羊肉豆腐胡萝卜香菇能一起吃吗 羊肉能和山药,豆腐,洋葱,香菇一起吃吗

作者&投稿:牟恒 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
羊肉、豆腐、胡萝卜、香菇可以一起吃。
主料:羊肉(瘦)500克,豆腐(南)300克
辅料:腌雪里蕻75克,香菇(鲜)75克,粉丝50克,香菜15克、胡萝卜15克
调料:盐5克,味精2克,料酒15克,大葱10克,姜5克,花椒2克
做法:

1. 羊肉切成片;
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;
3. 香菜洗净,切成3厘米长的段;胡萝卜切成丝。
4. 沙锅洗净,放入羊肉及水,用大火煮开,撇去浮沫;
5. 再用小火煮至四成熟时,放豆腐,胡萝卜、加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉丝、雪里蕻;
6. 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

可以啊,这几样都是维生素和营养价值比较高的食品,一起吃是没有问题的。谢谢!

可以的,这几样食品都不相斥。没有问题。

羊肉青萝卜香菇能一起吃吗~

白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

用料

羊肉500克,姜四片,盐适量,花椒20粒左右,香菇4朵,白萝卜1根,香菜2根

羊肉炖萝卜的做法:

将羊肉切块,泡水,去除血水,泡二十分钟左右,换两次水。冷水下锅,放两片萝卜一把胡椒几片姜煮开,去腥去沫。我一般喜欢在水开的时候将羊肉夹出来,趁着水沸腾去掉肉上的沫

煮肉的空隙将香菇洗好切好,将萝卜去皮切块

将肉捞出来去掉萝卜片、姜和胡椒,放进砂锅,砂锅加热水,煮开炖一会儿,再加萝卜香菇炖,炖到萝卜透明感觉,再加少许盐调味,我又加了一粒冰糖提鲜

吃的时候撒上香菜,色香味齐全

小贴士:白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。




这段时间全国都在降温,不争气的脂肪在寒风面前瑟瑟发抖,只想来点羊肉汤温暖下自己。但出门怕冷,如果能在家里就吃上一顿羊肉大餐那自然是最好了。

其实,羊肉与猪肉、牛肉比较,肉质更细嫩,脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉性温,冬天常吃既可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

另外,羊肉还有着提高免疫力,预防贫血,防癌,温中,补血,健脾补气,补肾阳等功效。

总而言之,冬天就是要吃羊肉!今天,美食君就教给大家几道羊肉的做法,赶快学起来!

爱尔兰炖羊肉


食材:羊肉1.5公斤、牛肉高汤一锅、香料束1枝、小洋葱10粒、土豆450克、西芹茎2根、胡萝卜250克、青萝卜250克、欧芹一把、盐适量、白胡椒适量。

做法:

1、将西芹、土豆、胡萝卜切块,羊肉切块并用盐和胡椒调味,小洋葱剥去外皮,欧芹切碎。

2、将西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱包裹并捆扎在一起,制成香料束。

3、在锅内加热牛肉高汤至微沸,将羊肉放入汤锅内待用。

4、将高汤倒入盛有羊肉的锅内,重新加热至微沸腾并继续微火炖煮约1小时,期间撇去浮末。

5、随后将小洋葱、西芹、胡萝卜、土豆以及香料束放入锅内,重新加热至微沸,品尝并用盐和胡椒调味,继续炖煮35分钟,直至胡萝卜软嫩入味。

6、最后用盐和胡椒调味并撒入欧芹碎就完成了。

做这道菜需要注意一下,先炖肉后煮蔬菜,按照顺序来就会有口感合适的肉块和足味的肉汤,根茎菜的口感也可以轻松控制。


板栗烧羊肉


食材:羊肉、板栗、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、八角、香叶。

做法:

1、剥板栗。板栗好吃但比较难剥,大家可以把新鲜板栗用刀划个十字,深至内皮,放在锅中煮,三五分钟开口就会裂开,将热水倒去,趁热剥,很容易剥出完美板栗。

2、羊肉切块,加葱姜焯水。 

3、大葱切段姜切片,准备八角和香叶。

4、准备好两种调料。水性调料包括一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,固体调料包括一勺糖和适量盐。

5、焯好水的羊肉洗去沫。

6、将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅,拌均匀。根据锅具的不同,添加适量水或者高汤,大火烧开后转小火。

7、中间开盖翻动,大约30分钟或者更长时间至肉烂。等到开锅就可以享用了。

注意,如果你买的羊肉本身有些肥油,那就可以不用另外加油,若是全瘦肉就要加了。


羊肉白萝卜砂锅煲


食材:羊肉500克、白萝卜1根、胡萝卜半根、干香菇30克、生姜3片、大葱1截、冰糖5小块、桂皮香叶八角花椒适量、白蔻2个、草果2个、生抽2勺、胡椒粉2克、生抽1小勺、盐1勺半。

做法:

