正宗陈皮是用什么桔子的皮？

陈皮是红橘子的皮。

陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的，成熟的红橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑。

可以做陈皮的橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑、红橘这几种。这些品种的橘子，由于品种的不同还需要分等级，陈化后的功效差异也比较大。例如普通陈皮和新会陈皮（广陈皮）就相差万里，新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮高出不少。

自制陈皮注意事项

1.晒好的陈皮注意保存，不要碰到水，用两层塑料袋包裹起来，放在阴凉干燥处，避免发霉生潮。

2. 陈皮要时常拿出来晾晒，观察状态，有霉变现象就不可以食用了，所以，可以少量制作。

3.最佳月份为农历五、六月份。经历三、四月的雨水季节，这时空气较干燥，日照时间充裕，是晒陈皮较好的时机。而农历七、八月虽然阳光充足但空气潮湿，湿度较大，这时晒就容易使陈皮受潮，不适合晒陈皮。

陈皮，即晒干后经久贮藏的芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，从产区可分为川陈皮、福建陈皮、广陈皮等，以广陈皮为上品；从种类上可分为陈皮及广陈皮，质量以广陈皮为优。

一般来说，栽培品种品系与陈皮的关系，大致可分为：温州蜜柑和早橘出浙陈皮，福橘出建陈皮，川橘和大红袍出川陈皮，南丰蜜橘出赣陈皮等，被归类为陈皮。广陈皮的来源则较广，其商品药材包括茶枝柑、行柑、八月橘、十月橘、榕林甜橘、甜柑、蕉柑及年橘，其正品为茶枝柑的干燥成熟果皮，主产于广东新会, 当地叫大红柑。

现在市场上的陈皮多指“新会陈皮”，一方面是知名度高，另一方面就是功效好，其道地正宗原材料就是茶枝柑，即是大红柑。

新会茶枝柑（即大红柑）

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真正的陈皮是用哪种桔子皮
答：陈皮中以广东新会陈皮的品质最优，而且最正宗。陈皮在冲泡时可先撕成条状或小块，焖泡后可根据个人口味加入适量茶叶冲泡。真正的陈皮是用茶枝柑、瓯柑、四会柑、蕉柑、红橘等制成的，以茶枝柑制成的陈皮最为正宗。虽然绝大部分种类的柑皮都能够制成陈皮，但不同柑皮之间的成分不同，制成的柑皮并...

陈皮是哪种橘子皮
答：将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，选择的橘子必须是熟透了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮，还要注意用果皮较薄的橘子品种。柑橘品种中最正宗的陈皮是用茶枝柑制作而成的，它是一种在广东地区分布较多的柑橘品种，不过一般在家自己制作陈皮可以选择常见的橘子，而且要用熟透了的桔子来做，...

正宗陈皮是用什么桔子的皮?
答：陈皮是由红橘子的皮制成的。所谓的陈手升铅皮，是指利用成熟的红橘橘子皮制作的，这种成熟的红橘子口感甘甜，是制作陈皮的理想选择。相反，如果使用酸涩且未成熟的橘子皮，制成的就是青皮，其与陈皮在中医中的功效有显著差异。因此，挑选完全成熟的柑橘至关重要。可用于制作陈皮的橘子品种主要包括茶枝柑...

陈皮是用哪种柑橘做的关于陈皮是用哪种柑橘做的
答：1、陈皮是用桔皮做的，各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮，陈皮不定性于哪一种桔子皮。不同品种的桔子皮，做出来的陈皮不一样，陈皮一定要是自然成熟桔子的皮，用青桔皮做的，不能叫陈皮，要叫青皮。2、陈皮以新会为最首，新会陈皮多用大红柑皮制成，要历经三年或以上...

陈皮是用哪种柑橘做的
答：1陈皮是用桔皮做的，各类桔皮都可以做陈皮像新会柑瓯柑四会柑等都可以制成陈皮，陈皮不定性于哪一种桔子皮不同品种的桔子皮，做出来的陈皮不一样，陈皮一定要是自然成熟桔子的皮，用青桔皮做的，不能叫陈皮。1 各类桔皮都可以做陈皮像新会柑瓯柑四会柑等都可以制成陈皮，因此陈皮不定性于哪一种桔子...

做陈皮的橘子哪种最好
答：生活中的蒋老师 2023-11-29 · TA获得超过265个赞 关注 制作陈皮的橘子中,广东茶枝柑和四会柑最为著名。茶枝柑果实扁圆,果皮较厚,口感好;四会柑皮薄肉厚,口感细腻。 我认为,橘子的产地、年份、气候等因素也会影响陈皮的质量。 1 评论 分享 举报 为你推荐:...

陈皮是用哪种桔子做的
答：陈皮是用成熟的桔子做的。若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，这两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。 陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便。新...

真正的陈皮是用哪种桔子皮
答：那么，是不是所有的橘子皮都能做陈皮呢？答案显然不是。一般认为，只有成熟的柑橘皮才可以制成陈皮，而且是品质比价好的柑橘皮，存储三年以上的柑橘皮才是具有药用价值的陈皮，这种价值远远高过普通的橘子皮。也就是说，陈皮的原料就是柑橘皮，那么，橘子皮和柑橘皮的区别何在呢？橘子：其实桔子和橘子是...

陈皮是用哪种橘子的皮制成的?它的功效有哪些?
答：陈皮是用多种橘子的皮制成的，不过最有名的新会陈皮是用当地特有大红柑的果皮制成，它具健脾养胃、化痰止咳、抗炎杀菌、保护心血管等多种功效。陈皮是一种常子中药的也是一种保健食材更是一种香料，它是用水果橘子的果皮经干燥陈化以后制成的，制作时对橘子的品种没有太高要求，但只有陈化三年以上的...

正宗陈皮是用什么桔子的皮
答：关于陈皮的常见问题答疑 一、所有的橘子皮都能做陈皮吗？陈皮，顾名思义就是放置时间比较久的柑橘皮。但不是所有的柑皮都可以做出好的陈皮，而且不同产地、品种的橘子，做出的陈皮功效和价格都差异很大。常见的桔子有冰糖橘、皇帝橘子、砂糖橘、蜜桔等，他们都不是做陈皮的好材料。如果你想制作好一点...