生铁锅第一次处理方法 第一次用生铁锅要做哪些处理？
第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。
第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。
第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。
第四步：关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净。
第五步：重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟。
第六步：冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油，放置一夜后完成保养，这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了。
铁锅除锈
铁锅最忌讳残留水分，否则一晚上就可能生锈，所以每次使用完铁锅后，一定要烧干锅内残留水分，最好再涂抹一层油脂来保养。若使用不当，铁锅已经生锈了怎么办？可以按照以下的几个步骤来除锈保养。
第一步：生锈的铁锅小火烧热，目的是除去部分水分和油脂。
第二步：浇入小半碗左右的白醋，关闭火源，让白醋浸泡铁锈一会。
第三步：这时候可以用钢丝球轻松的将铁锈刷掉，然后再进行一遍简单的开锅步骤，小火涂抹一些油脂保养就可以了。
除了铁锅在使用过程中，铁铲、勺子等不断的摩擦会让铁锅变得越来越光滑，更重要的是油脂高温反应的过程中，一些容易挥发性的小分子变成油烟，另一些分子通过加聚、脱水缩合等高聚反应形成大分子紧紧地附着在铁锅上，形成一层黑色氧化膜，用的时间越长，铁锅就越黑越光滑。
这和不粘锅的原理是一样的，等同于利用油脂的性质给铁锅“镀”了一层不粘层，但比不粘锅涂层有优势的地方是，这层铁锅的不沾层能自我修复，越用越厚。
铁锅和不粘锅都有什么优势
不粘锅的特点：不粘锅可以说是发展最快的厨具，从六七十年代的陶瓷涂层不粘锅，到现在的特氟龙、耐高温漆、纳米涂层、麦饭石等工艺，不粘锅也变得越来越先进好用，质量好的不粘锅已经达到了几乎什么都不沾的地步，不沾水，不沾油，炒完菜锅都不用洗。
使用起来不沾、轻便是不粘锅最大的优势，但缺点也很明显，如一般不能使用铁铲，升温慢，都是平底锅、使用寿命短等缺点。
铁锅的特点：铁锅也不是没有发展，从最开始碳含量0.02%以下熟铁锅，到碳含量2%以上的铸铁锅、夹层铁锅、合金锅等，铁锅的性能也在不断地提升，缺点就是容易粘锅，比较沉重。但优点也很明显，如不挑锅铲、洗锅工具，升温快，圆底炒菜省油、寿命长等。
铁锅为什么要开锅
铁锅买回来是必须要开锅的，新锅买回来就直接用很容易把菜炒糊、粘锅，而且也影响铁锅的使用寿命，更重要的是，铁锅一般是冲压制作的，上面会有机械油和杂质沾附在上面，高温加热后被误食会影响健康。
铁锅的开锅步骤
1、彻底清洗铁锅，将铁锅放在水龙头下，放入一些清洁精，用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍，主要是清除掉杂质和一些机械油。
2、开锅需要有明火，电磁炉是无法开锅的，将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3分钟左右，家里的燃气灶一般烧不红锅，也没必要和饭店一样把锅烧的通红，四五百度就足以把杂质烧干净了。
3、把锅转一圈，每个位置都烧到，注意千万别烫到手了。
4、重新放到水龙头下冲洗，用干净的布把里外都清洗干净。
5、铁锅重新放到火上烧干，开小火，拿一块肥肉，将锅的每一个部分都擦上油脂，小火烧到冒烟。
6、将锅再次放在水龙头下冲洗，用软布擦干净，这时候千万别用钢丝球之类的，以免前功尽弃。
7、将锅中水烧干，中火加热，如果有锅盖的话，可以把新锅盖也盖上顺带加热一下，将锅盖上的异味也清除掉。
8、趁着热锅，最后再重新用猪肥肉擦拭锅体，还是把每个地方都擦到，这一遍可以擦得多一些，像“肥皂“一样不停地擦拭，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。这样一口铁锅就基本就开锅完毕了。
铁锅如何保养
第一次开锅的铁锅，最好涂抹完油脂后放置一晚上，让油脂充分渗入到铁锅的内部，铁锅会变得光亮照人。
1、注意防锈，铁锅的天敌是“水”，每次用完都要烧干，最好习惯性涂抹一层油，注意锅盖上的水滴落，千万不要用铁锅盛水过夜，一晚上就会生锈。
2、铁锅尽量不要用来烧水，不要用洗洁精等去油的清洗剂来洗锅，防止不沾的油膜变薄会损伤。
生铁锅第一次用怎么处理，很多人买锅不知道怎么处理，看这就对了
铁锅第一次用怎么处理~
一般都需要用油烧热过一遍锅，这样以后用起来就不易粘锅，而且去新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(小块一些）来烧出油磨插锅内，十几分钟就可以啦。
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铁锅第一次用怎么处理 怎么开锅
答：第一步：首先用洗洁精将新铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，并擦洗干净。如图所示 第二步：然后把锅放在火上中小火来回慢慢的烤。如图所示 第三步：接着待锅冷却5分钟，用猪皮来回的擦拭铁锅表面。如图所示 第四步：最后锅里的猪油不用倒掉，静置一天，这样铁锅就开锅了。如图所示 ...
