去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西，这样还能吃吗

不能吃了。

甘蔗变红，这是甘蔗变质了。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，就会发霉、变质成红色。变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤，现在没有特效药，这种损伤是不可逆的。

变质甘蔗外观缺少光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅黄色或浅褐色，有轻度霉味或酒糟味。切片在显微镜下检查，可见有真菌菌丝侵染，并从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌。

扩展资料:

霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。霉变甘蔗中毒是常见的真菌性食物中毒，在我国淮河以北地区比较多见，由于食甘蔗者主要为3～16岁的人群，鉴别力和警觉性均较低，故中毒多发生于儿童和青年，每年2～3月为高发季节，可危及生命或遗留神经系统后遗症，病死率在10%以上。

参考资料:百度百科ー霉变甘蔗中毒

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青皮甘蔗为什么放久了会变红色?
答：青皮甘蔗放久之后，皮层内的糖分会逐渐合成花青素类色素沉积在表皮内，而花青素类色素就是红色的。

甘蔗上有红色的东西 是什么啊 ?
答：有红色东西的甘蔗已经霉变了，如果你想知道红霉素是什么味道，还有你自己的抵抗能力如何……你不妨吃吃看！！！去皮甘蔗在家能放几天，主要看天气，像现在阴雨天气，两三天就开始霉变了……买不去皮的甘蔗，在家放一段时间，你自己观察甘蔗切口处就知道了……

甘蔗削皮后,放了一会,表面氧化变成了红色,是否有毒呢?还能吃吗_百度知 ...
答：有可能致死。存放过久的甘蔗，削皮之前应仔细检查表面是否有霉点，发现发霉应该果断丢弃。 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法，就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季，发霉的很多，极易使人中毒。 类似的还有花生、玉米等农作物，发霉产生的是黄曲霉毒素，具强烈的肝毒性，有可能致癌。

甘蔗去皮为什么表皮会有红色?
答：有可能致死。存放过久的甘蔗，削皮之前应仔细检查表面是否有霉点，发现发霉应该果断丢弃。 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法，就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季，发霉的很多，极易使人中毒。 类似的还有花生、玉米等农作物，发霉产生的是黄曲霉毒素，具强烈的肝毒性，有可能致癌。

去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西,这样还能吃吗?
答：有红色东西的甘蔗已经霉变了，如果你想知道红霉素是什么味道，还有你自己的抵抗能力如何……你不妨吃吃看！！！去皮甘蔗在家能放几天，主要看天气，像现在阴雨天气，两三天就开始霉变了……买不去皮的甘蔗，在家放一段时间，你自己观察甘蔗切口处就知道了……

去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西,这样还能吃吗
答：主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，就会发霉、变质成红色。变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤，...

去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西,这样还能吃吗?
答：去皮甘蔗发红，说明长霉菌变质了。发霉的甘蔗是有毒的，会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。一般只能放两三天。如阴雨天，保质时间更短。建议早点吃完。

甘蔗放久了发红还能吃吗 甘蔗发红是整根不能吃还是红的地方
答：正常的甘蔗颜色有光泽，质地坚硬，要是颜色缺少光泽，且质地变软时，说明甘蔗已经坏了。2、果肉：正常的果肉颜色微黄，要是出现其他颜色，比如白色、红色、黑色等情况时，说明甘蔗已经坏了。3、气味：正常的甘蔗带有清香味，要是出现其他异味，比如酒精味、酸味、腐臭味、霉味等情况时，说明甘蔗坏了。

买了甘蔗放2天表面有红斑还能吃吗?
答：不能吃。甘蔗长红斑表明它已经被霉菌污染，吃了可能对你的健康不利，所以果断丢掉吧。

甘蔗切口放两天红色还能吃吗 甘蔗切口发红是什么原因
答：4 甘蔗能放多久不会坏 与保存方式相关。一般情况下，甘蔗要是有外皮来隔绝外界细菌微生物的入侵，能够保存的时间则较长一些，只要避风保存就可以放2-3个月左右。但将甘蔗去皮后，果肉与外界的接触过大，更容易被细菌微生物入侵，且水分流失的速度也会加快，一般放1天左右就会导致食用价值下降，...