一卤鲜鲅鱼怎样蒸着吃 蒸一卤鲜鲅鱼、蜀味千层肚的专业配方及做法是什么？
1、鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，玉米饼子切成条。2、 锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条和玉米饼条炸制金黄色时捞出，控干油。3、锅内加油用葱姜片爆香加入鲅鱼条和玉米条，烹入生抽炒匀出锅即可。
二、【土豆烧咸鲅鱼】
1、鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，土豆切成条。2 、锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出，控干油。3 、锅内加油烧热后用葱姜爆香放入鲅鱼条和土豆条炒匀加水，调味烧透入味出锅即可。
三、【萝卜蒸咸鲅鱼】
1、鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2 、锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条炸制金黄色时捞出；3 、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上鲅鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上热油即可。
一卤鲜鲅鱼怎么做好吃~
主料 鲅鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 步骤 1.鲅鱼备用 2.鲅鱼切段后加盐抹匀腌一会 3.将腌好的鲅鱼放在碟子上，上面放上姜 4.将鲅鱼随饭蒸熟 5.热锅下适量油，爆香姜 6.然后将油浇到蒸好的鱼身上，再浇上生抽即可 小贴士 蒸鱼出的汁可以倒掉，然后再浇上热油和酱油
想要做一个地道的蒸一卤鲜鲅鱼，.就可以一卤鲜鲅鱼切成重约30克的大块；白萝卜洗净，切厚0.8厘米的片。将萝卜片放入盘内，上面放一卤鲜鲅鱼块，淋花生油，撒葱丝、姜丝，上笼大火蒸熟即可。
咸鲅鱼怎么做好吃
答：3、搭配咸鲅鱼一起来制作的就是萝卜，萝卜可以选择鲜萝卜，也可以选择干萝卜，这里选用的是鲜萝卜，把萝卜洗净切条。4、接下来找一个合适的容器，一般家里都会采用不锈钢盆或是搪瓷盆，这种材质的盆导热性好，拿着也方便，一层咸鲅鱼一层萝卜条。5、再来一层咸鲅鱼，然后放适量的盐，因为前面的咸鲅鱼...
鲅鱼的做法
答：3、香煎鲅鱼的特色 做好的香煎鲅鱼确实是很具有特色的，味道是极其浓香的，而且外酥里嫩，吃起来的口感相当好，不仅鲜香可口，而且也富含一定的营养，可以起到一定的滋补作用，最值得一提的是还可以提升我们的胃口，在胃口不好的时候做一些相煎鲅鱼来吃的话，能够让胃口大开，所以吃这道美味的菜肴...
鲅鱼怎么做才好吃?
答：在青岛，多年来都流传着“鲅鱼跳、丈人笑”的说法。每年五一前后，鲅鱼集中上市，青岛本地的女婿都要去市场选几尾好看的鲅鱼，拎着去送给岳父。其背后代表的寓意有好几种说法，其中流传最广的是：鲅鱼的鲅和“爸”谐音，因此，每年春季送岳父上等的鲅鱼就代表着晚辈对长辈的孝顺。鲅鱼吃法非常多，说...
鲅鱼怎样做好吃
答：黄花菜鱼丸汤 材料:鲅鱼700克，黄花菜，盐，洋葱和芫荽 生产流程:1、新鲜的鲅鱼去掉内脏，用葱和芫荽清洗。2、沿着鱼中间的大骨头切，3、用刀尖轻轻刮去鱼糜，这是一项累人的工作。4、另一种面粉也是如此，5、将黄花菜、洋葱和香菜洗净备用，6、向剁碎的鱼中加入一些葱姜汁和少许盐，朝一个方向...
剩的鲅鱼要溜多久才能吃
答：您要问的是吃剩下的鲅鱼要加热多久才能吃吗。15至20分钟。用蒸锅加热。剩的鱼可以放进蒸锅中加热，冷水下锅，水开后蒸十五分钟至二十分钟左右即可。剩的鲅鱼最好是蒸着热。这样才不会变味。直接倒锅里热的话，鱼汤少就热不透还会糊锅，添水的话会使鱼的鲜香味变淡。
鲅鱼怎么做好吃?
答：酱焖鲜鲅鱼 主料：鲅鱼。辅料：洋葱、大蒜、姜、干红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、料酒。做法：1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段;3.起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段略微煎一下;6.沿锅边烹入料酒;7...
鲅鱼怎么做最好吃?
答：鲅鱼肉多刺少，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富，尤其适合体弱咳喘、贫血、早衰、产后虚弱、神经衰弱症人群及孩子吃。红烧、煎、炸都相宜。红烧鲅鱼、香煎鲅鱼、炸鲅鱼块，都非常好吃！一、香煎鲅鱼。香煎鲅鱼肉质紧实，外酥里嫩，焦香味美，冷热都好吃，不但下饭，也是很好的下酒菜。如果您吃腻了红烧...
鲅鱼的做法有哪些?
答：适合做为围桌的凉菜，佐酒最宜。注意:炸鲅鱼时一定要挤干水分或用厨房纸巾吸干水分，以防油溅伤人。炸鱼时油温要高，以瞬间把鱼表皮炸干。鱼要贴着锅边下锅，防止溅油。腌制时间越长越入味。家常焖鲅鱼新鲜鲅鱼一条约二斤左右，韭菜一小把配料:葱姜蒜调料:料酒，盐，鸡精，东北大酱，白糖，醋，...
干鲅鱼怎么蒸好吃又简单
答：放到蒸锅中蒸上十几分钟就可以拿出来吃了。蒸干鲅鱼还可以准备一些鲅鱼干以及茄子，先把茄子的蒂部，头部以及皮去除，然后再切成长条，锅中加入一些油烧热，把茄子放进去翻炒一下，再盛出来水分沥干，放到盘子里面。锅中加入适量的糖，味精，盐，蒸鱼豉油，烧开后倒出来备用，干鲅鱼清洗干净，然后再...
