木耳炒肉的简单做法 木耳炒肉怎么做
材料：木耳、猪肉、胡萝卜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、食用油
1、猪肉洗干净后切片，然后放生抽、料酒和少许生粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
2、木耳提前放在清水中泡发，泡发的时间尽量长一些，让其充分泡发好，泡发好之后撕成小朵，越小越好。然后放入锅中焯一下水，焯过水之后的木耳一定控干水分。
3、胡萝卜洗净切片，姜切丝备用。锅里倒上食用油，加上姜开始炒，炒香以后放猪肉进去继续炒。把猪肉炒到变色之后，先盛出来。
4、接下来我们将木耳放入油锅中开始翻炒，炒制片刻加上胡萝卜片一块炒。继续炒制一段时间之后，将肉片放进去炒制均匀，最后加上适量的盐和鸡精调味。
木耳不炸锅的小技巧你掌握了吗？按照这种做法一步步来，才不会导致木耳噼里啪啦的炸锅。学会之后赶快给家人做一顿美味可口的炒木耳，尝试一下吧。
烹饪小知识：
要想木耳不炸锅，第一点就是要泡发好之后撕成小朵，越小越不会炸锅。第二点就是焯水，焯过水之后的木耳基本上就不怎么炸锅了，但是下锅之前需要把水分全部控干。
木耳炒肉
材料：
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
做法：
1、木耳泡开洗净，沥干水备用。
2、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
3、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。
4、五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。
5、加盐调味出锅即可。
5、锅置旺火，放油烧至七成油温，下泡辣椒炒香，加姜片，蒜片炒几下，再将肝片抖散放入锅内，迅速翻炒十八下(数着炒)，下木耳片、豆苗、葱炒断生后立刻将芡汁倒入，炒翻均匀至猪肝熟后收汁起锅装盘即成。
木耳炒肉的做法 最正宗的做法~
木耳提前泡发，在开水锅中汆烫一下，这样在炒制时不会爆裂，五花肉切片放入热油锅中，翻炒加入葱姜蒜末，倒入木耳，加入蚝油，生抽味精和盐，翻炒出锅
很好吃呀，木耳炒肉是一道很常见的家常菜，由于其味美且制作工艺简单，木耳先用温水泡十五分钟后再把木耳放入锅中煸炒，更软更香
木耳炒肉的做法是什么?
答：步骤如下:1、把木耳洗净，放入水中浸泡半小时，等完全泡透取出，撕成碎片，然后在开水在煮下，捞出备用 2、把猪肉切成薄片，加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制半小时至一个小时备用；3、把生姜切成丝，青椒或者红椒切成块；4、清火把猪肉片过一下，变色即可；4、锅中加入少许...
木耳炒肉怎么炒好吃
答：木耳炒肉的做法 第一步、把辣椒洗干净 头去掉 切圈圈 生姜大蒜切末 第二步、把猪肉切薄片、放少许的生抽 少许的老抽 一点糖 淀粉 料酒 腌制十五分钟 第三步、锅里烧点水放木耳丝放进去煮一分钟，木耳丝捞起然后放着旁边备用 第四步、锅里放油烧热 放入腌好的肉片 炒至变色盛出 第五步、放油...
肉和木耳怎么炒
答：木耳炒肉的主料：木耳，里脊50克。辅料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。1、姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。2、锅中放油，加肉翻炒至变色。3、放入蒜姜。4、翻炒后放料酒。5、翻炒均匀，放木耳，青红椒。6、加盐，生抽，翻炒均匀。营养价值：...
木耳炒肉丝的做法有哪些?
答：做法：1、首先我们准备适量的干木耳，用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根择掉，切成细丝。2、准备猪瘦肉300克，也切成丝，放入盆中，加入少许的食盐和清水，抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后，吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏。抓入一小撮淀粉，锁住肉丝中的水分，再...
木耳炒肉的简单做法
答：【木耳炒肉】材料：木耳、猪肉、胡萝卜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、食用油 1、猪肉洗干净后切片，然后放生抽、料酒和少许生粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。2、木耳提前放在清水中泡发，泡发的时间尽量长一些，让其充分泡发好，泡发好之后撕成小朵，越小越好。然后放入锅中焯一下水，焯过水之...
木耳炒肉的做法
答：1、猪里脊洗干净后切成薄片。2、把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。3、胡萝卜去皮后切片。4、青椒洗净去仔切片。5、黑木耳泡发后洗净撕成小朵。6、锅中倒入适量油放老姜爆香。7、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。8、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。9、加入黑木耳...
木耳炒肉怎么炒
答：1、准备好泡发好的木耳和肉片。2、锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。3、花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。4...
木耳炒肉片怎么做?
答：【木耳炒肉片】黑木耳用凉水浸泡半小时，放入开水淖一下沥干；肉切片，倒入料酒，淀粉，酱油，盐，用手抓至颜色均匀；烧热锅，倒油，将茴香、花椒、蒜放入锅中爆香；倒入调好的肉片，翻炒1至2分钟；倒入木耳，加盐、味精翻炒，出锅。木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成...
木耳炒肉的教程
答：1 把肉切成片，圆葱切丝，我做菜喜欢用葱花，即便有圆葱，也切了点葱花，还切了点香菜末！请点击输入图片描述 2 木耳提前发泡好，摘根，洗净，大朵的撕成小半！请点击输入图片描述 3 锅里放入油，待油刚热就放肉炒！请点击输入图片描述 4 放入圆葱，葱花，放少量酱油，耗油，也放了一丁点醋，...
家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
答：10、放入黑木耳,继续大火炒匀。 11、最后倒入炒好的肉片,翻炒4、5下,盛盘上桌。 五、木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。 做法 1、香芹,青红椒洗净,瘦肉切片。 2、木耳用...
