香蕉头尾绿易致癌？不同熟度功效不同，香蕉「长斑」抗老更强
农粮署表示，香蕉在采摘后才会慢慢成熟（后熟），但若让香蕉自然后熟，颜色较无法一致且口感品质不佳。目前市售的香蕉，大多以低温催熟，使香蕉自然产生能够催熟果实的乙烯，加速香蕉成熟。乙烯是果实天然产物，也会自然挥发消散，不须担心其存留在香蕉内。
另外，根据国际香蕉果皮转色卡，头尾偏绿的香蕉，其实是已达转色级数第5级的后熟香蕉，并无致癌疑虑，民众可以放心选购。农粮署也补充，香蕉表皮若有细碎斑点并不代表变质，而是香蕉味道香甜、且抗氧化效果最佳的证明。 ▲香蕉果皮转色卡（行政院农粮署） 另外，成熟度不同的香蕉也具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效来选择适合的香蕉，促进健康喔！【林昕洁整理编辑】这几天网路社群及LINE上流传，香蕉「两头绿」是因为头尾涂有催熟剂，容易致癌。针对这样的说法，行政院农委会农粮署发声明指出，香蕉有自然后熟的作用， 另外，成熟度不同的香蕉也拥有各自不同的健康功效喔！农粮署表示，香蕉在采摘后才会慢慢成熟（后熟），但若让香蕉自然后熟，颜色较无法一致且口感品质不佳。目前市售的香蕉，大多以低温催熟，使香蕉自然产生能够催熟果实的乙烯，加速香蕉成熟。乙烯是果实天然产物，也会自然挥发消散，不须担心其存留在香蕉内。
另外，根据国际香蕉果皮转色卡，头尾偏绿的香蕉，其实是已达转色级数第5级的后熟香蕉，并无致癌疑虑，民众可以放心选购。农粮署也补充，香蕉表皮若有细碎斑点并不代表变质，而是香蕉味道香甜、且抗氧化效果最佳的证明。 ▲香蕉果皮转色卡（行政院农粮署） 另外，成熟度不同的香蕉也具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效来选择适合的香蕉，促进健康喔！ 《香蕉颜色与功效》 青色：整肠、排除胆固醇 尚未完全成熟的青色香蕉，比成熟香蕉含有更多的抗性淀粉，不容易被人体消化，却是肠道益菌喜欢的食物，因此有助整肠。另外，青香蕉也含有许多水溶性纤维，除了帮助肠道蠕动，也能吸附并排除多余的肠道胆固醇。不过，未熟香蕉鞣质较多，吃太多可能会抑制肠胃蠕动、加重便秘，要小心别吃太多喔！ 黄色：美肌、消除便秘 香蕉渐渐成熟转为黄色后，抗性淀粉也会转换为糖分，因此成熟香蕉吃起来较为香甜。另外，成熟香蕉的维生素B群含量特别高，有助于代谢和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖，能够帮助肠道蠕动、促进排便。想要消除便秘的症状，吃成熟香蕉才有用！ 茶色斑点：护胃、抗老、强免疫 放熟多天的香蕉会产生丑丑的斑点，但它们被叫做sugar spot可不是没有原因的！过熟的香蕉香气和甜味都会更加浓郁，更含有丰富的磷脂，能够保护胃黏膜、抑制胃溃疡。过熟香蕉也含有大量的多酚，能够延缓老化。日本香蕉输入同业公会网站也指出，追熟7天后的香蕉，可以让血液中提升免疫力的物质增加。
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各类蔬菜的功效是什么?
答：有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。对癌细胞有较强的杀伤力。 茄子 【性味】味甘,性微寒。 【功用主治】清热、活血、止痛、消肿。治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。 【成分与药用】本品含维生素(A、B、C、P)、脂肪、蛋白质、糖类及矿物质,有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。对防治高血压,动脉粥样硬化...
小白菜和大白菜有什么区别?
答：1、从花瓣形状：大白菜花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪；小白菜花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪。小白菜开花。大白菜开花。2、从外形：小白菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部。大白菜。小白菜。3、从包心：大...
吃什么东西不易长胖又有美容养颜的功能?
答：4.普洱茶:胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。原料:普洱茶叶、乾菊花5朵。做法:热水冲泡。功效:帮助消化、消除油脂。食谱搭配科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐...
吃什么早餐不易困?
答：多吃也不伤人,还可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。 3.苦菜:苦菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、甘露醇、生物碱等十几种营养物质,性味苦寒,有安心益气、清热解毒的功效。 4.杏仁:含有苦杏仁甙,食用它能够止咳定喘、润肠通便,适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多,...
香蕉头尾绿易致癌?不同熟度功效不同,香蕉「长斑」抗老更强
答：【林昕洁整理编辑】这几天网路社群及LINE上流传，香蕉「两头绿」是因为头尾涂有催熟剂，容易致癌。针对这样的说法，行政院农委会农粮署发声明指出，香蕉有自然后熟的作用， 另外，成熟度不同的香蕉也拥有各自不同的健康功效喔！ 农粮署表示，香蕉在采摘后才会慢慢成熟（后熟），但若让香蕉自然后...
