市场新鲜的大蒜买回家不久就长芽了，还能吃吗？

市场里新鲜的大蒜买回家之后不久就发芽了，这种情况还可以吃吗？

大蒜发芽之后是可以食用的，并不会对身体造成不良的影响。其实大蒜在温度适宜的情况下就会发芽，这是一种很正常的现象，无需担心。大蒜发芽长出来的就是蒜苗了，蒜苗也是一种很常见的蔬菜，并不含有毒物质，同样是可以食用的，甚至蒜苗比大蒜的膳食纤维与维生素含量还要多一些。

大蒜发芽可以食用

大蒜在发芽之后也能够正常食用，这是一种很自然的生长现象，发芽之后会长出蒜苗，在蒜苗里也有着丰富的营养成分，蒜苗中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以促进肠胃蠕动。大蒜发芽之后会增加硫胺素、辣素以及核黄素。这些成分都可以起到杀菌消炎的作用，适当吃一些对身体还是有好处的。不过大蒜发芽之后尽量避免生吃，因为生吃会影响口感。

如何避免大蒜发芽

大家可以选择将大蒜放在通风且干燥的环境里保存，这样能够延迟大蒜发芽的时间，如果将大蒜买回家之后，直接放入厨房，厨房内湿气比较大，所以会加快大蒜发芽的速度。最好是将大蒜密封保存。大家也可以将大蒜放在密封的罐子里保存，这样大蒜接触的氧气比较少，能有效抑制发芽的情况。如果想要更省事一点，也可以直接切掉大蒜的胚芽，这样就能避免大蒜发芽了。

高温保存也是一种很不错的方法，能够抑制大蒜发芽的情况。将大蒜买回家之后放入微波炉内加热1分钟左右，千万不要时间太长，避免大蒜烤熟了。烤完以后大蒜能够保存1-2周左右不会发芽。其实最简单的方法就是少量多次购买，不要一次性囤积太多大蒜。

不可以吃了，如果吃了的话就会让自己出现非常严重的肠胃问题，也会让自己出现拉肚子，这样的做法真的很不正确，应该立刻丢掉。

不能吃了，大蒜在长牙之后就已经有了一系列的微生物存在，这个时候再吃的话会对人的身体造成一定的影响，导致毒素堆积造成食物中毒情况。

最好不要吃，可以将这些大蒜进行种植，吃蒜苗，味道也是非常不错的。

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为什么大蒜头在超市里不发芽,买回家放几天后就发芽了?
答：四、在家大蒜可以怎样保存大蒜在比较冷的环境中其实更容易发芽，这也是为什么大蒜不要放进冰箱的原因。当然大蒜最好还是食用新鲜的最好，但是如果不小心买多了，也不是没有保存的方法。可以将大蒜全部都剥皮干净之后，切除头部放到保鲜盒里面再放入冰箱保存。这样的话也能够让大蒜不发芽，但是也最好是尽快...

大蒜买了没几天就干瘪发芽了,做成哪些美食可以让蒜存放的时间久...
答：腌制50天左右就可以吃了，糖醋蒜吃起来又爽又脆，而且不容易坏，存放时间长。2、腌制腊八蒜。腊八蒜也非常好吃，需要蒜瓣，去掉根部，要清洗干净，控干水分。找一个干净的罐头瓶，用热水消毒，用干净的毛巾擦净里面的水分。把蒜瓣放到玻璃瓶中，加入适量的白糖，加入适量的白醋，盖上盖子，30天左右就...

买回家的大蒜发出了新芽,还能吃吗
答：一般能吃。抽芽5天的大蒜抗氧化活性要强于新颖的大蒜，这是因为大蒜中富含抗氧化元素硒，可以增加自由基的毁坏，其防癌、抗癌的影响远超没有抽芽的大蒜。因此大蒜发芽后，只要蒜的颜色正常，没有霉变，没有变质就是可以吃的。

大蒜头在超市里不发芽,买回家放几天后就发芽了,这是为何?
答：引言：有些人非常奇怪，不知道自己从超市买了蒜头，为什么回家之后就发芽了？一、为什么会出现这种情况呢？有些人在买了东西之后都会做一个参考，其实是因为超市的温度比较低，所以说不容易发芽。有些人拿到家里面都会进行通风，所以说在这个时候你要进行调整，要放在一个好的地方，如果你总是把它闷着...

市场新鲜的大蒜买回家不久就长芽了,还能吃吗?
答：市场里新鲜的大蒜买回家之后不久就发芽了，这种情况还可以吃吗？大蒜发芽之后是可以食用的，并不会对身体造成不良的影响。其实大蒜在温度适宜的情况下就会发芽，这是一种很正常的现象，无需担心。大蒜发芽长出来的就是蒜苗了，蒜苗也是一种很常见的蔬菜，并不含有毒物质，同样是可以食用的，甚至蒜苗比...

家里的大蒜都生芽了,怎么办?
答：放在阴晾处。这样，既不长芽又可长期保存。防止大蒜长芽的方法是：把蒜头剔除, 将选好的蒜头装入塑料袋里, 将口封严, 放在室内, 每隔7~8天检查一次, 这样大蒜可贮存较长时间.同时现在超市买的大蒜都是钴60照射过的，一般是不会长芽的，你可以买这种大蒜，即可以长时间放置，又比较好吃。

买回来的的大蒜总是发芽,有什么好办法解决吗?
答：买回来的大蒜总是发芽，可以把它挂到厨房的通风口。大蒜就不会这么快就发芽了，不过放在通风口只是合适冬天，因为夏天特别热，把它放到通风口，就会很容易地发芽。我们可以把大蒜放到塑料袋子里，把口系上，把它放到冰箱里，冷藏里可以阻止它发芽，放上一年左右都没有问题的。也可以用双层的塑料袋把...

大蒜长牙了,还能吃吗
答：进入到人体之后可以促进肠胃蠕动。如果大蒜放置时间过久，就有可能会出现长芽的情况，而且在发芽的过程中会消耗其中的营养物质，导致大蒜出现干瘪萎缩的情况，当大蒜发芽之后也是可以吃的，但是大蒜的食用价值就会降低，蒜苔也是大蒜发芽后长出的一种蔬菜，而且营养价值也比较丰富，所以大蒜长芽一般情况下是...

冬天买回家的大蒜为什么会发芽?
答：如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害；洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，...

大蒜长芽了,可以吃吗
答：所以，只要大蒜没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过，发芽了的大蒜因为把营养给了“新生命”，食用价值会大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。大蒜如何保存才新鲜而不发芽一般人都知道，无论是人还是植物还是动物，生长都需要氧气的支持，...