餐饮服务食品采购索证索票管理规定 有效吗 餐饮服务提供者在采购食品或食品原料时，应当索取哪些证件
在2011年8月1日开始施行的“餐饮服务食品采购索证索票管理规定”中规定：
1.鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。
2.引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票。
所以餐饮服务食品采购索证索票管理规定在没有取消前，至今有效！
但注意1,2当中的几个定语词:
鼓励：表示这不是强制的。先进的：表示索证索票的方式不再是传统的纸张发票。可以是电子发票等。
引导：表示食品药品监督管理部门指导你的工作。依法规范：表示在相关规定下你自己做！
餐饮服务食品采购索证索票管理规定的法规通知~
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为规范餐饮服务食品采购索证索票行为，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，在认真总结《餐饮业食品索证管理规定》（卫监督发〔2007〕274号）实施情况的基础上，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。现予印发，请遵照执行。国家食品药品监督管理局二○一一年四月十八日
不同的情况下，索取的证件也不同。根据《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，以实行统一配送经营方式的情况为例：
第十三条 实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。
扩展资料：
根据《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》：
第七条 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
参考资料来源：百度百科——餐饮服务食品采购索证索票管理规定
餐饮服务食品采购索证索票管理规定的规定条文
答：第一条 为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本规定。...
餐饮服务提供者在采购食品或食品原料时,应当索取哪些证件
答：不同的情况下，索取的证件也不同。根据《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，以实行统一配送经营方式的情况为例：第十三条实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；...
简述食品采购索证制度的概念和意义
答：为规范餐饮服务食品采购索证索票行为，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，在认真总结《餐饮业食品索证管理规定》（卫监督发〔2007〕274号）实施情况的基础上，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。现...
食品安全管理制度的索证索票制度
答：（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明...
《食品安全管理制度》的索证索票制度有哪些?
答：第七条 对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取食品索证索票制度其他票证。对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。《食品安全管理与索证索票制度》作者王琳，祁丽芳 中国工商出版社 此书对食品安全管理的重要意义、食品安全管理的...
餐饮业经营者应建立食品什么制度?
答：规定要求，餐饮业经营者应建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度，指定专(兼)职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。附：餐饮业食品索证管理规定 第一条 为规范餐饮业(含集体用餐配送单位)食品采购索证、进货验收和台账记录行为，保护消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院...
食品索证的相关法律法规规定
答：1、《中华人民共和国食品安全法》第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立...
餐饮服务食品采购索证索票管理规定 有效吗
答：在2011年8月1日开始施行的“餐饮服务食品采购索证索票管理规定”中规定：1.鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。2.引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票。所以餐饮服务食品采购索证索票管理规定在没有取消前，至今有效！但注意1,2当中的几个定语词:鼓励：表示这不是...
采购时与食品索证有关的资料应按产品品种进货时间先后次序有序整理妥...
答：餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。《流通环节食品安全监督管理办法》第十三条食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的...
食品未索证索票处罚条款
答：法律分析：根据《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》的规定，对监督检查中发现的不履行索证索票、建立进货台账责任和义务的食品经营者，要责令其立即停止销售，并及时教育、引导、督促其改正；对不按规定索验食品质量检验报告以及食品市场开办者不履行管理责任和义务的，应当按照《特别规定》...
