冰草的酱汁怎么调

作者&投稿:肇裕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

做法如下(酱汁在第4步):

一、用料  

冰草 若干 、   麻酱 若干  、  蚝油 一小勺  、  蒜蓉辣酱 一小勺  、  砂糖 一小勺    

二、做法  

1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些。


2、择好的冰草放入少许盐浸泡,如图所示。

3、 先用少许清水将麻酱搅拌,如图所示。

4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀,如图所示。

5、将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。


扩展资料

1、喜欢在外面用餐的朋友会发现,最近,一种名叫南非冰草的蔬菜很是流行。

2、在餐厅里,这种蔬菜多以凉拌等形式。跟大多数蔬菜相同,它的颜色是非常鲜亮的绿色,但是有趣的是,这种草的表面有一层像露水一样的液体,在光线下看,很像冰。

3、记者咨询后了解到,非洲冰草来自于非洲和欧洲等地,所以会在表面上呈现出“冰”,是因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体。

4、据介绍,冰草本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高。

5、冰草不仅好看,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。冰草要怎么吃?大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味。

6、把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味,在不少餐厅,会将其放在冰上摆盘,吃起来更为冰爽开胃。当然如果你是重口味,也可以加一点芝麻酱之类的凉拌,或者用水煮、白灼、清炒等都可以。

参考资料:人民网-南非冰草,你吃过吗?



做法如下(酱汁在第4步):

一、用料  

冰草 若干 、   麻酱 若干  、  蚝油 一小勺  、  蒜蓉辣酱 一小勺  、  砂糖 一小勺    

二、做法  

1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些

2、择好的冰草放入少许盐浸泡

3、 先用少许清水将麻酱搅拌

4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀

5、将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好

拓展资料

冰草真是一种天然美的植物 ,上面好像永远有着水珠一样 ,什么时候看上去都那么清新可人, 而它的味道也犹如它的外表。



  冰草的酱汁做法如下:
  材料:
  A料:醋100cc,橄榄油90cc,盐1小匙,砂糖2大匙
  B料:酱油1又1/2大匙,味噌50公克,辣椒酱1大匙
  步骤如下:
  1、将材料A、材料B分别拌匀,再将两者混合,充分搅拌均匀即可。
  2、用途:适合做为冰草等根茎蔬菜的淋酱。

蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的进程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等,水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的进程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。 技能提示: 当然,最简便的方式还是到商场买一瓶沙拉酱回来,可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即三份的沙拉酱,一份的炼乳。在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,好吃又漂亮!~~

用料 :
冰草 250g、醋 100ml、橄榄油 90ml、盐 1小勺、砂糖 2大勺、生抽 1大勺、味噌 50g、辣椒酱 1大勺
酱汁做法如下:
1、将醋、橄榄油、盐、砂糖混合均匀备用
2、将酱油、味噌、辣椒酱混合均匀
3、将上述酱汁混合,充分搅拌均匀,即为味噌沙拉汁
4、冰草洗净后用剪刀剪成小件,放在冰镇过的盘子上
5、将冰草沾上调料,即可食用

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冰草的酱汁怎么调
答:做法如下(酱汁在第4步):一、用料 冰草 若干 、 麻酱 若干 、 蚝油 一小勺 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 砂糖 一小勺 二、做法 1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些。2、择好的冰草放入少许盐浸泡,如图所示。3、 先用少许清水将麻酱搅拌,如图所示。4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉...

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