广西人农历7月14为什么吃鸭？有何典故？广西人在这天每家每户几乎都要买活鸭来烹饪，特别在祭祀活动中用到 七月十四为什么要吃鸭
广西以壮族人口居多，而农历7月14是壮族人仅次于春节的重大节日。
在壮族，农历七月十四日的“中元节”，又称“鬼节”、“敬祖节”，是仅次于春节的大节日，主要内容是祭祖和祀鬼。
这天，家家户户杀鸡宰鸭（过去这个节日忌讳用鸡作祭品，只能用鸭或鹅祭祀，尤以鸭为主，这个节日甚至因此也被称为“鸭儿节”），蒸糕做馍，并用彩色纸裁成四季衣裤，以备祭祀之用。
白天在家祭祀祖先之后，入夜还要到山角河边，进行野祭，燃香点烛，焚烧纸衣，祈求野鬼别来作祟。
扩展资料：
壮族民间传说：人死后变成鬼，都要到阴间去。只有到七月初七至十五才能“放假”回到人间探望亲人。
至于无家无亲的“孤魂野鬼”就只能在荒野上游荡，所以在这个时段里，都不得在外面闲逛，免得被“野鬼”拉去做替身，故又称“躲鬼”。
至于“野鬼”之说，纯粹是封建迷信的无稽之谈。究其因由，也是事出有因：壮族地区地处亚热带，每年农历七月正是雨季，常常继发山洪，因而也经常有人跌山、溺水而亡；
“野鬼”之说，其实是为了告戒人们（特别是莽撞的青少年）不要到山溪、河流附近去玩耍，免得惹出意外。
广西人农历7月14为什么吃鸭？有何典故？广西人在这天每家每户几乎都要买活鸭来烹饪，特别在祭祀活动中用到~
广西以壮族人口居多，而农历7月14是壮族人仅次于春节的重大节日。
在壮族，农历七月十四日的“中元节”，又称“鬼节”、“敬祖节”，是仅次于春节的大节日，主要内容是祭祖和祀鬼。
这天，家家户户杀鸡宰鸭（过去这个节日忌讳用鸡作祭品，只能用鸭或鹅祭祀，尤以鸭为主，这个节日甚至因此也被称为“鸭儿节”），蒸糕做馍，并用彩色纸裁成四季衣裤，以备祭祀之用。
白天在家祭祀祖先之后，入夜还要到山角河边，进行野祭，燃香点烛，焚烧纸衣，祈求野鬼别来作祟。
扩展资料：
壮族民间传说：人死后变成鬼，都要到阴间去。只有到七月初七至十五才能“放假”回到人间探望亲人。
至于无家无亲的“孤魂野鬼”就只能在荒野上游荡，所以在这个时段里，都不得在外面闲逛，免得被“野鬼”拉去做替身，故又称“躲鬼”。
至于“野鬼”之说，纯粹是封建迷信的无稽之谈。究其因由，也是事出有因：壮族地区地处亚热带，每年农历七月正是雨季，常常继发山洪，因而也经常有人跌山、溺水而亡；
“野鬼”之说，其实是为了告戒人们（特别是莽撞的青少年）不要到山溪、河流附近去玩耍，免得惹出意外。
中元节吃鸭子的原因农历七月十五的中元节也是祭祖的节日。鸡是不能作为祭祀的供品的，因为鸡的爪子会把送祖先的钱和东西都抠出来，晚辈的思想达不到祖先，所以送鸭子作为祭祀的使者。为什么派鸭子做祭祀使者？因为要过河去“冥界”，河上只有一座乃河桥。“使者”太多，桥上很拥挤，而鸭子可以带着祖先的供品游到对岸，所以鸭子是中元节当天的主要供品。祭祀仪式结束后，剩下的鸭子，人们“传播祝福”，因此中元节吃鸭子的习俗流传下来。还有说中元节吃鸭子是因为据说去世的祖先会在中元节回家探亲，要过奈何桥，但是没有船过不去。因此，活着的人们不得不送一些鸭子下来，让它们游泳并带它们回去。久而久之，在鬼节吃鸭子成了一种传统。相传古代北方人攻南，久久不能渡河。直到7月中旬，没有捕捉到，北方人就想把鸭子杀了吃了，祈祷它们能适应水，也是提前过春节的意思。随着时间的推移，人们在中元节和鬼节吃鸭子已经成为一种传统。后来各地的人给了他们各种传说，基本上都是驱邪的意思。“鸭”意为“压”，取其谐音。吃鸭子是为了压鬼。东莞人通常吃莲藕和烤鸭。“鬼节”其实是一种灵魂崇拜。