新买的铁锅该如何处理使用啊?
答：新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。锅底灰色物质 在农村中多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了...
新买的铁锅怎么处理才能用?
答：1、在锅里倒入适量洗洁精，如下图所示：2、倒入温开水，如下图所示：3、洗一下锅，如下图所示：4、倒出水冲洗干净，如下图所示：5、用一块干净的干抹布擦干净锅，如下图所示：6、把锅放在燃气灶上开火，并倒入适量食用油，如下图所示：7、转动铁锅，让油均匀地布满铁锅，如下图所示：8、两...
新买生铁锅使用前如何处理,买的新生铁锅要怎么处理才能用
答：1.新买生铁锅用之前处理方法：将其用来煮一次大米粥，即可防止锅的内面颜色变黑。2.使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用。3.作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。4.使用前买一大块带皮的肥猪肉，把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。5.保持小火，不断用...
新铁锅的初次使用处理简单方法
答：答案如下。1、把新锅用洗洁净从里到外清洗干净,主要是把新铁锅表层的防锈涂层、油脂涂层和灰尘杂物清洗掉。2、中小火把锅慢慢烧热3、烤完后，让锅冷却15分钟。4、放入白色猪油后，开小火，待猪肉化后，用毛巾擦干净即可。第一次开锅的铁锅，最好涂抹完油脂后放置一晚上，让油脂充分渗入到铁锅的内部...
第一次买铁锅怎么处理 处理铁锅的方法
答：1、刚买的锅上面的贴纸，不要手撕，放火上开火一遇热就掉下来了。然后等锅稍凉，第一步是用洗洁精洗干净锅内，锅底。2、开火，中火，烧热锅子每个部位。拿着锅把手挨个方向烧热锅子内部。3、关火，倒食用油。4、用厨房纸边边角角擦，此时会擦出很多机器生产的油，黑的。多换几次厨房纸擦。
新铁锅第一次怎么用
答：新铁锅第一次使用方法：1、新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。2、新铁锅第一次使用还可以铁锅内加一匙盐，开火将盐炒黄，再用盐擦锅，然后用干净布把锅擦干净。最后在锅内放些水和油，煮开后，锅就好用了。3、新铁锅使用时有...
铁锅第一次用之前怎么处理
答：1、在锅里倒入适量洗洁精，如下图所示：2、倒入温开水，如下图所示：3、洗一下锅，如下图所示：4、倒出水冲洗干净，如下图所示：5、用一块干净的干抹布擦干净锅，如下图所示：6、把锅放在燃气灶上开火，并倒入适量食用油，如下图所示：7、转动铁锅，让油均匀地布满铁锅，如下图所示：8、两...
新锅要怎么处理才能用
答：方法六：新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。问题二：新炒锅用之前要怎么处理 方法一：新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅...
新铁锅第一次用怎么处理 怎么处理比较好
答：1、新买的锅需要先用清水冲洗一遍锅内，再往里面倒入比例为1：1的清水和食用油，并往里面撒上一把茶叶。锅内烧开后，把火调小，用锅铲舀里面的油水淋几遍整个锅内，用刷子刷洗锅壁后把有水全部倒掉，再用热水冲一遍擦干，可以去除锅内的味道。2、开火，中火，烧热锅子每个部位。拿着锅把手挨个...
