点，比如：玉米油富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的;花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。建议隔段时间换种食用油，从营养均衡的角度来说，这样更加科学。
目前，市场上常见的家用食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。根据原料品种不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。 与高级食用油相比，普通食用油质量要求较低，一般是将毛油经过滤除杂、脱胶(或脱酸)、脱水(或脱溶)等简单加工制得。普通食用油可分为一级油、二级油、一级油的色泽、杂质、水分、酸价等指标都优于二级油，所以只要条件许可，一般家庭选油起码应选一级普通食用油。
花生油，大豆油，橄榄油……我们到底该选哪种油？看看你选对了吗
生油可以生食吗?
答：只要写着食用油的都可以生食，生油中含有大量的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸，还有维生素B1、B2、E及磷等对身体有益的成分，人体吸收率可在97％以上，要是加热后会破坏这些元素，所以建议最好生食。你可以参照膳食营养的一些相关资料。
哪种食用油对人体健康最好?
答：而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸(主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种),但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当,理想值应小于4:1,而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主,很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油,无疑不利健康。 食用油对人体是否会带来负面影响,往往还与烹饪...
食用油都有哪些品种?推荐买哪种?
答：食用油品牌：1、金龙鱼 益海嘉里食品营销有限公司始于1991年，丰益国际旗下著名粮油品牌，食用油十大品牌，世界知名的小包装油生产商和供应商。2、鲁花 山东鲁花集团有限公司，食用油-生油十大品牌，花生油压榨专家，以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展...
食用油可以生吃吗?
答：可以的。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、...
哪种食用油炒菜好吃
答：而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸(主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种),但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当,理想值应小于4:1,而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主,很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油,无疑不利健康。 食用油对人体是否会带来负面影响,往往还与烹饪...
生油和熟油怎么区分?
答：1，生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油，生油分两种，分别是植物油，动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。2，熟油是指，倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如...
食用油哪种好
答：而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸(主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种),但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当,理想值应小于4:1,而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主,很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油,无疑不利健康。 食用油对人体是否会带来负面影响,往往还与烹饪...
花生油,菜籽油,玉米油,葵花籽油哪种油最好?
答：其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右（其中单不饱和脂肪酸58%，多不饱和脂肪酸36%左右），算是我国最有特色的油了，而且营养结构可以说比昂贵的橄榄油要优秀，只不过有些油品需要烧过烟点，不然会有“生油味”。
把生油和熟油倒在一起炒菜
答：生油和熟油可以倒在一起炒菜吃，最好是先生油烧热放熟油一起炒，这样不影响油里面的营养成分，食用营养价值高
炒菜时用生油先加热后炒!随便加热一下炒对人体有害吗?市场上卖的瓶装油...
答：大厂名牌都是传统工艺的熟油随便加热一下就行，高了反而不好，杂牌的就不好说了，生油还不错了，加热熟了就好了，碰到劣质的还不知道是些什么东西呢，为了安全，买大厂名牌的好不差那俩钱。