这一天，人们烧香祭祖，祈求家人健康平安，并借此机会与家人团聚。这一天吃鸭子，另一个可靠的说法是，广西农村在种水稻之前，每家每户都买了10只鸭子来养。割完稻子，鸭子可以吃落在田里的小米和小动物，降低成本。在水稻种植的第二个季节，农民为了奖励自己，开始为节日杀鸭子。随着时间的推移，人们习惯在这一天吃鸭子。每年4月初是养鸭的好时候，到了7月底8月初，就是鸭子长大成熟的时候，肉质鲜美。这个时候用鸭子祭祖驱鬼是最好的食物。也有人认为此时吃鸭子可以驱散肝火，防止因季节原因引起的秋燥。另外，鸭肉适合内热、上火的人食用，尤其适合低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人食用。同时适用于营养不良、体虚、盗汗、遗精、月经过多、咽干、产后口渴者。鸭品种的选择也有讲究。北京烤鸭很好吃，但是脂肪含量高达40%，夏天吃太油腻了。最好选择较瘦的湖鸭和绿鸭(头上的羽毛是青绿色的)。一是油少；第二，有很强的利尿祛湿作用。“鸡汤，鸭味”，夏天最好炖鸭子，不仅好吃，而且最滋补。鸭肉炖火腿海参，对养五脏之阴有好处；糯米煮的鸭肉可以养胃、补血、生津。用鸭肉海带炖可以软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压、心脏病。虽然鸭肉营养丰富，但是吃的时候要注意:鸭肉是一种脂肪多的食物，不能吃太多。特别是有肥胖和动脉硬化的人要少吃。感冒患者不宜食用。感冒的人要吃辛散发表食物，而鸭肉滋养爱邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎患者慎用，因为鸭肉味甘咸，滑而下，且富含油脂。吃了会加重肠炎腹泻。中元节吃的传统食物1.吃米粉。在中元节，东莞有吃糯米粉的习俗，并且在几乎整个东莞都广泛使用。当然，不同的地区有不同的米粉吃法。濑户粉，东莞寿宴的传统食品，寓意长久、多福、长寿。东莞最有名的是烧鹅濑鱼。烧鹅濑，最精致的是一锅鲜美的汤，要用整只鸡，大块的肉和骨头，还有很多特殊的药材和香料熬制而成。吃的时候把濑户粉用热水焯一下放在碗里，然后加一大勺高汤，在面粉上铺上一层脆嫩的烧鹅。2.蒸面羊在老北京和中国北方的农村地区，在7月15日，爷爷和叔叔会给他们的小侄子送活羊，这在民间很流行。这个习俗与沉香劈山救母的传说有关。陈香为救母亲劈山后，不得不追捕虐待母亲的叔叔二郎神。二郎神每年7月15日送陈一对活羊，重建兄妹之间和叔侄之间的友谊。据说这是陈翔和陈翔母亲的姓“杨”的谐音，为了两家团圆。从此以后，舅舅送活羊的民俗就留下来了，后来逐渐演变成送一对羊。这个民俗的另一种说法是，母亲给出嫁的女儿用白面塑造一对羊，当然还要蒸，羊头还要用红布条包起来。新娘家要组成一个小的送羊队到新叔叔家，新叔叔会把面羊切好，把切好的第一块用红绳挂在客厅里。这“面条羊肉”要等到次年7月15日新的面条羊送来后才能取下来。其中强调的是“杨晨见新羊，年年有余。”新女婿剪完羊后，吃羊头，嫁出去的女儿吃羊脚，剩下的分给男方长辈邻居，以示和谐美好，共享幸福吉祥。3.吃花包子。七月十五日以前，民间妇女流行于面塑活动中，尤其是在陕北地区。家里一个馒头，邻居帮忙。首先，根据家庭实际人数，先给每个人一个大包。给青年学生的花包子要做成扁扁的形状，叫面羊，小羊吃奶的时候会跪在地上。我希望年轻学生不要忘记父母的恩情。给老一辈的花包子要做成大人的形状，叫面人，寓意儿孙满堂，长命百岁。给同行的花包子要做成鱼的形状，叫面鱼，意思是连续一年以上。4.吃鸭子。