面包机做牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 吐司的做法，面包机版牛奶吐司怎么做好吃
高筋粉（酵头） 105g
低筋或中筋粉（酵头） 45g
细砂糖（酵头） 12g
酵母（酵头） 3g
牛奶（酵头） 120g
高筋粉（面团） 105g
低筋或中筋粉（面团） 45g
细砂糖（面团） 48g
盐（面团） 2.5g
奶粉（面团） 12g
鸡蛋（面团） 一个中等大小的
牛奶（面团） 32g可增减
黄油（面团） 36g
面包机做牛奶吐司的做法
将酵头全部放进面包机内，选17自定义和面13分钟，时间一到，就把内筒连同酵头一起放进冰箱冷藏18小时，注意盖上一层保鲜膜并用牛皮筋捆好面包机做牛奶吐司的做法 步骤1
从冰箱取出内桶，略微回到室温，可观察到酵头有一些蜂窝组织，然后把面团除黄油以外的材料全部放入桶中，选17自定义和面13分钟。面包机做牛奶吐司的做法 步骤2
此时将室温软化后的黄油加入桶中，选4和风模式（也就是做面包的一个普通的模式），在剩余时间还剩1小时40分钟的时候（也就是发酵1结束的时候）按暂停。面包机做牛奶吐司的做法 步骤3
把面团取出，盖保鲜膜松弛10分钟，然后分成三份面团排气，并卷好放回桶内，然后按继续，直至面包烤好。冬天的话最好将发酵时间延长，也就是整形排气结束后，将面团放回桶内，然后终止程序，选19酸奶模式，发到2倍大，最后选24烘烤模式40分钟。面包机做牛奶吐司的做法 步骤4
小贴士
面团排气的时候粘手就加点面粉，太干就加点水，这个只能凭感觉。虽然面包机是全自动的，但是人工干预越多，面包就会越好吃哦
烘培无忧：牛奶吐司的秘密
想在家烘焙出媲美面包店水准的牛奶吐司？别担心，本指南将一步步带你踏上美味烘焙之旅，向你揭秘制作完美牛奶吐司的诀窍。
准备食材：收集你的宝藏
烘焙犹如寻宝，首先要准备好你的“宝藏”：高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、牛奶、黄油。别忘了，牛奶吐司的灵魂在于牛奶，它的醇香将赋予面包丰盈的口感。
2. 激活酵母：让小精灵们苏醒
激活酵母是烘焙的关键一步。在温暖的牛奶中溶解细砂糖，再加入酵母粉静置片刻。你会看到奇妙的事情发生：酵母会贪婪地吞噬糖分，形成泡沫状，就像一群小精灵瞬间苏醒。
3. 揉面成团：释放你的内力
将苏醒的酵母与剩余食材混合，开始揉面。揉面的过程需要耐心和力量，但它是一个释放内力的好方式。用你的双手将面团揉成一个 гладкий и эластичный 球，就像一个柔软的婴儿。
4. 第一次发酵：给面团升个级
揉好的面团需要时间发酵，让它在温暖的地方休息，直到体积扩大一倍。这就好比给面团升个级，酵母妈妈会辛勤工作，让面团变得蓬松而富有弹性。
5. 排气整形：再次释放内力
第一次发酵完成后，将面团取出，排尽空气，就像捏小包子一样。然后，将面团分割成均等的小块，整形为我们熟悉的吐司形状。
6. 二次发酵：最后冲刺
整形后的面团需要再次发酵，这一次要发酵至两倍大。你可以把它们放在烤箱中，打开发酵功能，让温暖的环境帮助面团完成最后的冲刺。
7. 烘烤完美：见证奇迹
发酵完成的面团就可以送进烤箱了。烤箱预热至 190 度，将面团放入烤箱中烘烤约 20-25 分钟。烘焙的过程令人着迷，见证面包逐渐膨胀、变色，最终呈现诱人的金黄色。
8. 脱模降温：完美呈现
出炉的面包需要脱模，放在铁丝架上冷却。冷却的过程至关重要，可以让面包内部水分均匀分布，口感更加细腻。
9. 尽情享用：你的杰作
冷却后的牛奶吐司就可以尽情享用了。你可以涂上你喜欢的果酱，也可以搭配各种美食。每咬一口，都能感受到牛奶的醇香和面粉的筋道。
温馨小贴士：
选择优质的高筋面粉，它能赋予吐司更好的支撑力。
