大米饭与馒头哪个好消化 大米饭和馒头比较，哪个好消化

馒头更好消化

馒头

馒头

在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。 在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。 在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了。

馒头和米饭哪个更容易消化?~

你好!
如果仅从消化方面来看，馒头和米饭的消化程度是一样的，不存在哪个比哪个更容易消化的问题。
馒头主要成分是小麦面粉，面粉的主要成分是淀粉，而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，因此容易被人消化。
而稻米的主要成分蛋白质和氨基酸的组成，蛋白质主要是米精蛋白，也易于消化吸收。
谢谢!

馒头，因为馒头是发酵过的，组织比较软，如果米饭煮的特别稀软，也是很好消化的。如果选择吃米饭，建议可以同时吃一些炒熟的花生米，帮助消化，也能防止吃米饭不消化导致胃酸，因为花生程碱性，质地香脆，和胃液综合、和米饭在胃里来回摩擦起到消化的作用。

小麦粉馒头与米饭哪一种易于消化?
答：其实在单纯的看谷粒和小麦，是谷粒的脂肪多~但是小麦的氨基酸多~但是小麦被磨成加工成了面粉，而谷粒还是原样，只是脱壳，所以在面粉和大米上比较是大米比较好了~如果吃等同的量~应该是馒头容易饿~馒头咀嚼的时候唾液会分解一部分，经过胃又会消化一部分~所以小肠那部分就会省事很多。而大米在胃部分消化的...

米饭馒头哪个好消化
答：米饭和馒头都属于主食，相比较而言，米饭不好消化。米饭是一种酸性食物，添加水焖煮后，会释放出其中的淀粉类物质，属于不好消化的成分。而馒头属于碱性食物，是在面粉中加入小苏打进行发酵，使面粉中的淀粉膨胀而制成的，面粉在发酵的过程中，能够将其中的淀粉直接分解为能够直接被人体吸收和利用的糊精、...

大米饭与馒头哪个好消化
答：馒头更好消化

大米与馒头哪个好消化?
答：就不容易消化，也容易引起胀气。相比之下，馒头在口感上更为松软易嚼，消化时间较短，不易负担消化系统。但是，由于馒头缺乏膳食纤维，如果吃得过多，就会造成血糖升高峰和能量储存。综上所述，大米与馒头在消化方面各有优劣，建议以适量为宜，配合其他食物摄入，以保持身体健康。

饼,米饭,馒头哪个好消化,对胃有好处呢?
答：大米性寒，面粉性温，因此面制品对胃有好处。饼通常是死面的，馒头是发面的，因此馒头更易消化。

米饭比馒头容易消化吗?
答：其实米饭和馒头都好消化，米饭煮时可放水稍多一点这样煮出来就松软湿润些。米饭和馒头都属于精细的主食，对于一些糖尿病人或有三高的人吃粗粮更好（对餐后血糖稳定有好处的）。

馒头和米饭哪个消化快?
答：回答：你好! 如果仅从消化方面来看,馒头和米饭的消化程度是一样的,不存在哪个比哪个更容易消化的问题。 馒头主要成分是小麦面粉,面粉的主要成分是淀粉,而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种,小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉,溶于热水呈胶体溶液,因此容易被人消化。 而稻米的主要...

肠胃不好的人吃馒头好还是米饭好?
答：我感觉这应该取决于你是北方人还是南方人吧,北方人吃惯了馒头那就是吃蚀头好吧,反之亦然,对了,多吃玉米,之类的粗粮有好处哦,

我胃不好,想知道馒头和米饭哪个胃更容易消化?有人说米饭,可是我觉得米 ...
答：胃不好,当然是面食比较容易消化.尤其是发面的食品,比如馒头面包之类的,就着煮的很烂的小米粥,最好是新小米,少加点咸菜丝,对胃恢复是最好的餐食了

米饭和馒头哪个对胃好
答：早餐馒头好，午晚餐米饭好。馒头易于消化，早起胃功能较弱宜吃馒头，而米饭能充饥延长消化时间。