农历七月十五，也就是中国的新年，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么？原来“鸭”就是“压”的意思，取其谐音，吃鸭就是压鬼。况且凤爪是耙形的，容易抓脱鬼的衣服(大概是怕积恶怨不肯回原处)，所以选择平足鸭也是合理的。东莞人通常吃莲藕和烤鸭。中元节吃鸭子是因为据说死去的祖先会在中元节回家探亲，要过奈何桥，但是没有船是过不去的。因此，活着的人们不得不送一些鸭子下来，让它们游泳并带它们回去。久而久之，在鬼节吃鸭子成了一种传统。5.吃清淡的食物在江苏省董贤镇，许多村民在中元节吃扁食(一种用面粉和糖做成的簸箕状食物)。现在有人把扁食叫做饺子，但它和饺子有很大的不同。扁食和饺子的区别首先在于皮，其次才是馅。就皮而言，饺子皮厚，扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子很小，只有拇指大小，所以饺子也比较小。饺子碗虽然有十几个，但只占三分之一，剩下的都是汤。而且饺子的馅料比较简单，多在猪肉中加入素菜和调料。而平食就大不一样了。不仅可以塞肉菜，连鸡鸭鱼蟹痱子嫩黄豆之类的都可以塞，而且特别注意搭配，比如鸡胸肉配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。6.吃“饺子饼”在浙江省台州市天台，他们会吃“饺子饼”，一种类似春卷的食物。相传，汤圆是济公留下的:济公在国寿寺出家时，看到每顿饭剩下的菜很多，觉得是浪费，就用拉糊的皮包起来，准备下一顿饭吃。这种做法受到所有僧侣的喜爱，并传播到民间。做饺子皮，把馅炒一下，放一边。常见的馅料有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。然后把事先准备好的面粉糊在“糖”上，糊成薄薄的圆皮(糊拉皮)。最后把糊拉皮里的食材按顺序包好，不能太“肥”也不能太“瘦”，否则不好看。饺子鼓包好后，也要在“烟”上煎至外皮金黄发亮。此外，在山东凌渡县，中元节被当地人称为“呛口节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。“中秋”烤鸭卖得好广西人庆祝“鬼节”。他们很少出去，游泳或做其他商业活动。下午，街上的商店很早就关门了。“鬼节”给人带来了偷懒的好借口，活着的人有了暴食的理由。早点准备好祭祖用的香烛元宝纸钱，买糕点水果，最重要的是这一天广西人都要吃鸭子！这天一大早，农贸市场卖家禽的摊位上就已经坐满了想买鸭子的人！(这一天的鸭子可以卖到全年最高价)。在广西，靠近河边的地方，会放上河灯，告慰先人和新近死去的灵魂。南方有很多有水的地方，所以他们会认为河流穿过死人和死人。据老人说，祭祖的时候，用的纸钱和衣服都要鸭子驮着过奈何桥。所以鬼节一定要吃鸭子。长期以来，吃鸭子已经成为“鬼节”必不可少的节目，就像除夕吃饺子一样。还有一些当地人说:“7月14日吃鸭，主要是广西没有鸭吃。七月十四日这么大的祭天拜地、祭鬼神的日子，怎么会没有像样的祭祖？”历史专家认为，广西农村在种水稻之前，每家每户都会买十只左右的鸭子来养；割完水稻后，鸭子可以吃田里的小米和蚯蚓，降低了成本。在水稻种植的第二个季节，农民为了奖励自己，开始为节日杀鸭子。随着时间的推移，人们习惯在这一天吃鸭子。早在明代，烤鸭就已经成为达官贵人家中的珍品。朱元璋建都南京后，明故宫厨师就用南京的多肉湖鸭做菜肴。为了增加鸭肉的风味，厨师用炭火烘烤。煮熟后的鸭子吃起来又脆又香，肥而不腻，受到人们的称赞。
广西“鬼节”来临,数万只鸭子通宵交易,该节日为何家家户户都要杀鸡杀...
