米饭馒头哪个好消化 米饭比馒头容易消化吗？
在我们的认识里，应该是北方的人多有身材比较高大，身形比较健硕，而南方人的身材则相对来说比较娇小。这也许会让一些人联想到是不是因为北方人喜吃面食，而南方则以米饭为主的饮食习惯有关呢？
那么，吃面食真的会比吃米饭更容易让人发胖吗？其实，并不能这样说。要看这两种食物是否容易让人发胖，其实可以从下面几个方面来看。
1、从热量的角度
我们从这二者的热量对比来看，同样是100克的米饭和馒头，每100克米饭含有的热量大约为116卡路里，而同等重量的馒头的热量大约为200大卡。单从对比的这些数据来看，馒头确实要比米饭能为人体提供更多的能量。
有研究表明，一些缺少KSR2基因突变的试验小鼠的体重更容易增加。另外，试验还发现，另外一种叫做FTO的基因，可以促进身体内胃促生长素的浓度，起到增进食欲的作用。带有两个FTO基因的人比常人增加大约70%的肥胖危险。
2、从食物的消化速度
馒头相比较于米饭，更容易被消化。但米饭更容易有饱腹感。也就是说，吃馒头会让人吃得更多一些，而米饭可能吃得不多，如一碗就可产生饱腹的感觉。
所以相比对来说，如果要达到同样的饱腹感，那么就会吃比较多的馒头。而每100克的馒头的产生热量又比同等克重的米饭要产生的多，因此如果要减肥，在馒头和米饭之间，还是选择米饭好些。
那要减肥就吃米饭行吗？
对于准备减肥的人来说，用米饭来代替面食也是不可行的。如果想要减肥，还是建议要减少碳水的摄入。碳水容易被消化，而粗粮却能够促进肠胃蠕动，促进粪便的形成。粗粮消化起来比较慢，提供的能量也不多，对于减肥人士来说是很适合的。
其次，粗粮的饱腹感比米饭更高。而且在粗粮进入胃内后，还能够吸收食物中的一些脂肪颗粒，然后随着消化作用进入肠道内。但要注意一点是，对于肠胃功能不太好的人，或者有胃炎等消化病的人，不建议吃多。
虽然相比较而言，在同等克重下，吃面食确实会比吃米饭的热量高些，但这里指的是普通的大白馒头和普通的煮熟的米饭。但如果改变了烹饪方式，比如用比较多的油做成炒饭，那这样产生的热量自然也就高了。
总结来说，吃面食还是吃米饭是个人的一种选择。如果要减肥，可以通过减少米饭的摄入量，并搭配适当的粗粮和蔬菜水果。但如果喜欢吃面食，也不是不可以，在减肥期间那就要加强运动锻炼了
馒头与米饭哪个更容易消化呢？~
馒头属于面食，一般面食比较好消化。而米饭属酸性食物，白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。
馒头是用酵母发酵的，当然是对胃没坏处，而且有助消化，药店里就有酵母片买，主要就是针对消化不良便秘研制的。对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的，有很多人好几年都不可以吃米饭的。
在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。
在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了
馒头和米饭哪个更容易消化?
答：你好!如果仅从消化方面来看，馒头和米饭的消化程度是一样的，不存在哪个比哪个更容易消化的问题。馒头主要成分是小麦面粉，面粉的主要成分是淀粉，而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，因此容易被人消化。而稻米的主要成分...
米饭馒头哪个好消化
答：米饭和馒头都属于主食，相比较而言，米饭不好消化。米饭是一种酸性食物，添加水焖煮后，会释放出其中的淀粉类物质，属于不好消化的成分。而馒头属于碱性食物，是在面粉中加入小苏打进行发酵，使面粉中的淀粉膨胀而制成的，面粉在发酵的过程中，能够将其中的淀粉直接分解为能够直接被人体吸收和利用的糊精、...
大米饭与馒头哪个好消化
答：馒头更好消化
饼,米饭,馒头哪个好消化,对胃有好处呢?
答：大米性寒，面粉性温，因此面制品对胃有好处。饼通常是死面的，馒头是发面的，因此馒头更易消化。
我胃不好,想知道馒头和米饭哪个胃更容易消化?有人说米饭,可是我觉得米 ...
答：胃不好,当然是面食比较容易消化.尤其是发面的食品,比如馒头面包之类的,就着煮的很烂的小米粥,最好是新小米,少加点咸菜丝,对胃恢复是最好的餐食了
米饭和馒头哪个好消化
答：馒头更养胃，更耐饥，米饭没什么营养。
米饭比馒头好消化吗?
答：在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。 在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇...
吃馒头米饭哪个容易消化?
答：吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的，有很多人好几年都不可以吃米饭的。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易...
米饭和馒头哪个更容易消化
答：一半米饭加一半馒头更容易消化些。
大米饭和馒头比较,哪个好消化
答：馒头，因为馒头是发酵过的，组织比较软，如果米饭煮的特别稀软，也是很好消化的。如果选择吃米饭，建议可以同时吃一些炒熟的花生米，帮助消化，也能防止吃米饭不消化导致胃酸，因为花生程碱性，质地香脆，和胃液综合、和米饭在胃里来回摩擦起到消化的作用。