1、准备1斤多的羊肉,清水浸泡清洗干净,然后切成小块备用。

2、锅内加入足够的清水,羊肉冷水下锅,放入大葱段、生姜片、料酒焯水5分钟左右。

3、焯水的羊肉捞出来后,清水再次冲洗干净。

4、准备好所需要的调料:葱段、姜片、桂皮香叶、花椒八角、草蔻、白果、冰糖,如果有白芷更好。

5、准备一个砂锅,把肥一点的肉放入砂锅,不用加油,开小火煸炒,炒至羊肉的油脂全部流出来。

6、倒出多余的油脂,流出少量即可,然后把所有准备好的调料放进去炒香。

7、然后加入羊肉煸炒。

8、加入胡椒粉、生抽、一点老抽上色,然后加入没过羊肉的清水,清水可以多加一点,最后留出汤汁更好吃,大火烧开转温火慢炖。

9、把白萝卜胡萝卜去皮后切成小块,干香菇提前清水浸泡,洗净备用。

10、直到羊肉炖至8成熟时,加入白萝卜胡萝卜香菇继续炖煮。

11、最后所有食材全部熟透即可,出锅之前加点香菜,味道更美。

羊肉串


食材:羊肉适量、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽。

做法:

1、羊肉洗干净,切成大小适中的块,加盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽搅拌均匀腌制3个小时。

2、腌制后的羊肉用签子穿成串。

3、电烧烤炉通电,肉串放在烤网上烤。

4、边烤边翻动,并撒上适量孜然粉、辣椒粉。烤熟后就能吃了。

羊肉串看着复杂,其实是做法最简单的,如果你家里有烧烤炉,一定要用起来。如果没有烧烤炉用箱烤,微波炉、平底锅煎锅都可以代替。

大蒜炒羊肉


食材:羊肉600g、大蒜300g、油适量、白糖适量、鸡精少许、白酒少许、生姜3片、蒜头3瓣、盐适量、酱油适量。

做法:

1、锅里烧热放油,倒入姜片蒜末爆炒出香味。

2、放入红辣椒️炒出辣味。

3、倒入切好的羊肉块,加入一大碗清水,随后加入白糖,盐,白酒,酱油翻炒均匀。

4、大火煮开后转中小火炖煮。

5、爆火翻炒,炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒就能出锅了。


因为羊肉有一股羊膻味,所以被很多人讨厌。这里美食君告诉大家一个小窍门,可以把羊肉和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去膻又可以保持其羊肉风味。

羊肉温补,但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜,比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。

香菇能不能和胡萝卜一起吃
答:香菇和胡萝卜能一起食用,因为香菇和胡萝卜中没有相克成分,但是如果用香菇炒胡萝卜的话,不能很好的吸收胡萝卜中的脂溶性维生素,需要用油脂丰富动植物油或者肉类食物一起搭配炒食,肉中的脂肪可以催化胡萝卜中的胡萝卜素转化为维生素。但是不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏...

炖猪蹄能把胡萝卜和豆腐一起放吗?
答:胡萝卜可以为炖猪蹄添加甜味和口感,同时也提供丰富的维生素和纤维素。将胡萝卜切成适当大小的块状,与猪蹄一起炖煮,可以增添色彩和口感。豆腐作为一种常见的食材,也可以和猪蹄一起搭配。豆腐在炖煮过程中会吸收猪蹄的汤汁,增添丰富的口感和营养。可以将豆腐切成块状,与猪蹄一同放入炖锅中炖煮。总的来...

香菇和豆腐能一起吃吗
答:下面由我来为大家解读一下吧!香菇和豆腐能一起吃吗答案是可以的。豆腐还可以和金针菇,西红柿,白萝卜的一起吃,但是豆腐不可以和葱,菠菜等一起吃,而且香菇可以和莴笋,胡萝卜,芹菜一起吃,但是不能和鸽肉,西红柿和河蟹一起吃,香菇和豆腐一起吃,可以健脾养胃,增加食欲。豆腐是最常见的豆制品...

胡萝卜和香菇能一起炒吗
答:香菇和胡萝卜能一起吃。香菇和胡萝卜都是生活中常见的蔬菜,它们都是作为配菜的食物,但也能单独炒食。香菇和胡萝卜的营养价值都比较高,香菇中含有很丰富的维生素C,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,这些营养元素对人体都有好处,胡萝卜和香菇能一起吃。肉类食物一起搭配炒食,可以催化胡萝卜中的胡萝卜...

香菇、豆腐、莴笋和红萝卜能一起做素馅饺子吃吗?
答:香菇、豆腐、莴笋和红萝卜能一起做素馅饺子吃,这些食物不属于相克食材,可以一起吃。莴笋不能和什么一起吃 蜂蜜:莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动,严重时有可能会使肠胃功能紊乱,如引起腹泻等症状。细辛:细辛辛温,发散解表。两者功能性味不适合在一起吃,所以用细辛这个药材治病的人,不应该...

豆腐和胡萝卜可以一起吃吗
答:胡萝卜能和豆腐一起吃的。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮...

豆腐能和香菇一起吃吗?
答:豆是最常见的豆制品,是中国素食中常见的食材,也是非常经典的传统菜肴。香菇作为世界第二大食用菌,是中国的特产之一。香菇和豆腐都是营养丰富的食物。这两种食材可以一起吃吗?豆腐 1香菇的营养价值 香菇被誉为“山珍海味之王”,富含18种氨基酸,其中包括7种人体必需氨基酸。香菇中富含的维生素D是补充...

青萝卜和胡萝卜香菇豆腐能在一起拌馅吗?
答:可以啊 几种萝卜加上香菇豆腐就是三鲜口味啊 用这种拌馅来包水饺和包子都很好吃

萝卜和香菇豆腐一起吃可以吗
答:制油炸坯方法有两种:1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮,千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅;2、然后把第一遍生浆(生浆比较浓)与出锅的浆液混合,冲匀后用凝固剂冲之;3、蹲脑15分钟左右上框,上满眶大概压下去一半,油炸豆腐坯的含水量是...