家里能做的小吃（章鱼小丸子啦，甜品蛋糕啦）有哪些，要方法，材料（最好知道某些不常见的材料哪里买的） 用超市买来的现成小丸子做甜品还需要放糖吗？
过程：1、莲藕去皮，洗干净。
2、切成1厘米左右的小丁，放入搅拌机里打成泥。
3、打好的藕泥加肉馅、葱末、盐、胡椒粉，还可以加一些香菇什么的，搅拌均匀。
4、拌匀后，放入抹了油的微波容器里压平，盖上盖子，入微波炉中火加热5分钟。
然后取出稍微晾凉。切成小块，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色，装盘即可。小提示：
1、如果没有搅拌机，可以用擦细细丝的工具磨成藕泥。另外搅拌机功率小的打泥很困难，建议先煮一下，再打泥，可能会好一点。
2、做好了！可以直接吃，也可以做一个调味碟，配些酸辣酱或者自己喜欢的酱蘸着吃。 绿豆饼的制作材料： 材料 :绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个 猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯绿豆饼做法： (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。 (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 (3) 把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 (4) 泡菜除水份后切成丝。 (5) 红辣椒去子切圆。 (6) 在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 (7) 蘸醋酱油吃。 水晶糯米枣做法 1.用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。
2.无核红枣用剪刀剪开一边。
3.用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。4.全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。
5.开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。
6.刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。 水晶饼原料：澄粉：100克、土豆淀粉30克、沸水：200毫升、植物油：2汤匙、红豆沙原料中最重要的是澄(deng)粉，就是小麦淀粉，有时也叫超级生粉，在超市中一般和淀粉放在一起。注意有的薯粉也叫超级生粉，所以买的时候要看清成份，一定要小麦淀粉。
做法：1.将100克澄粉和30克土豆淀粉混和在一起，倒入200毫升沸水，边倒水边搅拌，尽量不要有干粉，盖上盖子闷5分钟。澄粉、淀粉、沸水的比例很重要，如果没有克秤也可以用杯子量。
2.加入两勺植物油，趁热揉成面团，用保鲜膜包上防止变干，随用随取。
3.把红豆沙切成大小适中的块，面团也切成小块做剂擀皮，包上馅。
4.用模具成型，家里如果没有模具也可以用果冻碗或者装月饼的小塑料盒，先用淀粉擦一下模具内部使其光滑，压模后在案板上磕几下就能取出。
5.一共做八个小饼。
6.蒸锅烧开后大火蒸5分钟就熟了。
友情提示：最好一次吃完，放时间长了会变干变硬，所以一次不要做太多。 豆渣玉米蔬菜饼
原料：豆渣、玉米面、胡萝卜、香菜、盐做法：1. 豆渣挤干，胡萝卜用擦菜板擦成细丝，香菜切碎（也可用其它蔬菜，比如油菜、芹菜叶）。2. 将豆渣、玉米面，胡萝卜丝、香菜、盐等原料混在一起搅拌均匀，加适量水使其有粘性。玉米面的用量可比豆渣多一些（从体积上看）
3. 做成圆饼状放进笼屉，屉布事先要淋湿，开锅后用中火蒸20分钟。
刚出锅时有点粘手，晾一会儿就好了。吃起来口感松软，完全没有窝头或贴饼子的剌嗓子的感觉，而且营养丰富，刚看了一篇文章说黄豆加玉米面的营养价值相当于牛肉。 江西米果主料：小芋仔200克，罗汉笋30克，乡下腊肉50克，糯米粉100克配料：色拉油10克，盐2克，辣椒面3克制作方法：
1.把腊肉、罗汉笋切成小粒，取锅入油，将腊肉煸炒后加罗汉笋、辣椒面、盐一起炒做馅待用。
2.小芋仔蒸烂，去皮压成泥，加入糯米粉，揉好上劲成面皮。
3.用面皮把炒好的馅包好，做成米果生坯，入笼屉蒸7～8分钟即可。特点：江西民间特色小吃，面皮筋道，肉馅腊香，微辣。Tips：由于腊肉在煸炒时出油，所以只需在锅中放入少许色拉油即可。 牛奶鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个，243毫升高温消毒的袋装奶1袋，糖或蜂蜜适量。
做法：鸡蛋打在碗里，用筷子打散。放人牛奶拌匀后入锅蒸8分钟，放入适量的糖或蜂蜜(蒸前放亦可)。蛋羹鲜嫩可口。 自制烤鸡翅
