淮山药与普通山药有什么区别？
就是型搜轮山药根据产地不同分为淮山药，和怀山药
淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药
以地名开头的话，一般都是道漏凯地药材了，不同的产地药效可能会卜信有所不同
淮山药与普通山药有什么区别？~
怀山药与普通山药的重要区别：
怀山药非常容易煮熟，一般用七分钟就完全熟了，但普通山药（也称菜山药）烹饪的时间要长得多，往往用20或30分钟。所以当地人(怀庆府人)在出售怀山药时，通常还带个锅进行现场表演。只有真正的怀山药才能七分钟熟。
数千年前的中医就发现，由于水土和气候条件差异，同一品种，不同地方所产的品质差异甚大，“诸药所生，皆有境界”“小小杂药，多出近道，气力性理，不及本邦”。在这一“药材要地道”的理论指导下，历代医家开始系统化地去比较、筛选、评价各地所产药材的差异。这实际是一个反复实践、不断总结的漫长过程，也是中药学渐渐成熟的过程。自宋元之后，中医药界对山药这一品种达成了一致意见，怀庆府所产的品质最高、药效最好。具体论述如下：
• 怀孟间产者入药为佳
– 《救荒本草》，刊于1406，组织编撰者朱橚（1361-1425），明太祖朱元璋第五子
• 薯蓣 ，各州府虽皆有之，入药者河内（怀庆府旧称）为良
– 《怀庆府志》，刊于1520，作者何瑭（1474-1543），明代史官
• 南北州郡俱产，惟怀庆者良
– 《本草蒙筌》，刊于1565，作者陈嘉谟（1521-1603），明代名医
• 山药，今人多用怀庆者，故当今各地药肆，多用河南怀庆栽培品，特称怀山药而出售之，乃远近知名之药材，药肆常备之品也
– 《本草原始》，成书于1593年，刊于1612，作者李中立，生卒年不详，明代医药学家
• 山药以河南怀庆者良
– 《寿世保元》，刊于1615，作者龚延贤（1522-1619）， 明万历时期大内御医
• 生怀庆山中者白细坚实，入药用之
– 《植物名实图考》，刊于1848，作者吴其浚（ 1789-1847），清代植物学家
• 怀山药脾肾双补，在上能清，在下能固
– 《医学衷中参西录》，刊于1918-1934，作者张锡纯（1860-1933），清末名医，号称近代中医第一人
• 怀庆品带微弱之甜味，他处产品较为瘠长之一种，则微有药臭而略带苦味
– 《本草用药实地之观察》，刊于1936，作者赵燏黄（1883-1960），近代本草学奠基人、药学泰斗
大，非常大。
铁棍山药药效和食疗效果显著，补益脾肺肾。普通山药就是个菜，还增湿。
搜民间中医网 上面的健康商场有关于山药的相关详细知识，做法吃法等等，并有鲜的焦作温县原产 正宗铁棍山药销售，是从焦作温县地里直接挖出来的。
怀山药应该是指古怀庆府，也就是今天的河南省焦作地区产的铁棍山药，可以食用，亦可以入药。
铁棍山药和普通山药有什么区别?
答：(1)从形状上分 铁棍山药粗细在1~1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；而普通山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。(2)从表皮上分 铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，但是，如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断...
铁棍山药和普通山药有什么区别
答：1、铁棍山药，是细细的，就像细铁棍似的；而普通山药略显粗壮。2、铁棍山药，吃起来的口感是面面的；而普通山药，吃起来的口感则是脆脆的。3、铁棍山药，表皮粗糙，且毛须稠密；而普通山药，表皮就比较光滑，没有毛须。4、铁棍山药，富含丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等，能够滋养脾肺肾，营养...
铁棍山药和普通山药有什么区别
答：铁棍山药和普通山药的区别：一、表皮区别 两种品种有较为明显的区别，首先从表皮上就能分辨出。铁棍山药表面粗糙，有较为明显的毛孔疙瘩，且毛须稠密，表面还有紫斑。而普通的山药表皮整体算是光滑的，毛孔疙瘩不明显，毛须也比较稀疏，分布的零零散散。二、形状区别 除了外形外，还可从形状上区分开。
铁棍山药跟普通山药在口感上有什么不一样?
答：铁棍山药和普通山药在口感上的区别主要体现在以下几个方面：质地：铁棍山药的质地相对较硬，普通山药则相对较软。这是因为铁棍山药的纤维含量较高，使其更加结实，而普通山药的纤维含量较低，使其更加松软。因此，在烹饪过程中，铁棍山药需要更长的时间才能煮熟，而普通山药则相对较快。口感：由于质地的...
野生山药和普通山药的区别
答：野生山药的生长环境可能更加苛刻，因此可能吸收了更多的自然元素。2、外观特征：野生山药的大小不一，形状多样，有的扁有的圆，这是在生长过程中受到周围环境的影响，例如石头的阻挡或者在挖掘时不小心被扳断。相比之下，普通山药的大小和形状往往更为均匀，是在控制条件下种植的。3、营养成分：野生山药中...
铁棍山药与普通山药有什么区别
答：铁棍山药与普通山药有什么区别 表皮区别 铁棍山药有明显的毛孔疙瘩，比较粗糙，毛须比较多，还有明显紫斑，而普通山药整体的毛孔疙瘩不明显，整体较为平整，毛须也较为稀少。形状区别 铁棍山药通常较细，一般在粗细在2-2.5厘米左右，长度不一，普通山药较为粗壮，一般粗细在4-5公分左右，形状不规则。口感...
铁杆山药和普通山药的区别
答：二、产地不同 1、铁棍山药，铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。2、普通山药，主产地河南博爱、武陟、...
铁棍山药和普通山药的区别
答：铁棍山药和山药的表皮不同，其中铁棍山药的表皮较为粗糙，其上有像铁锈一样的痕迹，部分铁棍山药的表皮上具有紫斑，而普通山药的表皮较为光滑，呈现棕黄色，其上没有斑点，且普通山药的形状各异2肉质区别 铁棍山药和山药。怀山药淮山药和铁棍山药的区别是主要是产地不同，外形略有不同具体区别如下1产地...
铁棍山药和普通山药有什么区别
答：小白嘴山药和铁棍山药区别：一、表皮不同：1、铁棍山药的表皮颜色是土褐色，密布细毛，细毛较长，有紫红色不光泽斑，斑点突出。2、而小白嘴山药的表皮颜色是浅黄色，比较白亮，细毛较少，有的也有紫色斑点。二、肉质不同：1、铁棍山药的肉细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，煮熟后断面比较细腻...
麻山药和铁棍山药的区别是什么?
答：1、表皮区别：铁棍山药表面粗糙，有较为明显的毛孔疙瘩，且毛须稠密，表面还有紫斑。而普通的山药表皮整体算是光滑的，毛孔疙瘩不明显，毛须也比较稀疏，分布的零零散散。2、形状区别：除了外形外，还可从形状上区分开。铁棍山药较细，粗细大概只有1-1.5公分，长度不一，头圆尾巴尖。而普通的山药比较...
