天麻鸽子汤怎么炖?天麻鸽子汤的功效与作用
鸽子汤和天麻都是比较补的食物,那么两者在一起又该怎么炖呢?天麻鸽子汤的功效与作用是什么呢?下面我们来详细介绍下吧!
天麻鸽子汤怎么炖
原料:雏鸽250克.天麻10克、火腿50克.盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克.
做法:
1、将鸽宰杀干净洗净外皮;
2、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过;
3、火腿切片;
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成.
天麻鸽子汤有什么功效治疗偏头疼
天麻有镇静止痛、的功效,特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果;鸽子性平,有补气虚、益精血的功效,两者一起不仅能止痛,还能精气神.所以天麻鸽子汤可以帮助治疗偏头疼.
治疗高血压
天麻含有的天麻多糖能促进内源性舒血管物质的生成及抑制内源性缩血管物质的释放,达到降低血压的效果,鸽子也有降血压的功效,而且鸽子肉胆固醇含量较低,因而天麻鸽子汤有降血压的效果,可以辅助治疗高血压.
补血养血
鸽子肉中含有一些营养物质,这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生,从而补充体内的贫血等症状,而天麻可以行气活血,所以天麻鸽子汤可以补血养血.
提高免疫力
鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B含量较高,具有较好的提高免疫力的作用;天麻富含天麻多糖,有良好的清除自由基作用,可以抵御病毒侵害,提高免疫力,从而达到强身健体,抵御风寒的作用,因此天麻鸽子汤能提高免疫力.
如何挑选天麻
1、天麻以颜色黄白、半透明、肥大坚实者为佳品;颜色灰褐、体轻、断面中空者为次次品.
2、长圆扁稍弯,点状环纹十余圈,顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽为最佳.
3、天麻闻之有一股特殊的气味,俗称"马尿臭".
天麻使用注意事项:1、血虚、阴虚者,慎用
2、重视配伍应用.古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病症组方用药.如:天麻钩藤饮、半夏白术天麻汤等.
3、煎煮时间需得当,天麻不宜合久煎.但是天麻素又需要加热才能吸收,所以建议炖汤还是煮食新鲜天麻的时候,不要时间太久.
4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症,使用天麻药品也要详审病情,随症加减.
5、使用天麻制剂时,如果出现头晕、胸闷气短、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症时,应立即停药.
6、目前新鲜天麻不能同食、相克的食物有御风草,同食会导致结石,其他食物暂未发现与天麻有相克的情况发生.
天麻服用禁忌:
1.凡津液衰少、血虚、阴虚等人,均慎用天麻.
2.天麻不宜合久煎.天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发.天麻与其他药共煎会因热而失去镇静、镇痛的有效成分.所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用.
3.天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险.
4.有肝阳上亢、痰阻经络症状的人,使用天麻最好咨询相关专业人士,在确定服用剂量和时间.
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天麻炖鸽子汤的做法窍门
答：天麻是一味比较珍贵的中草药，尽管珍贵，但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材，因为在很多处方药中，都有天麻这个成分。其实天麻除了在这些配方中出现之外，它也经常会在药膳中出现，比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子，味道鲜美口感佳。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?天麻炖鸽子...
怎么做出营养又美味的天麻鸽子汤?
答：天麻的用量不宜过多，以免味道过重影响整体口感。炖煮时保持小火，可以使鸽子肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。可以在炖煮过程中适当加水，保持汤汁的量。如果喜欢，可以在最后加入一些绿色蔬菜，如白菜、菠菜等，增加汤品的营养和色彩。通过以上步骤，你可以做出一锅营养丰富、味道鲜美的天麻鸽子汤。这道汤品...
天麻鸽子汤怎么做天麻鸽子汤做法介绍
答：1、食材：雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。2、将鸽宰杀干净，洗净外皮。3、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。
天麻炖鸽子汤的做法
答：天麻鸽子汤的做法贴心提示：1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃，而且女人吃了有非常多的好处，女人吃了可以补血养血益气，还可以改善女人天生的寒性体质，特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病，可以用天麻炖鸽子汤治疗。2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了，要先将天麻放入米饭中蒸熟，然后再开...
天麻炖鸽子的做法和功效
答：天麻炖鸽子是用天麻和乳鸽制作的一道家常菜。味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味。下面简单介绍如何制作天麻炖鸽子才好吃。天麻炖鸽子的食材：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。天麻炖鸽子...
天麻炖鸽子汤的做法窍门
答：天麻是一味比较珍贵的中草药，尽管珍贵，但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材，因为在很多处方药中，都有天麻这个成分。其实天麻除了在这些配方中出现之外，它也经常会在药膳中出现，比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子，味道鲜美口感佳。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?天麻炖鸽子...
天麻鸽子汤的做法与功效
答：天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，精心熬制而成的美食，味道鲜美，营养丰富。天麻鸽子汤具有缓解头痛、补血养血、调节血压的功效。1、缓解头痛：天麻鸽子汤中天麻有镇静止痛的功效，能帮助缓解血管神经性头痛以及脑血管病引起的头痛等症，且鸽子性平，能补气虚、益精血，所以适量饮用天麻鸽子汤能帮...
天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少
答：病情分析：您好，一般来说做药膳的时候，药物的量要少于它治疗时的量。天麻常用量一般在10G左右。意见建议：一只鸽子一般在半斤左右，您放10G天麻，差不多这样的量一个服用是比较适当的，祝您身体健康！
天麻炖鸽子汤治眩晕做法
答：天麻炖鸽子汤做法如下：主料：鸽子1只、天麻1根。辅料：葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。1、备好食材。2、将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中。3、加入适量清水，加盖大火。4、滚开后滴入料酒去腥。5、然后用小火炖至能用筷子戳动。6、接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。7、...
新鲜天麻鸽子汤
答：天麻炖鸽子 天麻蒸鸽子 乳鸽一只，生姜3－4片，干天麻切片约10g－20g（野生天麻多放可能会流鼻血），放入大小合适的瓷汤盆，加水没过鸽子（因炖的过程中还会有蒸汽水）即可，隔水炖或上笼蒸约2小时，鸽子肉软，天麻蒸透即可，起锅加盐调味。
