经典家常小炒下饭菜

经典家常小炒下饭菜有麻婆豆腐、鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，好吃但不好做，它集合了麻辣鲜香，“ 烫脆酥嫩”的口感，将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致，最开始的时候，麻婆豆腐的知名度并不高，随着郫县豆瓣酱的流行，这才走进了千家万户，从一味家常小菜一跃成为了知名菜肴。

2、鱼香肉丝

鱼香肉丝由民国一位川菜大师所创，该菜具备辣咸鲜酸的口感，葱姜蒜香浓郁，最独特的地方，是富有一股鱼香味，全程却没有用到鱼肉，对于一个不喜欢吃辣的人来说，也抵挡不了鱼香肉丝的诱惑，辣中带着一丝丝甜味，胃口被瞬间打开了。

3、番茄炒蛋

番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋，是最家常、最经典的一道下饭菜，各大菜系中都有它的存在，味道酸甜可口，特别下饭，主要食材就是西红柿和鸡蛋，调味要放白糖提鲜，饭店在炒这道菜的时候，都要再加两勺番茄酱，让番茄的酸甜味更浓厚。

4、酸辣土豆丝

土豆丝是菜馆中点餐率最高的一道菜，酸辣土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝，色泽光亮，入口香辣美味，脆嫩爽口，该菜的特点就是下饭，出锅速度快，几分钟就搞定，土豆就地取材，无需过多的准备。

5、青椒肉丝

青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，在古代，青椒肉丝已经进入富贵人家了。据载珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生就算合格。

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哪几道经典家常快手菜,做法简单,招待客人绰绰有余呢?
答：这菜也是一道挺经典家常小炒了是吧！老话，咸韭菜，淡大白菜。实际上，如果将韭菜加盐简易腌渍了也是一很不错的下饭菜凉拌菜呢！鸡蛋打散以后，锅中少量油把蛋液晃来晃去到成块之后再装起来。锅给油，下韭菜段翻炒至韭菜拆断，韭菜非常容易煮熟的，因此，只需走红快速地翻炒好多个就行了。最终倒入...

家常小炒菜谱1000大全,食谱大全窍门
答：4. 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。40种家常小炒。5. 牛肉冷水下锅，放姜片，煮水。500种家皮大常菜图片。6. 随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。下饭小炒500款素菜。7. 锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。8. 炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜谱500例。9. 放入生抽、老抽、料酒...

你知道家常千叶豆腐如何炒味道鲜美吗?
答：千叶豆腐是东部地区选用新式加工工艺制作而成新型水豆腐，不但保存了豆腐的鲜嫩，并且增强了Q弹口感，吃着令人回味无穷。除开千叶豆腐，还加了精五花肉、青红辣椒、干红辣椒，炒鸡丝浓香香醇、辣爽健脾开胃，可以称之为下饭菜神器。小炒千叶豆腐制作流程1、提早几小时用清水泡开好黑木耳，择去底端须根，冲...

哪些食物经典美味,滑嫩可口,酸甜微辣特下饭呢?
答：提到经典家常小炒可能很多的朋友们都会想到''宫保香菇牛肉''了吧，宫爆鸡丁尽管听上去很有可能不大好做，可是在制作的时候也是特别简单的，也是在大家饭桌上发生的一道美食了，不仅仅是一道下饭菜的家常小炒，在过年过节和家里来客人时也是很好的一道宴请特色美食。鸡脯肉一直是很多人喜欢的肉类食品特色...

有什么你永远吃不腻的菜?
答：而茄子则用微波炉高火打至六、七成熟，这样炒制的过程中茄子也少吸油。为了让这道菜更加惹味和下饭，加入了豆瓣酱一起炒，如果你不吃辣椒，就不要加了。做法简单，食材也很家常，但味道不一般，家人吃过都很喜欢，常会出现在我家的餐桌上，简单快手，再配上一碗白饭，新鲜别有滋味。

家常菜有哪些特色的做法?
答：30道经典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法如下：准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 1、准备...

30种最常吃的家常菜,30种最常吃的家常菜名称
答：2、家常菜有哪些？ 家常炒菜类有番茄炒蛋、酸辣土豆丝、白菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。凉菜类有拍黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。下饭菜类有红烧鱼、红烧排骨、花椒肉等味道重的菜。汤类有西红柿蛋汤、紫菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤等。家常菜指在制作不难、不易吃腻为主。80个家常小炒。家常菜...

哪几道下饭菜非常经典,鲜香、美味有营养,实在是好吃呢?
答：长茄子吸尽了汁水调料汁后，鲜美进味，是一道很棒的健脾开胃下饭菜家常小炒。油爆羊腰子作法1.将羊腰先割成两截，去膜皮，切成薄片，漂清洗，切成块；2.羊腰用盐、米酒、翻拌之后将羊腰片腌制一会儿。预留。3.热锅凉油，将蒜头，先进行爆香。4.然后把腌渍做好的羊腰子，倒进迅速煸炒。5.然后...

家常小炒菜谱1000大全,50种最常吃的家常菜菜名?
答：11、豆米萝卜干80个家常小炒。 12、外婆菜 13、清炒藕片 14、辣子鸡丁 15、宫保鸡丁 16、红烧肉 17、火锅肉 18、冬瓜汤21道开胃下饭菜。 19、小白菜炖豆腐 20、西兰花 21、豌豆尖100例经典炒菜名字。 22、丝光 23、毛菜 24、酸菜 25、炒三鲜 26、辣子鸡丁 27、酱爆茄子 28、西蓝花 29、莴笋 30、白切...

年夜饭二十道菜菜谱大全
答：1. 鱼香肉丝：这道四川家常菜需要将猪肉切丝，加入鸡蛋、淀粉和油抓匀后滑散，接着加入辣椒、姜、葱、蒜、盐和糖等调味品炒出香味，最后加入鱼香调味。2. 回锅肉：作为川菜中的经典家常菜肴，回锅肉的制作方法多样，可以是煸炒或煮炖。它的特点是鲜美香气扑鼻。3. 酸辣土豆丝：非常简单的下饭菜，...