清蒸梭边鱼的做法是什么？ 蒸梭边鱼怎么做

• 主料：钳鱼750g
  辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、豆鼓适量、葱适量、芫茜适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、糖适量、姜适量
  步骤：
  1.将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。
  2.葱，芫茜切碎。
  3.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。
  4.淋上一些油。
  5.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
  6.烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
  7.把香菜，葱末撒在鱼上，在淋上烧滚的油就可以啦。

主料
钳鱼
750g

辅料
油适量 盐适量 蒜头适量 豆鼓适量 葱适量 芫茜适量 生抽适量 蚝油适量 淀粉适量 糖适量 姜适量

步骤

1.将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。

2.葱，芫茜切碎。

3.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

4.淋上一些油。

5.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。

6.烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

7.把香菜，葱末撒在鱼上，在淋上烧滚的油就可以啦。

清蒸梭边鱼的做法~

主料：钳鱼750g辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、豆鼓适量、葱适量、芫茜适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、糖适量、姜适量步骤：1.将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。2.葱，芫茜切碎。3.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。4.淋上一些油。5.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。6.烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌好的汁再蒸5分钟。7.把香菜，葱末撒在鱼上，在淋上烧滚的油就可以啦。
主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。 做法： 1：将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼， 2：要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉。 3：在锅内加适量水，放入蒸隔或蒸垫，烧开后，放入蒸鱼的碗，蒸15分钟。 提醒：蒸之前鱼头要用菜刀切开。 起锅的时候放入葱花。淋少许香油。即可！

用料
盐、料酒、香油、生抽、葱姜蒜、芹菜、五香粉、胡椒粉
梭边鱼 两斤
蒸梭边鱼的做法
把鱼里外清洗干净，放平，按着背部均匀切开，切到肚皮那不能切断，肚皮那的肉最软连着才能摆造型哦。放入少许盐、香油、五香粉和胡椒粉，料酒和生抽也要适量，再放入切好的葱姜蒜进行均匀的码味，再装入盆或大盘进行大火蒸十五分钟。

出锅根据个人口味倒一点豆豉酱油、撒些葱花和青红辣椒即可

梭边鱼的做法???
答：新辣道梭边鱼的制作流程是先将鱼煮好连窝上,先吃了里面煮好的鱼后，再点火涮菜。鸳鸯锅底一边是酸汤，一边是红汤(汤里加牛油,辣椒粉,还有炸出味的花椒,这汤就叫红汤)，感觉酸汤里的鱼没什么味道，而且感觉比较油腻。红汤没有很辣，而且鱼也比较入味，很好吃。这里介绍一款梭边鱼的做法:清炖梭鱼 梭...

梭边鱼做法,有什么来历
答：梭边鱼 “梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道...

梭边鱼怎么做好吃 家常做法
答：梭边鱼是一种好吃的海鲜，它的肉质鲜美，口感细嫩，非常适合用来家常做法料理。在制作梭边鱼之前，需要将鱼清理干净，然后在鱼身上切上几刀，这样才能让调料更容易渗透进鱼肉内部。其次，放入适量的盐、胡椒粉、姜片、蒜末和料酒，腌制20-30分钟，这样可以增添鱼肉的风味，让它更加美味可口。要让梭边鱼...

梭边鱼的家常简单做法小窍门
答：梭边鱼是一种肉质细嫩味道鲜美的肉类食材，它能提高身体免疫力也能增强人体抗衰老能力更能促进身体生长发育，不过这种梭边鱼主要出产在北美地区，国内比较少见人们对它的吃法还不了解，不知道它怎么做才好吃，今天我会详细介绍梭边鱼的食用方法，能让大家对梭边鱼人吃法多一些了解。梭边鱼怎么做好吃 1...

梭边鱼家常做法
答：一、麻辣梭边鱼 材料：梭边鱼，青笋（或芥兰笋）条，金针菇，千张，麻辣底料，干辣椒段，花椒粒，香葱段 做法：1、梭边鱼提前解冻。金针菇需自行清洗，香葱段切成葱花备用。2、烧开一锅水，将青笋（或芥兰笋）、金针菇、千张一起下锅，大火煮开后转中火继续煮1分30秒左右，捞出沥水，直接盛入...

梭边鱼的家常做法
答：1、食材：梭边鱼一条、大葱一段、蒜瓣3瓣、姜一块、花椒少许、八角两个、香菜两棵、辣椒一个、盐、料酒、香醋少许。2、梭边鱼一条去内脏洗净，打花刀，姜片塞花刀里倒料酒少许腌制。3、葱姜蒜切片待用。4、加食用油少许，放花椒八角，油温升高放葱姜蒜爆香。5、放鱼，正反两面煎一下，冲凉水，...

梭边鱼怎么做
答：梭边鱼的家常做法如下：1、豆腐烧梭边鱼 （1）将梭边鱼给剁成块状，然后放到碗中，加上适量的胡椒粉，花椒粉还有料酒腌制半个小时左右，可以把它的腥气给去掉一些。（2）将豆腐切成块状,锅中放上适量的油，等油热了之后，把豆腐放到锅中给炸成微黄色后再捞出来。（3）鱼块也放到油锅中过一下...

梭边鱼的做法梭边鱼怎么做
答：3、热锅下菜油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包炸香，放入姜片、花椒、海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香四溢。4、把码好味的梭边鱼放入锅里煮5-10分钟鱼肉发白即熟，可以关火了。5、葱、小山椒、芹菜（切成末）与酥黄豆、味精、蚝油装入小碗中（约在碗一半位置）再把煮鱼的汤盛入小碗里，即可沾食...

梭边鱼的做法
答：梭边鱼又叫斑点叉尾鮰，四川自贡本地也叫做钳鱼。其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，所以很受欢迎。麻辣自贡梭边鱼肉质爽滑鲜美,是很流行的一种川菜鱼的吃法。梭边鱼一尾剖成三片（鱼肉、鱼骨）加黄酒、盐、永川豆豉码味。热锅下菜油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料...

谁知道梭边鱼的做法
答：在热锅中加入菜油，将郫县豆瓣和冷锅鱼作料炸香，放入姜片、花椒、海椒炒香，然后加入肉骨汤煮至香味四溢。将调味后的梭边鱼片放入锅中煮5-10分钟，待鱼肉变白即熟，可以关闭火源。将葱、小山椒、芹菜切末与酥黄豆、味精、蚝油混合装入小碗，再将煮鱼的汤盛入碗中，用作沾食鱼肉。鱼肉食用完毕后，...