乙醇与乙醛它们的性质有什么不同？ 乙醇和乙醛的关系!
（一）、乙醇的组成和结构
乙醇的分子式为C2H6O，官能团是—OH（羟基），结构式为 ，结构简式为CH3—CH2—OH或C2H5—OH或CH3CH2OH，分子中含有两种类型的氢原子。
（二）、乙醇的性质
1．物理性质
乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小。乙醇俗称酒精，易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比例互溶。
2．化学性质
(1)取代反应
2CH3CH2OH +2Na——→2 CH3CH2ONa +H2↑
CH3CH2OH+HBr△—－→CH3CH2Br+H2O
CH3CH2OH+HOCH2CH3浓H2SO4————→140℃CH3CH2OCH2CH3（乙醚）+H2O
(2)氧化反应
CH3CH2OH+3O2点燃—－→ 2CO2+3H2O
2CH3CH2OH+O2Cu或Ag——————→△ 2CH3CHO（乙醛）+2H2O
(3)消去反应
CH3CH2OH 浓H2SO4————→170℃ CH2＝CH2↑+ H2O
（三）乙醇的制备和用途
1．乙醇的制备
（1）．发酵法
淀粉 淀粉酶————→△葡萄糖酒化酶————→△ CH3CH2OH+CO2
发酵液中乙醇的质量分数约为6％～10％，经蒸馏可得95％的工业乙醇。含乙醇99.5％以上的酒精叫无水酒精。用工业酒精与新制CaO混合，再经加热蒸馏的方法得到无水乙醇。
（2）．乙烯水化法
CH2＝CH2+ H2O 催化剂——————→加热、加压CH3CH2OH
所用的乙烯可以由石油的裂解大量生产。
2．乙醇的用途
乙醇是一种重要的化工原料，广泛应用于医药、香料、食品、化妆品、油脂等工业；乙醇也用作燃料，是一种清洁能源。医疗消毒用的酒精中乙醇的质量分数为75％。
二、乙醛的组成、结构、性质、制备和用途
（一）、乙醛的组成和结构
1．乙醛的分子式是C2H4O， 结构式是H－�0�6H�0�6HC－�0�6�0�6OC－H， 结构简式是CH3CHO，
官能团是－�0�6�0�6OC－H（醛基）。
2．乙醛可看作乙醇的氧化产物，比乙醇少了两个氢原子；从结构上看，乙醛可看成由甲基和醛基相连而构成的化合物
（二）、乙醛的性质
1．物理性质
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，其沸点低(20.8℃)，易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
2．化学性质
(1)加成反应：加H2被还原成乙醇，表现出氧化性。
CH3CHO+H2Ni———→△ CH3CH2OH
(2)氧化反应：易被氧化成乙酸，表现出还原性
2CH3CHO+O2催化剂————→△ 2CH3COOH
CH3－�0�6�0�6OC－H +2Ag(NH3)2OH温水浴 —————→ CH3－�0�6�0�6OC－ONH4 +Ag↓+3NH3+H2O(银镜反应，用来检验醛基的存在)
CH3－�0�6�0�6OC－H + 2Cu(OH)2△————→ CH3－�0�6�0�6OC－OH+Cu2O↓+2H2O (用来检验醛基的存在)
乙醛也可使酸性KMnO4溶液褪色。
（三）、乙醛的制法和用途
1．乙炔水化法：CH≡CH+H2O催化剂————→△ CH3CHO
乙烯氧化法：2CH2＝CH2+O2催化剂——————→加热、加压 2CH3CHO
乙醇氧化法：2CH3CH2OH + O2Cu———→△ 2CH3CHO+2H2O
2．乙醛是有机合成的重要原料，主要用于制取乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。
（四）、最简单的醛是甲醛。甲醛又叫蚁醛，是无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。甲醛的35％～40％水溶液叫福尔马林，具有杀菌和防腐能力。
甲醛具有防腐能力，但有毒。一定条件下甲醛可被H2还原为甲醇，也可被氧化为甲酸，还可与苯酚发生反应。甲醛与苯酚用于生产酚醛塑料。
三、乙酸的组成、结构、性质和用途
（一）、乙酸的组成和结构
1．乙酸的分子式是C2H4O2，结构式为 ，结构简式为CH3COOH，官能团为－�0�6�0�6OC－OH（羧基）。
2．从结构上看，乙酸可看成由甲基和羧基相连而构成的化合物。
（二）、乙酸的性质
1．物理性质
乙酸又名醋酸、冰醋酸，它是食醋的有效成分。纯净的醋酸是一种无色、易挥发的、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇等溶剂。
2．化学性质
(1)弱酸性 CH3COOH CH3COO -+H+。
具有酸的通性，酸性强于碳酸，弱于盐酸。
CaCO3+2CH3COOH——→(CH3COO)2 Ca +CO2↑+H2O
CH3COONa+HCl——→CH3COOH+NaCl