原料：鸡翅8～10只，烧烤汁2汤匙，食油、白糖、蜂蜜适量。
制法：鸡翅用烧烤汁、白糖、蜂蜜拌匀，腌2小时。在电饭锅内抹上油，将鸡翅码放锅内按键通电。等自动跳键后，把鸡翅翻过来，再按下电键，等再跳键后即成。
特点：翅色金黄，香滑肉嫩，甜咸适口，别具风格。 自制特色“红玫瑰”
猪肉馅400克，生咸蛋黄3个，红柿椒6个，干淀粉、香油、酱油、葱花、白胡椒粉、精盐适量。肉馅和调料拌匀，挤压成12个肉丸，蛋黄分成4等份。将红柿椒从腰中横切开除蒂籽，放进肉丸，其上放入蛋黄，码成花朵状。覆盖薄膜，放入微波炉以高档火力煮8分钟。此菜似盛开的红玫瑰，肉丸肥嫩。 自制牛奶啤酒
用料：啤酒50毫升，牛奶150毫升，鸡蛋1个，白糖40克。
制法：将啤酒、牛奶放入冰箱冰凉，然后将牛奶、鸡蛋、白糖放人装有啤酒的杯中，拌匀。待泛起很多泡沫时，即可饮用。
特点：色泽淡黄柔和，泡沫丰富，营养全面，是夏季的理想饮品。 喝豆浆吃豆渣
磨豆浆时剩下的豆渣可合理利用。将豆渣蒸熟，加葱、姜、油、盐，小火炒至有香味即可。味道好，没有豆腥味。豆渣蒸后冷却可放入冰箱，随吃随炒。 自制香蕉冰棍
将香蕉剥去外皮，摆在托盘上。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，即成香蕉冰棍。 冷冻象牙芒果
象牙芒果又滑又酸，有特殊气味。把象牙芒果放到冰箱冰冻室里冻一夜，第二天拿出稍微化开，容易撕去皮，又凉又甜，口感不错。 驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明， 外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
豌豆黄
【特点】滋味鲜美
【原料】白豌豆1000克，白糖500克,红枣150克,食用碱2克
【制作过程】1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。3.铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小块即可。
这两款怎么样，费了九牛二虎的力帮你找的！！>>>榛仁巧克力甜糕<<< 准备时间： 30分钟（包括冷却时间） 烘烤时间： 25分钟制作量：24块 原料准备： 3/4杯牛油或1块半黄油，4盎司黑巧克力，2盎司巧克力，1/2杯巧克力榛仁酱，1杯半白糖，1茶匙香草精，4个鸡蛋（打散备用），1杯面粉，1杯榛仁（烘烤、切碎后备用），1/2茶匙盐。 制作过程： 1、预热烤箱至120摄氏度，在9寸的烤盘上涂上植物油； 2、将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化，把火关掉，加入巧克力榛仁酱、糖、香草精搅拌均匀，加入鸡蛋、面粉、榛仁和盐，搅匀并加入黄油； 3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟，蛋糕松软后从烤箱里取出，放置一旁待其冷却； 4、切开蛋糕，横竖分别切5刀和3刀，共分成24块。 营养分析： 每一块甜糕中含有230卡路里热量，4克蛋白质，23克碳水化合物，15克脂肪，2克纤维，52毫克胆固醇，125毫克钠。
>>>摩卡奇诺巧克力甜糕<<< 准备时间： 25分钟（包括冷却时间） 烘烤时间： 25分钟制作量：24块 原料准备： 蛋糕原料：2茶匙速溶咖啡或咖啡粉，1/2杯牛油或1块黄油，8盎司黑巧克力，2杯蔗糖，1个鸡蛋（打散备用），1茶匙香草精，1杯面粉，1/4茶匙盐；甜糕糖皮原料：4茶匙速溶咖啡或咖啡粉，2汤匙牛油或1块黄油，2杯蔗糖，3汤匙全脂牛奶，1茶匙香草精。 制作过程： 1、预热烤箱至120摄氏度，在9寸的烤盘上涂上植物油； 2、在杯子里加入速溶咖啡和一茶匙滚烫的开水，搅拌后备用；将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化，把火关掉，加入糖、鸡蛋、香草精和刚才做好的咖啡混合物，搅拌均匀，再加入面粉和盐，揉匀并加入黄油。 3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟，蛋糕松软后从烤箱里取出，放置一旁待其冷却； 4、晾甜糕的时候，我们可以制作外面的糖皮：在碗里放入咖啡和已经熔化开的黄油，用金属搅拌器充分搅拌，加入糖、牛奶和香草精，搅拌，然后把糖皮均匀地洒在蛋糕上。 5、切开蛋糕，横竖分别切5刀和3刀，共分成24块。 营养分析： 每一块甜糕中含有230卡路里热量，3克蛋白质，33克碳水化合物，11克脂肪，2克纤维，49毫克胆固醇，90毫克钠。 答完毕，觉得不错记得采纳~~(*^__^*)
红薯豆渣驴打滚怎么做~
用料
豆渣一碗
红薯一个
糯米粉一碗
红豆沙适量
熟黄豆粉适量
玉米油几滴
步骤 1
红薯切片，微波5分钟。
步骤 2
红薯压成泥，加入豆渣。
步骤 3
加糯米粉拌匀，滴几滴玉米油。
步骤 4
