西红柿炒鸡蛋怎么做才不会有腥味呢？ 怎么能让西红柿炒鸡蛋不腥
先将打好的鸡蛋放入几滴醋和少量的盐，搅匀后待油热后炒熟。 将炒好的鸡蛋称出，在炒西红柿待快好时放入炒好的鸡蛋即可。
把鸡蛋打在碗里，滴几滴白酒，这很关键，白酒可以去除鸡蛋的腥味，也可以使炒出来的鸡蛋比较泡，看上去会漂亮很多，但是不可多滴；
用筷子或者搅蛋器把鸡蛋打散，可以放一些盐一起打，但不要放太多，起泡越丰富，鸡蛋也越香。
西红柿去皮切成丁或者片。西红柿去皮也是有诀窍的，先用刀在番茄上画十字，然后放在开水中烫一会，就可以很轻易的剥皮了。
炒锅倒油加热，烧热，一定要将油烧到很熟为止，一般我是把油烧到冒烟，这样在炒出的鸡蛋才不会有腥味，很重要！！！油烧熟后，倒入打散的鸡蛋，喜欢鸡蛋嫩一点的可以将鸡蛋炒至7分熟然后盛出，或者将鸡蛋稍微抄的老一些也是可以的，但是地注意不要炒焦。
炒锅倒油加热，关小火放入切好的葱段炒香，注意葱段不要炒焦，放入切好的西红柿翻炒，开中火翻炒西红柿，喜欢西红柿软稠的，可以用锅铲将西红柿捣碎一些，继续翻炒。
放入鸡蛋、葱花，稍稍做翻炒。就可以出锅了。
第一、将所有的食材加工好，葱切碎末、鸡蛋打散、西红柿切开。切西红柿技巧：每个西红柿都有一个类似花瓣的凹痕，用刀沿着凹痕切下去，切到西红柿的一半，再切另一条凹痕，这样切出来的西红柿不会流汤汁。明白了吗？而且切西红柿的切菜板最好用麦纤维菜板，不容易滋生细菌。
第二、开中火，将锅放在火上先别加油，感觉锅烧到快冒烟的时候，将油倒进去，所谓的热锅凉油。然后将鸡蛋但进去，等鸡蛋下边快煎的金黄的时候，再将鸡蛋铲碎，然后翻炒一会出锅。
炒鸡蛋技巧：鸡蛋液中加入少许的水，炒出来的鸡蛋会有蓬松的感觉。加上少许料酒或者是高度白酒，炒出来的鸡蛋凉了之后腥味很轻，基本没有
第三、锅中留一点底油，将葱岁末加进去爆香，最好再加点蒜末就更好了！然后将西红柿倒进去翻炒，炒西红柿的时间稍微长一点，直到炒出西红柿本身的汤汁，像是粘稠了那样，这样才能更好的体现出西红柿炒蛋的营养价值。第四、加入鸡蛋，翻炒，让鸡蛋吸收西红柿的汤汁。出锅之前加适量的盐、鸡精和绵白糖。
总结一下：西红柿炒蛋确实是最家常的一道菜，一是注意切的方式；二是炒蛋是加水和料酒；三是加糖调味。爱吃小葱的可以放一点小葱，不知道大家是怎样做这道家常菜的？
绿壳鸡蛋农家散养土鸡蛋新鲜
希望我的回答能够帮到您！
先将打好的鸡蛋放入几滴醋和少量的盐，搅匀后待油热后炒熟。 将炒好的鸡蛋称出，在炒西红柿待快好时放入炒好的鸡蛋即可。
把鸡蛋打在碗里，滴几滴白酒，这很关键，白酒可以去除鸡蛋的腥味，也可以使炒出来的鸡蛋比较泡，看上去会漂亮很多，但是不可多滴；
用筷子或者搅蛋器把鸡蛋打散，可以放一些盐一起打，但不要放太多，起泡越丰富，鸡蛋也越香。
西红柿去皮切成丁或者片。西红柿去皮也是有诀窍的，先用刀在番茄上画十字，然后放在开水中烫一会，就可以很轻易的剥皮了。
炒锅倒油加热，烧热，一定要将油烧到很熟为止，一般我是把油烧到冒烟，这样在炒出的鸡蛋才不会有腥味，很重要！！！油烧熟后，倒入打散的鸡蛋，喜欢鸡蛋嫩一点的可以将鸡蛋炒至7分熟然后盛出，或者将鸡蛋稍微抄的老一些也是可以的，但是地注意不要炒焦。
炒锅倒油加热，关小火放入切好的葱段炒香，注意葱段不要炒焦，放入切好的西红柿翻炒，开中火翻炒西红柿，喜欢西红柿软稠的，可以用锅铲将西红柿捣碎一些，继续翻炒。
放入鸡蛋、葱花，稍稍做翻炒。就可以出锅了。
先炒鸡蛋，在打散的鸡蛋中加入适量的葱花。
西红柿炒鸡蛋操作步骤：
第一步：将鸡蛋磕破放入碗里，大葱切小段放入鸡蛋碗里，加入少许食盐，搅拌均匀；番茄洗净，切成小块。
第二步：将炒锅发在灶上，用大火，等到锅热了以后再放油，待油热放入备好的鸡蛋液，定型后翻炒，用锅铲切块，盛出。
