海鱼和淡水鱼哪个更有营养 吃海鱼好还是淡水鱼好? 哪种营养高?

作者&投稿:丁裘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
不能一概而论。鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间,深海鱼并不比普通淡水鱼高。然而,鱼肉的脂肪和水分含量差异很大。无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有0.1%~0.4%,而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金枪鱼的含脂量高达16%~26%。多数鱼的脂肪含量介于这两者之间。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益。与淡水鱼相比,海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高,鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高。然而,一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值,如黄鳝富含维生素B2,鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果。

当然是海水鱼,因为海水里含丰富的营养光照充足而淡水鱼大部分是喂饲料的



深海鱼和淡水鱼的营养价值哪个更高?~

海鱼更好一点。海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富,脂肪含量小。
海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益。与淡水鱼相比,海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高,鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高。


扩展资料:

深海鱼主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸,所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失,气逆鲜度和质量可以被很好的保留,且相比淡水鱼和近海鱼,深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。
由于深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质。如钙,铁,锌等微量元素,而且还含有维生素a.b.c等,所以对人体健康具有以下益处。[

减少心脏病危险,深海鱼中的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。降低胆固醇,深海鱼中的多不饱和脂肪酸把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量。降血脂,深海鱼中的多不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平。
健脑益脑,深海鱼所含的DHA能促进视力健全发展和人脑发育及智能发展,亦是神经系统成长不可或缺的养分。有助于发育和提高免疫力,深海鱼肉含丰富的蛋白质和矿物质,具有均衡营养,能调节体内水分平衡,提高免疫力,帮助伤口复原及愈合。
减少香烟危害,深海鱼肉中含有的氨基酸,可遏制动脉硬化,减少吸烟者患心脏病和中风的可能性。
参考资料:百度百科_深海鱼

深海鱼跟淡水鱼,哪个营养价值更高?经常吃鱼的人,别吃错了

海鱼的营养高还是淡水鱼的营养高啊?
答:海鱼营养高,海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高。

深海鱼和淡水鱼的营养价值哪个更高?
答:海鱼更好一点。海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富,脂肪含量小。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益。与淡水鱼相比,海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高,鱼肉当中的维生素A、D的含量也...

淡水鱼和深水鱼有什么区别?哪种鱼的营养价值高?
答:海鱼的口感会更好,因为海鱼生长在海里,活动范围广、活动频繁,肉质的弹性好,同时以多种海藻、微生物为食,口感更丰富一些。而淡水鱼一方面活动范围小,食物来自人工饲养,可能含有土腥味。

深海鱼和淡水鱼的营养价值哪个更高?
答:1. 海鱼的营养价值普遍被认为高于淡水鱼。它们富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和氨基酸,如钙、磷、铁、碘等,有助于降低胆固醇,预防心脑血管疾病。2. 淡水鱼虽然也提供丰富的蛋白质,但其脂肪含量通常较低。相比之下,海鱼的脂肪含有ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益。3. 海鱼在微量元素方面的...

深海鱼和淡水鱼,到底哪个更有营养?
答:一般认为深海鱼类的营养价值更高。第一,深海鱼类鱼油含量丰富,且都是不饱和脂肪酸,如DHA,另外深海鱼类维生素A含量极高且活性很强。第二深海鱼类多为优质高蛋白食物,易于消化吸收,也比较适合老年人和儿童的胃肠。相比于深海鱼,淡水鱼在不饱和脂肪酸含量上就会少很多,而且维A含量也不算多。蛋白...

淡水鱼和咸水鱼哪个更有营养价值?
答:回答:海鱼比淡水鱼更有营养吗? 不能一概而论。鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间,深海鱼并不比普通淡水鱼高。然而,鱼肉的脂肪和水分含量差异很大。无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有0.1%~0.4%,而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金枪鱼的含脂量高达16%~26%。多数鱼的脂肪含量介于这两者之间。海鱼的脂肪富...

带鱼和淡水鱼哪个更有营养?
答:吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果.草鱼,淡水鱼中的草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,,草鱼胆有明显降压作用,有祛痰及轻度镇咳作用.带鱼含卵磷脂,较之一般淡水鱼更具...

海鱼比淡水鱼更有营养?
答:含有脂肪酸的成分,可以帮助预防动脉粥样硬化,从而起到预防慢性代谢性疾病的功效。2、淡水鱼:含有大量的优质蛋白、高度不饱和脂肪酸、糖类、维生素和无机盐。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。淡水鱼类也是EPA和DHA的较好来源,EPA和DHA是人体生长发育的必需脂肪酸,对人体抗血栓、抗动脉硬化有显著...

海鱼比淡水鱼有营养吗
答:是。海鱼比淡水鱼含更多的多不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA,且海鱼中的多种矿物质、维生素、微量元素也要比淡水鱼更高,营养价值相应也更高。

淡水鱼和咸水鱼,哪个更有营养?
答:显然是淡水鱼好,因为咸水鱼会翻身!咸水鱼肉质细腻有股甜味,淡水鱼肉质比较粗有的有泥土味,营养价值因该说都一样的,只能说不同品种的鱼含的营养素不一样而已哦!但相对来说,深海鱼的营养价值更高,海鱼富含很多有益于健康的微量元素和氨基酸,鱼肉本身就是优质的蛋白质....