答：在农历的7月中旬，鸭子长到了一定程度，而广西人认为这个时候的鸭子的肉质是最为肥美的。因此很多人都会在春节的时候买上一群鸭子拿回家饲养，然后到鬼节的时候全部宰杀，这样能够让很多亲朋好友来到家中一起吃一顿美美的鸭肉，达到团圆的效果。像啤酒鸭、柠檬鸭等等菜式的出现，也让广西人吃鸭的习俗在...
七月十四鬼节的来历
答：每年农历7月14日是中元节又叫鬼节或着叫盂兰节，是祭祀孤魂野鬼的大节日.中元节源自道教,后来佛教改为现现在俗称的鬼节。盂兰节在印度语中意指“倒悬 ” ,“倒悬 ”指的的是释迦十大第子目莲的母亲死后后受饿鬼之苦，不能吃东西 。 后后来得到释迦帮助。用百味五果供养十方神佛并藉功德救母亲。所以...
农历7月14鬼节的由来
答：农历7月14日是中元节，也称为鬼节或兰花节，是祭祀鬼魂的大节日。中元节起源于道教，后来佛教改为现在俗称的鬼节。兰花节在印度语中是“倒挂”的意思。“倒挂”是指释迦牟尼第十子的母亲死后，遭受饿鬼折磨，无法进食。后来得到释迦牟尼的帮助。供养十神佛各味五果，救我妈功德。所以现在为了祭拜孤魂野鬼...
农历七月十四各地有哪些习俗?
答：7、吃鸭 农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉...
中元节的活动及来历
答：7. 吃鸭：农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。在物野册山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一...
农历7月14日是什么日子
答：除了祭祀活动，中元节还有一些与之相关的传统习俗。例如，在南方一些地区，人们会舞龙、舞狮，表演各种传统舞蹈和戏剧，以庆祝节日。此外，有些乡镇还把七月十三、十四、十五三天定为节日，俗称“十三只鸡，十四只鸭，十五斤猪肉”，意味着要吃三天节，这也体现了各地风俗的不同。中元节作为中国...
农历7月14是什么日子?
答：农历七月十五则是我们中国民间的传统节日“中元节”。为什么两广地区过“鬼节”不是在农历七月十五，而是在农历七月十四。为什么要提前一天呢？这里有一个传说：以前广西、广东的老百姓也在农历七月十五过节。到宋朝末年，南方战乱，广西广东的老百姓正准备过中元节，听闻元军大举进攻岭南，为避战乱，为了...
农历7月14日是什么日子
答：现在的网络通讯发达起来了，大家也都渐渐地知道7月15是中元节，也就是俗称的“鬼节”，其实7月14日也是中元节，只是中国地缘广袤，很多人地方将中元节过成了不同的时间，但是这两天都是中元节是勿需质疑的，在我们国家的南方农历七月十四过的是中元节，反而在中国北方的中元节是在农历的七月十五。有些...
七月半理发好不好
答：2.烧纸。相传死人的纸就是冥界的钱。人们烧纸给死去的祖先和亲戚寄钱。平时上坟烧纸都要留几片，在十字路口烧。目的是给你可以回归的野鬼一些施舍，让他们不会再去抢祖先给的钱。3.烧香放鞭炮。每天晚上7月14日或15日，在门外烧香放鞭炮，“烧包”(也叫“荐包”)。4.吃鸭子，全国很多地方都会...
农历七月十四的由来?
答：(其实,很多人认为从农历七月初一开始到七月三十日都是鬼门大开的日子。民俗相信,在这一段时间会有许多的孤魂徘徊在阳间。七月三十日,鬼门关,一个月的中元就这样结束。) 寒衣节(十月初一),上坟祭祖,最主要是制冥衣,买纸扎成,包起来晚上在门前烧。钦天监要在这一天颁布新的皇历。 一般人都认为,七月十四是鬼门...
