用开水煮饭好还是用凉水煮饭好 煮饭是用冷水煮好还是热水好呢？
电饭煲煮饭时，用开水煮比用冷水煮的营养差吗~
正确的做法应该是用开水来煮饭。只是大家一般就用冷水煮饭，方便。
用开水煮饭的好处如下：
1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间。
2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，用烧开的水煮饭，氯已随水蒸气挥发了，大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
当然是用热水煮饭好了。
1、开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，水在100摄氏度，这样水的温度能使米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。
2、我们大部分用的自来水多含有氯气，将水烧开可以使水中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中重要的营养成分，缺乏容易造成食欲不振、疲劳、眼光呆滞、精神萎靡、心脏肥大、心跳异常、肌肉无力、酸软、记忆力差等。
好了就说这些啦！希望对你有所帮助。
开水煮饭和冷水煮饭哪个好
答：据我了解,煮饭时用热水比用冷水更好,但是要注意热水指的是开水。首先,用开水煮饭能缩短蒸煮的时间,蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护,如果用冷水煮,通常来说,因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透,但是因为冷水本身的起点摄氏度比较低。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多...
煮饭用开水煮饭是冷水煮比较好呢?
答：用热水煮好，原因是：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏...
人人水冷水煮饭好?还是热水煮饭好?
答：冷水好，首先粮食会随着水温的升高慢慢变熟，如果用热水的话，锅开了，粮食未必熟了，这样需要再加水有肯能延长烧饭时间。另外热水中放了粮食会影响起饱和度，最后影响其味道
煮饭是用冷水煮好还是热水好呢?
答：当然是用热水煮饭好了。1、开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，水在100摄氏度，这样水的温度能使米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。2、我们...
煮饭是用水好还是用开水好
答：用冷水好!用开水的话,升温比较快,很容易就把水煮干了,米粒没有熟透.所有应该用冷水煮,饭又熟又Q
煮饭是开水煮好还是冷水煮好,这里我强调一下,不是经济方面的问题...
答：煮饭用开水好一点。因为开水煮饭一开始就让大米处于较高温度的热水中，使淀粉膨胀、破裂，尽快变成糊状，更容易被人体消化吸收；同时，用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。所以，科学的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入，这样水中的氯气已基本蒸发完...
煮饭用热水煮还是凉水?
答：开水好，开水好是因为煮开的水热饭容易熟，节省电，保护米中的维生素，平时用的自来水里是消过毒用它熟饭营养会流失。其实还有一点很重要，如果有时间的情况下最好先把米洗了，然后用开水泡一会，哪怕是十分钟也好，这样煮出的米饭不容易粘锅，饭也很软很好吃。不知道我的回答还满意吗？个人经验吧...
煮饭用冷水还是热水?哪个才是正确的?
答：煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭的时间越长，维生素B1损失的越快~蒸馒头用冷水 蒸馒头包子用冷水，放入馒头后再加热升温。这样可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的馒头松软可口。煮面加凉水 煮干面条时，不必等水大开后下锅，水热之后就可以下锅...
煮饭用开水好,还是冷谁好?为什么?
答：冷水好，有足够的时间来吸收水份。比开水的好吃。
煮饭用开水还是生水?
答：煮饭当然是用生水煮好了，用开水煮是快一些，但米没有充分煮透，不好吃，所以人们都是淘好米，用凉水下锅，煮20分钟左右，饭就好了，如果是煮的大米饭，时间不用太长，如果是高粱米或玉米碴子，时间就要久一些，否则时间短，煮不熟。