牛奶的温度不要过高，否则会烫死酵母。
揉面时，不要操之过急，耐心揉至面团 гладкий и эластичный。
发酵时间不要太短，否则面包会不够蓬松，也不要太长，否则面包会发酸。
烘烤时，注意观察面包的颜色，金黄色表示烤制完成。
冷却后再切片，可以防止面包碎裂。
牛奶吐司的做法，面包机版牛奶吐司怎么做好~
主料
高筋面粉
330克
麦片
40克
辅料
盐
4克
糖
60克
牛奶
190克
鸡蛋
1个
酵母
5克
黄油酥粒
适量
黄油
45克
步骤
1.备好所需材料，黄油酥粒以前做好没用完的（等量的面粉，黄油和糖用手搓成酥松的大粒状即可）
2.面包机内先放上牛奶，鸡蛋，盐和白糖，用筷子稍微混合一下
3.再放上高粉和麦片，中间开窝放上酵母粉
4.把面包桶放进面包机里面固定好，选择和面功能揉20分钟后加入软化的黄油
5.继续选择和面功能再次揉20分钟至扩展性阶段后断电发酵至两倍大
6.取出排气分成三份揉圆后醒十分钟
7.用擀面杖擀开后再卷起来成型
8.卷好的三个面团放入面包桶内再次发酵至两倍大
9.上面刷一层蛋液撒上黄油酥粒
10.盖上面包盖选择烘烧功能，着色中进行烤至结束
11.马上取烤好的大吐司，放凉后切片
小贴士
没有麦片直接用高粉或是中粉代替；糖和酵母不要直接接触到一起以免影响酵母发酵；吐司烤好后马上取出；吃不完的吐司不要放冰箱以免老化。
高粉：400克 酵母：8克 水（牛奶）：250克左右 食盐：8克 细糖：32克 黄油：32克 这是咸吐司面包的配方，材料很简单吧。要注意的是，面粉一定要高粉，别的面粉都不用考虑了，不难买，超市就有卖的。酵母用的是安琪，在35度左右的温水或者牛奶里揉成溶液再用。250克左右的水或牛奶，夏天用凉水，冬天用温水，因为各人买的面粉吸水性不一样，可以根据情况加减用量。干了加点水，湿了加点面。怎样的面团才不干不湿正好，这就要有经验来判断了。至于做法嘛，说难不难，说易不易，耐心多做几次应该没什么问题了。 1、把除盐、黄油外的所有材料投入面包机搅拌缸里。把面包机调到8档：和面，按开始键。和面20分钟后面包机自动停掉，果断地关掉面包机，把盐和切成小丁的黄油加入搅拌缸，然后再开机调到和面档，再次和面20分钟。 2、面包机停止和面开始发酵。这次不用关机了。取出面团拢圆或者滚圆，也就是把面团整成表面光滑的一个圆团，然后放回搅拌缸，盖上盖子发酵。这时不用管它了，看电视休息去吧。 3、一个小时之后，面团已经涨到跟搅拌缸口一样高了。懒人可以直接用面包机的烘烤功能烤了，不想对付的话还有几道工序要做。 4、关掉面包机，取出面团，搓成长条，分割成6块。将每块滚圆，盖上保鲜膜或者湿布静置20分钟。 5、将每个小面团里的空气挤出，卷成奶油条。在刷了油的烤盘上码好，放入烤箱里，温度调成35度左右，发酵一小时左右。 6、等面团涨至2倍大的时候，取出烤盘，刷上蛋液，把烤箱温度调至175度，入炉烘烤25分钟左右。 7、香喷喷的咸吐司面包出炉啦！
面包机做牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃
答：将酵头全部放进面包机内，选17自定义和面13分钟，时间一到，就把内筒连同酵头一起放进冰箱冷藏18小时，注意盖上一层保鲜膜并用牛皮筋捆好面包机做牛奶吐司的做法 步骤1 从冰箱取出内桶，略微回到室温，可观察到酵头有一些蜂窝组织，然后把面团除黄油以外的材料全部放入桶中，选17自定义和面13分钟。
面包机版吐司做法大全
答：把所有材料倒入面包机中 步骤2 启动和面程序开始揉面，可以根据面团干湿度添加面粉 步骤3 揉好光滑的面团后，选择发酵程序，发至如图所示 步骤4 把发好的面团擀平排气，尽量擀薄一点 步骤5 用刀平均分成六份 步骤6 去其中一份，用擀面杖再擀开一些噢 步骤7 用橡皮刀取一点花生酱在面片上抹薄薄一...