(2)酯化反应
酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫作酯化反应。酯化反应一般是羧酸分子里的羟基与醇分子里的羟基上的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。（酸羟醇氢，出水成酯）
CH3COOH +CH3CH2OH浓H2SO4————→△CH3COOCH2CH3+H2O
（三）乙酸的的用途
冰醋酸是重要的有机化工原料之一，它在有机化学工业中处于重要地位。醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业，是国民经济的一个重要组成部分。冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋，用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。
二、苯酚的性质和应用
1．苯酚的结构
分子式为C6H6O，结构简式为 或 和C6H5OH，苯酚中12个原子处于同一平面上，是极性分子。由于分子中羟基与苯环直接相连而互相影响，使得酚羟基与醇羟基的性质既相似又有区别。
2．苯酚的物理性质
纯净的苯酚是无色晶体，露置在空气中会部分氧化而呈粉红色。苯酚具有特殊气味，熔点43℃。苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。常温下苯酚在水中的溶解度不大（9.3g），当温度高于65℃时能与水混溶。苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用冰冲洗。
3．苯酚的化学性质
（1）弱酸性
苯酚俗称石炭酸，但不是酸，由于苯环对羟基的影响使得羟基的活性增强显弱酸性
+ NaOH → + H2O
+ CO2 + H2O → + NaHCO3
因电离程度：H2CO3> > HCO3-，苯酚钠与碳酸反应只能生成NaHCO3，不能生成Na2CO3。
由以上电离程度的大小不难判断，苯酚还能与碳酸钠溶液反应生成苯酚钠和碳酸氧钠，化学方程式如下： + Na2CO3→ + NaHCO3
（2）取代反应
+ 3Br2 → ↓（白色）+ 3HBr
注：此反应常用于对溶液中的苯酚进行定性和定量测定。
（3）显色反应
苯酚遇FeCl3显紫色，可用于检验苯酚。
酚类物质遇FeCl3溶液一般能发生显色反应，但不一定显紫色。不同的酚跟三氯化铁溶液作用，呈现蓝、紫、绿等不同颜色。例如：
物质
颜色 紫色 蓝色 红色
物质
颜色 深绿色 蓝紫色 暗红色
因此在描述显色反应的现象时不能均说成是“显紫色”。
（4）氧化反应
①常温下，苯酚晶体呈红色，是被氧化的结果。
②苯酚可以燃烧
4．酚的概念：分子中羟基与苯环（或其他芳环）碳原子直接相连的有机化合物属于酚。而羟基连接在苯环的取代基上的化合物是芳香醇。如分子式为C7H8O的芳香族化合物可能是：
（1）酚类： (邻甲苯酚)、 (间甲苯酚)、 (对甲苯酚)
（2）芳香醇： （苯甲醇）
（3）醚类： （苯甲醚）
三、酚中基团间的相互影响
1．苯环对羟基的影响
苯环是吸电子基团，而羟基中的H—O键是极性键，由于苯环对羟基的影响，使得共用电子对强烈偏离H而使H—O键的极性增强，可以发生微弱的电离生成H+，因此苯酚具有很弱的酸性。而乙醇分子中羟基与乙基直接相连，乙基是斥电子基团使H—O键的极性减弱而不易电离生成H+，不显酸性。
2．羟基对苯环的影响
苯酚分子中，羟基对苯环的影响，使得苯环被活化，在羟基邻位和对位上的H变得活泼，比苯更易发生取代反应。如跟溴的取代反应：苯跟液溴，同时要有铁粉作催化剂才可反应；而苯酚和浓溴水，不需要催化剂就可迅速发生反应：
乙醇的分子式为C2H6O,官能团是—OH(羟基),结构式为 ,结构简式为CH3—CH2—OH或C2H5—OH或CH3CH2OH,分子中含有两种类型的氢原子。
1mol乙醇可以生成1mol乙醛为什么不能证明乙醇分子中有一个H原子与另外的H原子不同？~
证明他有一特殊氢是指的羟基
乙醇与钠反应，断裂的是氧氢键，当然能证明这个氢与众不同了。
而，乙醇生成乙醛，是和碳氢键有关的，羟基上的氢只能靠边了。
根据醇的化学性质：羟基上的氢比较活泼，能被金属取代，生成氢气和醇的金属盐。实际上就是指 O-H 键断裂。
反应式：C2H5-OH + Na 生成 C2H50Na + 氢气
1.辨别气味:乙醇俗称酒精,散发酒精的气味;乙醛具有辛辣、醚样气味。稀释后具有果香、咖啡香、酒香、青香。
2.加热:乙醇沸点为78.4摄氏度,乙醛沸点为20.8摄氏度。同时分别加热乙醇和乙醛,两者沸腾的时间和温度不同。
乙醛有哪些性质
答：环境危害： 对环境有危害，对水体可造成污染。 燃爆危险： 本品极度易燃，具刺激性，具致敏性。 安全防护: 乙醛要用耐压玻璃瓶或金属桶盛装。容器须存放在有冷气设备，通风良好，用不燃材料结构的库房内，要远离火种和热源，防止阳光直射。应与氧化剂、强碱、氨、胺类、卤素、醇+酮、酚等...
