鲫鱼，俗称鲫瓜子，鲫鱼的营养价值及功效有哪些？

鲫鱼主要营养价值是富含蛋白质，是优质蛋白质，氨基酸种类全面，非常容易消化吸收。此外，它还富含脂肪、维生素A、维生素B、B12、烟酸、钙、磷、铁等成分。与其他淡水鱼相比，它的含糖量更高。鲫鱼的头部富含卵磷脂。汤鲜而不腻，微甜，蛋白质优越。它含有钙、磷、铁等多种微量元素。鲫鱼的功效和作用如下：

1、鲫鱼能补虚通乳。有功效的催乳剂。适用于病后、产后身体虚弱的女性。吃鲫鱼往往有助于他们的健康。

2、鲫鱼含有优质蛋白质，脂肪含量低，能改善皮肤弹性纤维的成分，起到美容的作用功效；富含卵磷脂，能滋养大脑，提高记忆力。

3、鲫鱼营养丰富，富含优质蛋白质、维生素A和不饱和脂肪酸，能促进血液循环，降低血液粘度，改善心血管功能。

4、鲫鱼中的蛋白质能增强皮肤弹性，延缓衰老，美白肌肤。

5、鲫鱼可以增强肝肾疾病的抗病能力。它含有高蛋白。经常食用可以增强抗病能力，对肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者大有裨益。

6、鲫鱼具有健脾利湿、中焦开胃、活血通络、温中的作用。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

7、鲫鱼含有大量的不饱和脂肪酸，其中EPA通过经常食用可以降低血脂，预防动脉粥样硬化，还具有抗癌功效的功能。

8、孕妇在孕期应该多吃鲫鱼。鲫鱼中蛋白质含量丰富，对胎儿的发育和健康有很大帮助。人体细胞的组成离不开蛋白质。此外，鲫鱼中的氨基酸对胎儿脑细胞的发育非常重要。多吃可以补肾益气。

不适合吃鲫鱼的人

1、出血性疾病患者少吃或不吃，是因为鱼肉中含有的物质可以抑制血小板聚集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

2、肝硬化患者血小板低，容易引起出血。吃东西会让病情急剧恶化，就像让事情变得更糟一样。

3、痛风患者少吃鲫鱼是因为鱼肉中含有嘌呤物质，而痛风则是人体嘌呤代谢紊乱所致。

它的营养价值是富含优质的蛋白质，氨基酸种类全面非常容易消化吸收；他还富含脂肪维生素钙铁磷等成分，肉质鲜美营养价值很高，具有除湿利水补虚，温胃净食补中生气之功效。

鲫鱼里面有很丰富的蛋白质，而且里面还会有钙含量，吃了之后就可以益气补血，而且也可以增强免疫力，促进肠胃吸收，能够起到一个开胃的效果，也可以补血。

鲫鱼的营养价值及功效有提高免疫力、健脑益智、补充蛋白质、消肿、延缓衰老。

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鲫鱼有那些营养元素
答：(0.06毫克)鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。功效 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收...

鲤鱼和鲫鱼哪个营养价值高
答：鲫鱼的营业价值更高，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食 ...

鲫鱼汤有什么作用?
答：鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃...

鲫鱼与鲢鱼的营养价值相比较哪个高?
答：鲫鱼，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，...

鲫鱼顿成汤那鱼还有营养吗?
答：鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。 ‍经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿...

鲫鱼豆腐汤营养价值
答：鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。那么鲫鱼豆腐汤营养价值有哪些呢?一起来看看!1.增强抗病能力 肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强...

鲫鱼的营养价值以及吃鲫鱼的好处,都有哪些?
答：这是因为鲫鱼的营养价值高，富含优质蛋白质，脂肪含量低，容易消化吸收! 其次鲫鱼具有健脾利湿、开胃消食、化痰通络、温中益气的药用价值！另外，鲫鱼还具有抗衰老的作用。患病后，体质虚弱的人吃鲫鱼喝鲫鱼汤有很好的滋补疗效...

鲫鱼的功效与作用
答：食材简介：鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫等，常见淡水鱼，主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行。鲫鱼一般体长为15～20厘米，呈流线型，体侧扁而高，体较厚，腹部圆，背面灰黑色，腹面银灰色，因生长水域不同，体...