装入保鲜袋中，高火微波3分钟。
步骤 5
套着保鲜袋，擀成薄方片。
步骤 6
豆沙装一样大小的保鲜袋中，擀成更薄的方片，与外皮同宽，稍短。
步骤 7
从纵向中点，剪开两个保鲜袋。
步骤 8
就着保鲜袋，把馅盖在皮上。
步骤 9
隔着保鲜袋，卷起
步骤 10
在炒香的豆粉中打个滚
步骤 11
切成大小均一的一个个。
小贴士
1、保鲜袋要可以进微波炉的那种
2、每切一个，都要擦干净刀，再切下一个。
不需要
家里能做的小吃(章鱼小丸子啦,甜品蛋糕啦)有哪些,要方法,材料(最好知 ...
答：制作过程: 1、预热烤箱至120摄氏度,在9寸的烤盘上涂上植物油; 2、在杯子里加入速溶咖啡和一茶匙滚烫的开水,搅拌后备用;将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化,把火关掉,加入糖、鸡蛋、香草精和刚才做好的咖啡混合物,搅拌均匀,再加入面粉和盐,揉匀并加入黄油。 3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟,...
谁知道章鱼小丸子的详细做法!!!
答：章鱼小丸子的做法 1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。4.先翻过来一半，再加点面糊。5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油...
在家里想吃章鱼小丸子,在家该怎么做章鱼小丸子呢?
答：做法步骤 1、准备好所有的材料，玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀 2、搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉，搅拌成顺滑的章鱼烧面糊 3、章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用 4、章鱼小丸子盘烧热，表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊，一次不要倒太多，约6-7分满就可以了 5、放上章鱼，如果喜欢吃...
章鱼小丸子的配方和做法
答：5、将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。6、将章鱼煎锅放在火上烧热。7、在煎锅里刷上适量的植物油。8、关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。9、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。如下图所示：10、待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。11、等...
章鱼小丸子有哪些简单美味的做法?
答：涂抹调料： 将烤好的章鱼小丸子涂上章鱼烧酱，根据个人口味可以加辣椒粉或芥末。添加顶料： 撒上柴鱼片和青海苔粉，再挤上一些美乃滋。装盘： 将调味好的章鱼小丸子装盘，即可享用。小贴士：章鱼小丸子的面糊可以根据个人口味调整甜咸度。烤制时要注意火候，避免烤焦。可以根据个人喜好添加其他配料，如...
如何自制好吃的章鱼小丸子?
答：添加调料：撒上葱花和青海苔，可以根据个人口味添加其他调料，如美乃滋、芥末、酱油或沙律酱。出锅装盘：将煎好的章鱼小丸子从烤盘中取出，放在盘子上稍微冷却一下。享用：章鱼小丸子趁热吃最为美味，外皮酥脆，内里软嫩，章鱼的鲜美与面糊的香甜完美结合。小贴士：调整面糊的稠度可以影响小丸子的口感，...
章鱼小丸子怎么做?
答：第一步：马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。第二步：鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。第三步：小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。第四步：把小章鱼切成幼小粒状。第五步：把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。第六步：放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。第七步：把它们拌匀好成薯泥备用。
如何在家制作美味的章鱼小丸子?
答：太稠会导致小丸子不蓬松，太稀则不易成形。煎制时火候不宜过大，以免外面烤焦里面还未熟。可以根据个人口味调整调料的种类和用量，创造出自己喜欢的风味。通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的章鱼小丸子了。这不仅是一种美食体验，也是一种文化体验，让你在家就能享受到日本的传统街头小吃。
