“全国各地年夜饭都吃什么”上热搜，你家的年夜饭都有哪些菜呢？

春节是我国的传统节日，除夕的时候，全家人会团聚在一起吃年夜饭。为了准备年夜饭，许多家庭会提前好几天准备食材，可想而知，人们对年夜饭有多么重视。“全国各地年夜饭都吃什么”上热搜，你家的年夜饭都有哪些菜呢？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧。

一、炖肘子必不可少。

我生长在北方的一个村子里，每逢过年的时候，爸爸妈妈就会准备丰盛的年夜饭，在寒冷的冬天，热腾腾的炖肘子是必不可少的大菜，为了让肘子炖的软烂，爸爸妈妈都是烧柴火，在大铁锅上炖，一般这道菜在大年三十的早上就开始做了，大火烧开之后，小火一直慢慢炖，一直炖六七个小时，这时候的肘子瘦肉一点都不柴，白肉也不腻，就着馒头一起吃，非常享受。

二、油焖大虾是孩子的最爱。

在众多海鲜之中，孩子最爱吃的是油焖大虾，因此我家的年夜饭，油焖大虾是必不可少的。母亲做油焖大虾，非常拿手，把虾须剪去，虾头减去一半，这样能够炸出虾油，母亲做出来的大虾，那虾皮都变得酥脆，孩子们都舍不得把虾皮剥掉，吃的非常过瘾。

三、吃过大鱼大肉之后，爽口的凉拌菜最受欢迎。

过年过节总少不了大鱼大肉，但是容易吃腻，因此，在年夜餐桌上，几道爽口的凉拌菜非常受大家欢迎，凉拌海带、胡萝卜丝、花生米、西芹、藕片，只要一上桌，没有一会功夫就被大家抢光了。无论吃什么，其实和家人在一起的感觉才是最好的，最幸福的。

“全国各地年夜饭都吃什么”上热搜，你家的年夜饭都有哪些菜呢？关于这个话题，以上就是我的观点，各位有何想法？欢迎到评论区积极留言。

炖肘子，红烧鱼，皮蛋豆腐，土豆炖鸡块，酱牛肉，炖带鱼，醋溜花生米，溜肥肠，炸虾仁，粘豆包

笋干炒腊肉、米粉煮瘦肉、白斩鸡、粽子、汤圆、清炒油菜花、酿豆腐、五层糕、水煮鱼、水煮螃蟹等等就是我的年夜饭，口感特别不错。

糖醋排骨，醋溜丸子，红烧狮子头，葱爆犹豫，鲍鱼炖鸡。

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