牛奶吐司的做法,面包机版牛奶吐司怎么做好
答：45克 步骤 1.备好所需材料，黄油酥粒以前做好没用完的（等量的面粉，黄油和糖用手搓成酥松的大粒状即可）2.面包机内先放上牛奶，鸡蛋，盐和白糖，用筷子稍微混合一下 3.再放上高粉和麦片，中间开窝放上酵母粉 4.把面包桶放进面包机里面固定好，选择和面功能揉20分钟后加入软化的黄油 5.继续...
牛奶白吐司做法大全
答：将材料A的牛奶和酵母粉先混合均匀 步骤2 再加入白糖，最后倒入高筋面粉 步骤3 不用揉匀，用刮刀搅拌混匀无干粉即可 步骤4 搅好的样子 步骤5 覆盖保鲜膜发酵至两三倍大 步骤6 发好的中种 步骤7 将材料B中除了黄油之外的原料投入面包机 步骤8 将发酵好的中种也放入面包机 步骤9 启动甜面团程序...
面包机之版三色牛奶吐司做法大全
答：步骤1 将主材料按液体到粉类顺序依次放入面包桶，糖、盐对角放，面粉中间挖小坑放酵母，执行和面程序10分种，10分钟结束面团表面已比较光滑。然后加入黄油，再执行一个和面程序，即可拉出薄且不易破的膜 步骤2 将白面团按2.6：2.6：4.8的比例分成3份。将辅料中抹茶粉和水混合；可可粉和水混合，...
奶牛吐司的做法步骤图,奶牛吐司怎么做好吃
答：奶牛土司的做法 材料：高筋面粉250克、鸡蛋25克、白糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克、竹炭粉适量 1.把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序 2.和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序 3.揉到完全扩展阶段，手套膜 4.分成两份 5.其中一份加入竹炭粉揉匀 6...
牛奶吐司的做法,牛奶吐司怎么做好吃,牛奶吐司
答：牛奶 200ml 淡奶油 70g 水 50ml 黄油 40g 鸡蛋 1个 辅料 酵母粉 9g 糖 40g 盐 8g 步骤 1.酵母粉放水中溶解后，与除黄油外的所有材料一起加入面包机中，揉面20分钟 2.停止后加入软化的黄油，继续揉面10分钟，然后取出手工摔打约10分钟至完全阶段（出膜）3.进行第一次发酵，用手指蘸干粉在面...
纯牛奶手撕吐司的做法
答：纯奶手撕吐司的做法 1.首先准备好全部的食材。请点击输入图片描述 2.全部液体食材先放入面包机桶内，再加入剩下全部材料，除黄油外。请点击输入图片描述 3.把面包桶放入面包机内，启动mix程序。请点击输入图片描述 4.揉至能拉出厚膜，大约7-8分钟。（这里的时间仅供参考，每个人的机器情况不太一样...
面包机做吐司面包的做法
答：高筋粉 300克水（牛奶） 150克鸡蛋 1个糖 45克盐 2克酵母 4克玉米油（黄油） 12克奶粉 10克1、面包桶取下，放在厨房电子秤上，清零，按顺序放入牛奶（水），鸡蛋，盐，糖（盐和糖对角放），奶粉，油，高筋粉，最上面挖坑放上酵母，切记：每放一样材料电子秤都要清零 2、放回面包机，安装...
小熊吐司的做法步骤图,小熊吐司怎么做好吃
答：小熊吐司的做法 面包机依次放入牛奶、鸡蛋液、黄油、砂糖，最后才放面粉和酵母，启动揉面程序进行揉面。揉面结束进行发酵，夏天发酵常温就可以，这时候面包机可以断电发酵的，发酵至原来的两倍大，发酵时间30-40分钟。发酵完成后取出排气、整形，把面团排气后放入小熊模具里，轻轻压成和小熊一样的形状，...
