刚买回来的炒锅，要经过什么程序才能炒菜呢？ 刚买的新炒锅，要经过怎样的处理才能用？

倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。方法五：买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。打开火，将锅放入火上烧，把锅烧成像白色，注意不能烧红。烧好一个部位就换一个地方，让锅内烧成一个颜色。然后放入水加点清洁剂，把锅内烧时留下的尘土清洗干净。冷却后，用纸巾擦净锅内的冷油，放入肉，进行第二次擦拭，达到润锅的目的，猪肉变黑就可以了锅凉透，新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。

用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。清洁干净后将新铁锅用毛巾擦拭干净放在灶台上，接着用大火烘干待底部呈现焦黄色后旋转铁锅，让铁锅的四周都可以受热均匀，之后改为小火加热。新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。

加大半锅水开始加热，这样在加热的过程中让水成分的和铁锅纹理接触，冲刷，然后煮沸这样可以去掉里边的异味，让水蒸气把气味和杂质一起带走。生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面；用贴丝刷在锅的表面使劲刷，边刷边用水冲直到刷锅的水不在变色为止。这样可以把锅表面的毛质彻底刷掉，防止以后炒菜的时候残留在菜里。

先上洗洁剂清洗一遍，锅内涂植物油烧到冒青烟，一定要转着锅底烧哈，就是要均匀，完后关火等稍微凉凉再用洗洁剂清洗一遍，然后再重复一遍上面的步骤，最后清水冲一遍就可以了！

要用肥猪肉煮一下锅，然后热水泡一段时间才能用，因为刚买过的锅我们需要开锅，用肥猪肉煮锅可以防止以后锅生锈，然后热水也可以杀毒。

要开锅。你可以清洗锅后，用一块猪皮绕着锅转，转至整个锅呈现亮黑色，才可以炒菜。不然会有味道。

买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去处水分

新买回来的锅，经过什么样的处理才能炒菜呢？~

擦去锅内的油脂涂层和灰尘杂质，接着倒入洗洁精和清水清洗干净新锅买回来先用洗洁精洗干净，然后用猪皮或油全部抹一遍，最好烧一下，等冷却后，油全部浸过锅后，再用洗洁精洗干净，最后新锅就可以正常炒菜了。把水多放的放在锅里烧开到了，在放点食用油慢慢烧热放在那，过一段时间用清水洗洗就可以用了。


用贴丝刷在锅的表面使劲刷，边刷边用水冲直到刷锅的水不在变色为止。这样可以把锅表面的毛质彻底刷掉，防止以后炒菜的时候残留在菜里。煮好后把水倒掉，锅用小火加热，然后用一小块猪皮带点肥肉的那种，轻轻的在锅里按压摩擦，使加热后的猪皮充分的溶解在锅内壁上，三之五分钟即可关火，等擦完猪皮后，待锅自然冷却后，清水再次清洗一遍即可使用！
新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。

烘干之后，把买的猪油/猪肥肉扔进去，继续小火。直到猪油慢慢渗出，把锅底都盖住。然后用筷子按住猪油/猪肥肉，在锅里面来回转圈。把锅里面都沾上猪油。首先，先清洗一下把脏东西清理干净，再次用猪皮来回刷锅，清洗。来来回回弄几次，锅确实看着光亮，然后烧干，添一些油炒第一次菜不要吃倒掉。接下来，锅才能正式使用。把四周的清洗干净。再放到猛火炉上面。把水分烧干后 在锅里四处刷满植物调和油 防止他生锈和炒菜时粘锅 这样处理后的铁锅基本上可以用好多年。

一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一下比较好。
方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
方法三：还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

拓展资料：
选新锅的技巧
1、一看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
2、看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。
如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对锅的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料；锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。
5、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。

刚买回来的炒锅,要经过什么程序才能炒菜呢?
答：最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。清洁干净后将新铁锅用毛巾擦拭干净放在灶台上，接着用大火烘干待底部呈现焦黄色后旋转铁锅，让铁锅的四周都可以受热均匀，之后改为小火加热。新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉...

新锅第一次用怎么处理
答：1.对于第一次使用的不粘锅，撕掉锅体上的所有标签。如果有一个顽固的出价如果标签不好揭，可以滴几滴香油在上面。香油浸湿标签后，会更容易处理和清洗(壶身没有标签，可以跳过这一步)。2.然后用温水加入一些洗涤剂，用海绵擦洗(别忘了锅底)，然而用清水冲洗，然后用干抹布或厨房用纸擦拭剩余的水。...

怎样使用新买的炒锅?
答：7、用餐巾纸将锅中残余的食用油探险干净。8、新锅的防护层就处理好了。

新买的炒锅怎样处理后才好使?
答：用老方法吧！先把新锅子用洗洁精彻底清洗干净，再从菜市场买来全肥猪肉往锅里炸猪油，然后把猪油倒掉用清水清洗，抹布抹干净！新锅子的开锅程序就完成了！这样既能把新锅子清洗干净，而又进行了彻底的高温消毒，还有给锅子涂上了一层保护膜了！可以放心使用了！

新买的不锈钢炒锅第一次用要怎么处理
答：在首次使用新不锈钢锅、铁锅等餐具前，可以将1：10的碱水装入其中煮沸10分钟，接着趁热用清洁布对锅内表面进行清洗。如果不放心，还可以再换用新的碱水重复煮沸、浸泡一次。这个程序可使锅表面存有的重金属迁移量降低到安全水平。不合格的不锈钢炊具加入高比例的锰之后，会导致点蚀，成为腐蚀源，这种腐蚀...

新买的电磁炉用的炒锅。。。应该先做什么对锅好~~
答：用老方法吧！先把新锅子用洗洁精彻底清洗干净，再从菜市场买来全肥猪肉往锅里炸猪油，然后把猪油倒掉用清水清洗，抹布抹干净！新锅子的开锅程序就完成了！这样既能把新锅子清洗干净，而又进行了彻底的高温消毒，还有给锅子涂上了一层保护膜了！可以放心使用了！

新买的康巴赫不锈钢炒锅第一次总就变色了,怎么可以去除锅上的回火...
答：可以给锅里倒上加强去污液，然后用铁抹布蹭，就可以去除 锅上的回火色。加强去污液，比较大的商场就有卖的，专门可以擦掉不锈钢瓷砖等表面的污渍。

康巴赫炒锅炒锅第一次怎么清洗啊?
答：第一次烹饪前清洗，请将锅体上所有标贴除去，放进含有中性清洁剂的温水中，以海绵或软性清洁布擦试，然后用温水冲洗，擦干后涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗使用。建议每次清洗锅具内表面污渍时，也要及时清洗外表面及锅底的污渍；如使用久了遇到顽固的污渍，可用废旧牙刷作为...

电炒锅全新如何清理?
答：1、新锅手柄上的包装是有一层塑料薄膜的一定要撕去，不然会滑手或者被火引燃就不好了。2、把锅放在水龙头里打湿，然后将洗洁精倒出钢丝球上或者粗布上搓起泡沫，然后不断地与锅面摩擦，至少要清洗三次以上。3、将泡沫完全清理掉之后，把锅里的水用干净的布擦干。然后置在火上烧热。在烧锅的...