第三步：锅烧热，加油烧热，放入番茄，再次翻炒，也可加入少量的水，稍炖一下，待出一些汁，会更好吃；加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅前放入少许食用盐和白糖调味；撒葱花。
第四步：出锅盛盘。
你做时，先将打好的鸡蛋放入几滴醋和少量的盐，搅匀后待油热后炒熟。 将炒好的鸡蛋称出，在炒西红柿待快好时放入炒好的鸡蛋即可
西红柿炒蛋总有腥味，是何原因？要怎么做才不会有腥味呢?~
番茄炒蛋时，为什么又腥又酸？厨师：多加一勺它，鲜嫩多汁口感好。今天我们要说的一道菜就是非常容易做的一道菜也是很家常的一道菜就是西红柿炒鸡蛋。这道菜想必大家都吃过，因为他实在是太家常了，所以大家对他的做法步骤也不是很上心了，但其实如果你弄错颠倒他的炒菜顺序的话，你做出来的也不会好吃，其实，西红柿和鸡蛋这两样食物搭配在一起，我们在炒制的时候到底是先放西红柿还是先放鸡蛋也是需要考究的。如果鸡蛋炒制的时间太长，那么它的口感就不嫩，甚至会变得非常的老，吃起来就不好吃了，时间过长的话，时间越长，它的口感就越酸，那么吃起来就有点难以下咽了。
我们首先准备一盆热水，在西红柿的头部切两刀，这样用开水一烫，他的皮就十分的好去掉了。把它的皮去掉之后，我们再把它切成小块，然后放在一边，之后我们再准备两个鸡蛋，把鸡蛋放在碗里面，打散成鸡蛋液之后，我们在锅里热油等油温上来之后，再把鸡蛋液慢慢的倒进去，然后用筷子慢慢的搅拌，把他们搅散成块状。鸡蛋炒制的差不多了，它的颜色变成淡黄色，我们就可以把它捞出来了，这时候它的口感吃起来是比较软的时候，它的口感吃起来是时候，它的口感就会非常硬了。
还有很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候，会把鸡蛋先放进去炒鸡蛋，炒熟之后再加入西红柿，会这样的话，鸡蛋炒肉的时间就会有点过长哦，导致鸡蛋炒肉的时候硬，所以我们把鸡蛋炒熟之后，把鸡蛋先捞出来，之后再炒西红柿。我们把鸡蛋捞出来之后，再把西红柿放进去炒，等西红柿炒出汁水来了之后，我们再把已经炒熟了的鸡蛋再放进去，炒熟的鸡蛋裹上西红柿汁，这样基本上就算一个正确的步骤了，我们再两个食材混合在一起，之后再加入一些调味料，我们可以加入一勺盐，增加它的鲜味，再加入一勺糖，糖可以让鸡蛋的味道变得更加鲜美。
但是大家要注意的时候就是我们在做这道菜的时候，千万不要加入鸡精味鸡等这些调味料，因为这些调味料会让鸡蛋的味道变得非常的新，我们这道菜的口味就会大大的降低了。所以大家记住了吗？我们在做西红柿炒鸡蛋这道菜的时候一定要把鸡蛋和西红柿分开炒两样食材都炒熟了之后再把它们两者混合在一起，这样才可以保持西红柿和鸡蛋最佳的口感的状态。
鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅散，这样可以去除鸡蛋的腥味。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 2个、盐 1茶勺、白糖 2勺、食用油 适量。
一、首先西红柿用清水洗干净。
二、洗好后去蒂，切成块，放一旁备用。
三、接着把准备好的鸡蛋打入碗中，加点水，拌匀。
四、锅内放油加热，倒入搅散的鸡蛋液。
五、把鸡蛋炒凝固，盛出放盘里备用。
六、锅内放油加热，倒入切好的西红柿，快速翻炒。
七、变软后往锅里加入白糖和盐，用铲子捣碎。
八、放入鸡蛋，搅拌均匀。
九、然后盛出，这样西红柿炒鸡蛋就已经完成了。
番茄炒蛋怎么做好吃?
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