在做清蒸鲈鱼的时候应该放酱油还是在里面放食用盐？为什么？

蒸，作为我们日常生活中常见的烹饪方式，简单快捷，少油少盐，非常健康。能最大程度保留食物的原味，远离油烟。那今天就分享一个好吃又健康又滋补的清蒸鲈鱼。鲈鱼是我们经常吃的一种鱼。它的肉很嫩，味道很丰富，营养价值很高。适当多给孩子鲈鱼可以增强记忆力。清蒸鲈鱼很清淡，非常适合小孩和老人，健康美味，容易消化。

用清蒸鲈鱼的时候，有的人喜欢放酱油，有的人直接放盐。这些做法都是错误的，会让鲈鱼的肉质变老不新鲜。正确的做法是放入适量的料酒，蒸几分钟，再淋上蒸好的鱼和豆豉，这样蒸出来的鲈鱼不仅非常鲜嫩，而且很好吃。我们准备鲈鱼。买鱼的时候，老板一般会把鱼再处理一遍。我们回家可以稍微清理一下，然后放入水中冲洗沥干。洗完之后，我们剖开鲈鱼的肚子，在鱼的两边划了几刀。

把洋葱打成结，把姜切成丝。把葱和姜塞到鱼的肚子里，然后在鱼的表面撒上适量的料酒，涂抹均匀，在鱼的表面放上适量的葱和姜，然后开始腌制，大概需要30分钟。锅里放一定量的清水。烧开后我们放入锅中大火蒸8分钟。然后取出，去掉所有的葱和姜，然后把盘子里的水全部倒掉。水将会很腥。然后我们又在鲈鱼身上放了葱姜，然后浇了适量的蒸鱼和酱油。将锅里的油加热，均匀地倒在鱼上。

鲈鱼肉质细嫩，口感丰富，营养价值高。孩子适当吃鲈鱼可以帮助增强记忆力，起到一定的健脑作用。清蒸鲈鱼味道很淡，油盐少，吃起来很健康。清蒸鲈鱼，放酱油和盐是不对的，因为放盐会让鱼的肉质变老，所以我们蒸的时候选择怎么蒸一会再放酱油蒸鱼，这样鱼不仅鲜嫩，而且很入味。记得用热水蒸，这样可以减少煮的时间，保持鱼不老。

我觉得应该放食用盐，这样不仅能调味，而且不会影响食物的色泽。

应该是放酱油比较合适，因为酱油能够看起来有食欲，而且放盐的话，可能会导致鲈鱼融合不了。

在清蒸鲈鱼的过程当中，我们可以放少量的生抽。然后再倒上蒸鱼豉油，可以根据自己的口味来选择是否要放盐。

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清蒸鲈鱼
答：清蒸鲈鱼 食材:鲈鱼,葱姜做法:1.酱汁:1勺酱油,3勺温开水搅匀2.鲈鱼处理干净,去头去尾3.正反面划两刀,放上葱姜去腥,肚子里也放4.碗底铺上葱姜,再放上鲈鱼,水开上锅蒸8-10分钟5.蒸好的鲈鱼拿去葱姜,倒掉腥水,撒上葱丝,倒入调好的酱汁,浇上热油即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...

好吃清蒸鲈鱼做法
答：清蒸鲈鱼 食材准备 鲈鱼一条 姜适量 具体步骤 1.鲈鱼用刀把头和鱼尾剁下来,鱼肉一分为二,在把鱼肉切一下花刀,用姜均匀码10分钟去腥 2.鲈鱼放上葱丝、姜丝上锅蒸10分钟,蒸好的淋上酱汁(二勺宝宝酱油60ml温水) 3.在鲈鱼上放上新的葱丝,把鲁花高油酸花生油加热淋在葱丝上,葱香味立马出来了 奶白鱼骨汤:...

10元钱的美味零厨艺零失败的清蒸鲈鱼
答：做法: 1调料汁:一勺盐,一勺料酒,一勺鸡精,一勺酱油,加些许水搅和均匀备用 2在鱼身斜切几道,放入葱段姜片,表面抹上少闹蠢春许盐液耐和料酒胡椒粉腌制片刻 3 在鱼肚和鱼身铺好姜片葱丝,上锅蒸10分钟左档漏右 4鱼蒸好出锅后,倒掉多余的汤汁,淋上刚刚配好的料汁,将食用油烧至微微冒烟,趁热浇在鲈鱼表面...

清蒸鲈鱼需要准备哪些材料呢?没有蒸鱼豉油可以用酱油吗?
答：因为鲈鱼非常鲜美，所以不要腌制太长时锅里放油，把大蒜放进冷油里，再放一小勺油，油煎好后倒在鱼上 鲈鱼放入蒸锅中蒸15分钟，一般看眼色苍白，召唤起来就熟了，蒸鱼中的酱油是酱油的一种，色素含量较低，只有增味功能较好，因此，在蒸鱼没有酱油的情况下，也可以用淡酱油代替，...

在做清蒸鲈鱼的时候应该放酱油还是在里面放食用盐?为什么?
答：清蒸鲈鱼很清淡，非常适合小孩和老人，健康美味，容易消化。用清蒸鲈鱼的时候，有的人喜欢放酱油，有的人直接放盐。这些做法都是错误的，会让鲈鱼的肉质变老不新鲜。正确的做法是放入适量的料酒，蒸几分钟，再淋上蒸好的鱼和豆豉，这样蒸出来的鲈鱼不仅非常鲜嫩，而且很好吃。我们准备鲈鱼。买鱼的时候，...

清蒸鲈鱼怎样做
答：6、加盖，蒸8分钟即可出锅；一般在酒店里的猛火灶台，或是大蒸柜，时间有七八分钟都好了，在家里蒸制鲈鱼，最多也是10分钟左右，蒸鱼时，锅中的水不宜过少，火候要大。7、准备好一些葱丝、红辣椒丝、葱丝有葱白、葱叶部分，红辣椒丝，不仅可以添加色泽菜肴，在热油淋下之后，所激发出的辣味也...

奶妈吃清蒸鲈鱼可放少许酱油吗?
答：可以的哦！家里做清蒸鲈鱼的话可以买一瓶蒸鱼豉油，蒸鱼的时候不要放盐，鱼蒸好后放少许豉油味道更好哦！

清蒸鲈鱼用生抽可以吗?
答：当然可以，生抽并不像是老抽那样颜色很重，也会增加鱼的鲜香，实在是在家做的时候都不二之选，我可是知道，很多饭店里都是用的特制的调料，可是生抽也可以救急的时候用一下，味道上不会有什么影响。