怎么鉴别醛和醇
答：鉴别醛和醇的方法有以下几种：加热法：分别加热乙醇和乙醛，沸腾的时间和温度不同，可以鉴别。氧化铜试剂法：将少量氧化铜溶于醇中，若出现黄色沉淀，则为醇；而醛不与氧化铜反应。银氨溶液法：将银氨溶液可以和乙醛发生银镜反应，而不能和乙醇反应产生任何现象。碘化钠试剂法：将少量碘化钠溶于醇中...
乙醇和乙醛的关系!
答：1.辨别气味:乙醇俗称酒精,散发酒精的气味;乙醛具有辛辣、醚样气味。稀释后具有果香、咖啡香、酒香、青香。2.加热:乙醇沸点为78.4摄氏度,乙醛沸点为20.8摄氏度。同时分别加热乙醇和乙醛,两者沸腾的时间和温度不同。
醇跟醛、酮怎么鉴别出来?
答：2、另取两支试管，分别加入丙醛和丙酮，然后往试管中分别加入新制氢氧化铜，加热，观察到有砖红色沉淀生成的是丙醛，无明显现象的是丙酮。【解释】丙醛、丙酮、丙醇的官能团分别是醛基、羰基、羟基，这三个官能团的性质各不相同。只有羟基能够与金属钠发生反应产生氢气，此外，只有醛基能与新制氢氧化铜反应...
乙醛的结构式是什么,麻烦画出来
答：乙醛的结构式：
甲醛乙醛有哪些物理性质
答：物理性质:甲醛(formaldehyde)是无色、具有强烈气味的刺激气体，略重于空气,易溶于水，其35%~40%的水溶液通称福尔马林。甲醛是一种挥发性有机化合物，是室内环境的主要污染物之一，污染源多，污染浓度也较高。乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，其沸点低(20.8℃)，易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互...
醛的化学性质是什么?
答：醛的化学性质：在有机反应中，加氢或去氧的反应叫还原反应，乙醛催化加氢生成乙醇，发生在羰基，C=O中的π键断开形成C-O单键（碳氧双键中，一个为π键，一个为σ键，π键较为活泼，易断裂；σ键相对而言较稳定），乙醛被还原。去氢或加氧的反应叫氧化反应，乙醛易被氧化成乙酸，在醛基C-H处...
醛有什么性质
答：醛类分子的结构特点是含有醛基。醛类催化加氢还原成醇，易为强氧化剂甚至弱氧化剂所氧化，醛基既有氧化性，又有还原性。醛、酮分子中都含有羰基，均能还原成醇，但醇分子中的羟基在碳链上位置不同。酮分子中不含醛基，不能被银氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化，因此，可用此来鉴别醛和酮。甲醛与苯酚...
有机化学中醛的考点和难点是什么
答：2．难点聚焦 、乙醛 1．乙醛的分子组成与结构 乙醛的分子式是，结构式是，简写 为。 注意 对乙醛的结构简式，醛基要写 为—CHO而不能写成—COH。 2．乙醛的物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液 体，密度小于水，沸点为。乙醛易 挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯 仿等互溶。 注意 因为乙...
醇的性质是什么?
答：低级醇能和一些无机盐类（MgCl2,CaCl2,CuSO4等）形成结晶状的分子化合物，称为结晶醇。如：MgCl2.6CH3OH,CaCl2.4C2H5OH等。结晶醇不溶于有机溶剂而溶于水。利用这一 性质可使醇与其他有机物分开或从反应物中除去醇类。如：乙醚中的少量乙醇，加入 CaCl2便可除去少量乙醇。化学性质 不稳定结构 ①...
