任何橘子皮都可以做陈皮吗？ 是不是所有的桔子皮都可以做陈皮使用？
不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。
新鲜橘皮会刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒很难清除这些有害物质，因此，最好不要用鲜橘皮泡茶、煮菜等。
扩展资料
挑选陈皮的技巧
1、新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征。
2、可以清晰看到一个个下凹油室排列整齐、紧密相连且有规律分布在外皮表面，凹凸感明显，三瓣陈皮的外皮都有密密麻麻的细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起。
3、表皮的油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至完全没有，纹路也絮乱。
4、一般存放五年以上的新会陈皮，有陈皮特有芳香味，味道浓郁，自然醇香，撕开一小瓣，闻之纯香。外地皮无芳香味。
参考资料来源：人民网-新鲜橘子皮不能泡水 教你如何制作陈皮
参考资料来源：凤凰网-橘子皮晒干就是陈皮？
参考资料来源：百度百科-橘子皮
不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。
新鲜橘皮会刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒很难清除这些有害物质，因此，最好不要用鲜橘皮泡茶、煮菜等。
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挑选陈皮的技巧
1、新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征。
2、可以清晰看到一个个下凹油室排列整齐、紧密相连且有规律分布在外皮表面，凹凸感明显，三瓣陈皮的外皮都有密密麻麻的细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起。
3、表皮的油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至完全没有，纹路也絮乱。
4、一般存放五年以上的新会陈皮，有陈皮特有芳香味，味道浓郁，自然醇香，撕开一小瓣，闻之纯香。外地皮无芳香味。
不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。
新鲜橘皮会刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒很难清除这些有害物质，因此，最好不要用鲜橘皮泡茶、煮菜等。
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挑选陈皮的技巧
1、新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征。
2、可以清晰看到一个个下凹油室排列整齐、紧密相连且有规律分布在外皮表面，凹凸感明显，三瓣陈皮的外皮都有密密麻麻的细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起。
3、表皮的油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至完全没有，纹路也絮乱。
4、一般存放五年以上的新会陈皮，有陈皮特有芳香味，味道浓郁，自然醇香，撕开一小瓣，闻之纯香。外地皮无芳香味。
参考资料来源：/sz.people.com.cn/n2/2016/0112/c202846-27523239.html"target="_blank"title="人民网-新鲜橘子皮不能泡水教你如何制作陈皮">人民网-新鲜橘子皮不能泡水教你如何制作陈皮
参考资料来源：/news.ifeng.com/a/20160315/47858144_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-橘子皮晒干就是陈皮？">凤凰网-橘子皮晒干就是陈皮？
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%A9%98%E5%AD%90%E7%9A%AE/6334642"target="_blank"title="百度百科-橘子皮">百度百科-橘子皮
陈皮就是橘子皮，以存放的时间长、陈旧者为好，所以叫陈皮。陈皮是橘子皮11～12月间采。剥取果皮，晒干或低温干燥。只有晒3年以上的才能称为陈皮。陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。 广州产的橘子皮较好，故又名广陈皮。橘皮刮去里面的白东西，叫广橘红。化橘红为化州柚皮。 陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
当然不是，陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。
任何一种橘子皮都可以被做成陈皮吗？~
陈皮真的是干橘子皮吗？原来一直都搞错了，看完抓紧告诉家人
橘皮晾干保存一年以上就成了陈皮。如果是没成熟的橘子，皮还是青色的那种。晾晾晒出来的陈皮是叫青皮，跟普通的陈皮的做用是不一样的，不要搞混了。
任何橘子皮都可以做陈皮吗?
答：不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。新鲜橘皮会...
普通桔子皮能做陈皮吗
答：不能。陈皮不等于鲜桔皮。新鲜的桔皮中含有挥发的油,容易对咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激,也会觉得发苦。陈皮经过2到3年的晾晒、阴干,使桔皮表面农药残留大大降解,而且也没有了挥发性的油,这时就开始自带理气化痰、止咳、止吐等作用了。普通桔子皮不能做陈皮。陈皮不等于鲜桔皮。新鲜的桔皮中含有挥发的油,容易...
柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陈皮的吗?
答：都可以！陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。营养功效：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易...
是不是所有橘子皮都能做陈皮呢?
答：市场上的橘子皮都是可以用来制作陈皮的，只是需要注意以下几点： 制作陈皮需要选择完全成熟的橘子皮，这样的橘子皮吃起来比较甘甜，没有成熟的橘子皮制作出来的是青皮。 其次制作陈皮的橘子皮建议选择皮薄的，这样的橘子皮比较容易制干，也不容易在制作过程中发霉。
陈皮是不是可以用桔子皮做?
答：可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。方法是：1、吃完桔子把桔子皮晾晒干了；2、放进蒸笼里，上锅蒸透；3、然后再晒干，这样子重复2次就成了。经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写...
陈皮是用橘子皮做的吗
答：可以，但是橘皮并不是简单的晒干就能成为陈皮。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干,然后存放于密封装置60天-150天,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化,待果皮软化后,将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干,最后将其密封存放。与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，...
哪种橘子皮可以是陈皮?
答：陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主要是用橘子皮制成的，而橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑及红橘等，这些橘子种类都是可以做成陈皮的；但因为品种不同，因此陈皮的等级也不同，具体根据实际情况而定。虽然说陈皮是由橘子皮制成的，但橘子皮制成陈皮之前，需要经过一系列...
什么样的橘子皮可以叫做陈皮呢?
答：一般来说茶枝柑制作的陈皮最为正宗，不过常见的橘子品种也都可以用来制作陈皮。一般来说，制作陈皮的桔子品种有很多，像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮，因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。选择方法如下：选择的橘子必须是熟透了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮。还要注意用果皮较薄的...
哪种橘子皮可以是陈皮?
答：2. 不同品种的橘子皮制成的陈皮等级各异，具体取决于实际加工过程。3. 制作陈皮前，橘子皮需经过一系列工艺处理，普通橘子皮不能直接成为陈皮。4. 陈皮的种类包括：- 柑青皮（青皮）：在果实未着色、生理未成熟时（农历立秋至寒露）采摘加工，呈青褐色至青黑色，有油室点，内表光洁，味辛苦，气芳香...
陈皮都是用橘子皮制成的吗
答：可以用橙子做陈皮，但是家庭不适宜做。因为1、橙子皮和橘子皮都含挥发油较多，会引起肠胃不适2、橙子皮上可能有农药残留3、一般橙子皮、橘子皮需要晒干后放置2年以上才能食用。所以才叫做陈皮。就是陈旧的橘子皮的意思。
