如何查看「营养成分表」和「配料表」
那如何选购包装性食品呢？这就需要从「营养成分表」和「配料表」入手了。
这是一盒104克的薯片，但营养成分表写着：每份食用量30克，通过让「每份」的数值少于100克，从而使下方的营养含量显得更少。
其实这盒薯片，你吃的时候要是不留神，不能吃了三分之一就停下来，你吃进去的并模滚不是162.5大卡，而是563大卡。
NRV主要依据我国居民膳食营养素每日推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）制定，大致表示当摄入8400k J（2000大卡）能量时宜摄入的营养素含量。
以这个为标准，建议国民每日推荐摄入60克蛋白质、60克脂肪、300克碳水化合物以及2000毫克的钠。
这个NRV数值，低碳饮食过程中一般不需要考虑，以上图的薯片为例：
图中的碳水化合物NRV%是6%，并不是这份食物中碳水含量6%，而是指16.6克的碳水在每日推荐量（300g）中的占比是6%，这对于营养低碳燃脂的学员来说，借鉴意义不大。
那如果有的小伙伴死活要计算呢？
除了以上几点，还要注意营养成分表中的碳水化合物和膳食纤维的标注：
下面左图没有标注膳食纤维，它的碳水化合物可能就还有膳食纤维；而右图有单独标注膳食纤或码宽维，那它的碳水化合物是净碳水，其实是更有利于低碳饮食者进行辨别的。
看待配料表我们要困难问题简单化，对于各种奇奇怪怪的添加剂，我们这边就不做深究了，主要注意以下两点就行：
一般来说配料表越靠前的东西，添加量越多，各种配料都是根据加入的质量或者重量，按照递减顺序排列的。
根据我国法规，各种配料应按制造或加工食品时，加入量的递减顺序排列（加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列）。
也就是说配料含量越靠前，含量越多，占比也就越大。
在挑选食品时，应倾向选择天然健康的食材和制作工艺。除去原料和少量辅料，食品配料表中剩下的大部分是食品添加剂。
因此，在食品选择时，配料表的配料数量，相对更少的会更好一些。
相同的食品，配料越多的，意味着各种食品添加剂可能越多。
虽然一般的食品添加剂，不至于给人体健康带来危害，但大量添加剂的食用会增大肾脏的排毒压力。并且，我们执衫亮行低碳饮食更要注意食物中的隐形碳水。
~
购买食品时如何看配料表的营养?
答：识别是否有过敏原或不适合自己饮食习惯的成分。营养成分表（Nutrition Facts）：营养成分表通常包括能量（卡路里）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、糖、钠（盐）等的含量。查看每份食品的分量，因为所有的营养信息都是基于这个分量计算的。关注每日营养素参考值百分比（% Daily Value, %DV），这可以帮助...
营养价值表怎么看
答：营养成分表主要包含三项主要内容，从左到右依次为营养成分的名称（项目）、营养成分的含量以及营养素参考值（NRV%）。第一列：项目 在营养成分的项目选择上，中国食品监督总局要求采用“4+1”模式，除了部分被认可豁免的食品外，所有的营养成分表上都必须标注这五项内容。其中，“4”指的是四大核心营养素...
买牛奶怎样看配料表的营养?
答：配料表：配料表列出了产品中的所有成分，按重量从高到低排列。在购买牛奶时，首先要查看配料表，确保牛奶是100%纯牛奶，没有添加其他成分。有些牛奶产品可能会添加糖、香精、色素等，这些成分可能对健康产生不良影响。因此，选择纯牛奶是最理想的选择。营养成分表：营养成分表提供了关于牛奶中各种营养素含...
看配料表有什么作用?怎么看?
答：配料表中的原料是按照由多到少的顺序排列，即排在第一位的，加入量最多，按排列顺序加入量依次降低。配料是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的组成。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。
怎样查看食品的成分表?
答：食品成分表，又称食品营养标签或食品配料表，是食品包装上提供的一种信息，用于展示该食品包含的各种成分及其含量。这对于消费者来说是非常重要的，因为它可以帮助他们了解食品的营养价值和可能的健康影响。以下是查看食品成分表的一些步骤：找到食品成分表：食品成分表通常在食品包装的背面或侧面。在一些国家...
商品上的营养成分表怎么看?
答：营养成分表是一个表格，它包含了食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。营养成分表中NRV叫作营养素参考值，是专门设计用于食品标签的，可以理解为某营养素能大致满足正常人营养...
如何查看「营养成分表」和「配料表」
答：那如何选购包装性食品呢？这就需要从「营养成分表」和「配料表」入手了。这是一盒104克的薯片，但营养成分表写着：每份食用量30克，通过让「每份」的数值少于100克，从而使下方的营养含量显得更少。其实这盒薯片，你吃的时候要是不留神，不能吃了三分之一就停下来，你吃进去的并不是162.5大卡，...
如何正确看营养成分表?
答：按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。\x0d\x0a有调查显示，虽然有近一半的消费者在买东西时会看营养成分表，但...
怎样从牛奶的配料表上看营养成分?
答：对于牛奶来说，配料表上通常只有一项，那就是“牛奶”或者“生鲜乳”。这表示这款牛奶是100%的纯牛奶，没有添加任何其他成分。如果配料表中除了“牛奶”或“生鲜乳”外还有其他成分，那么这款产品就不能算是纯牛奶，而是乳饮料或者调味乳。接下来，我们来看营养成分表。营养成分表通常包括能量、蛋白质...
食物营养成分表
答：毫升)或是每份，前者的标注方式更为常见。营养成分表的第三列为营养素参考值%（NRV%），代表的是100克或100毫升或1份食品中的营养成分占每日需求量的百分比。对于消费者来说，NRV%是营养标签中最重要的一项，只要看这个百分比就知道吃100克或100毫升或1份食物能为自己一天带来多少能量和营养。
