鲍鱼烧排骨怎样烧法 排骨烧鲍鱼的做法

鲍鱼排骨汤的做法：

用料：新鲜小鲍鱼 2只、排骨 300克一根、姜 3片、红枣 一颗。

步骤：

1、准备好排骨用沸腾的水过下，再洗干净。

2、准备两颗鲍鱼一颗红枣备用。

3、将准备好的排骨和鲍鱼红枣一起放进炖锅内，再倒入料酒。

4、倒入开水刚好一炖锅。然后插入电源炖一个半小时。

5、排骨汤炖好啦，放入适量的盐味精，将上面的油去除就可以开喝啦。

6、完成。

鲍鱼烧排骨怎么做~

鲍鱼烧排骨做法一，

材料
新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽（上色用），料酒，糖，香油
做法
1.排骨冲洗干净
2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净
3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断
4.排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫
5.生姜切丝、大葱切大块
6.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦
7.加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下
8.倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮
9.移入高压锅，大火烧开转小火20分钟
10.重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁
11.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可


鲍鱼红烧排骨做法二

材料
排骨400克，鲍鱼200克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

排骨烧鲍鱼的做法：
1.排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断;
2.排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫;生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3.加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下,倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角少许桂皮;
4.移入高压锅,大火烧开转小火20分钟后,重新倒回炒锅中,大火快速收干收浓汤汁,此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,临出锅前淋入少许香油即可。

红烧草鱼怎样做
答：一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用;二、将用料中的(2)，(3)里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用;四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，...

红烧排骨的经典做法是什么?
答：红烧排骨是中国传统的美食之一，下面是红烧排骨的经典做法：所需材料：- 排骨：500克 - 料酒：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 冰糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，煮5分钟后捞出沥水备用。2. 取一个锅...

怎样红烧排骨
答：（ 1 ）红烧排骨的做法食材用料 猪排骨 500克、生姜 几片、大蒜 2瓣、葱 1根、八角等香料 每样1个、白糖 2汤匙、李锦记旧庄蚝油 1汤匙、特级生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 少许。做法步骤 排骨洗净焯水，方法：锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫；捞出用清水冲洗干净并控水备用；...

红烧排骨怎样做
答：料酒 1勺、红烧酱油 1勺、盐 适量、水 适量、食用油 适量。做法步骤 （ 1 ）葱切寸段，姜切片，蒜切片；（ 2 ）土豆去皮滚刀切块；（ 3 ）冷水下锅，放入排骨，焯掉血水；（ 4 ）捞出后用厨房纸擦干水分备用；（ 5 ）锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖；（ 6 ）小火炒至冰糖融化变成焦...

家常红烧排骨
答：红烧排骨的家常做法 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法: 1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒, 红烧排骨(19张) 2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水, 3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。 4.看...

排骨怎样做最好吃
答：（ 1 ）玉米胡萝卜排骨汤的做法食材用料 排骨 300克、胡萝卜 300克、玉米 200克、胡椒粉 3克、白糖 10克、鸡汁 20克、味精 3克。姜 10克、葱 10克、盐 5克。做法步骤 排骨洗净剁成3~5厘米长的小段 ，锅内加清水烧开；放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分备用；胡萝卜削皮，洗净...

干鱼鳔的正确炖法
答：水淹过鱼胶 3泡发了6个小时；煮锅放水，加入莲子，红枣，桂圆和一小把的糯米，大火烧开放入鱼鳔，用小火炖煮1个小时左右汤汁变得有粘稠状后，撒入一小把的枸杞，关火焖15分钟即可可以直接趁热喝，也可以放凉吃鱼鳔冻，放凉后的鱼鳔汤会凝结成；食材鱼胶20克，排骨50克辅料枸杞子5克，红枣3颗，生...

炖排骨怎样去腥味
答：问题二：炖排骨很腥,怎么能去腥味? 胡椒粉,酒,姜,葱,醋都可以去初腥味一般做鱼用的多的是胡椒粉,酒和醋.我建议你用胡椒粉和酒,不但能去腥解腻,还可以曾场香味.(用白酒就好)问题三：炖排骨怎样去除腥味 炖排骨一般步骤：1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2.捞出来后，再烧...

排骨最新做法是怎样的
答：原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。待...

如何炖排骨汤才好喝
答：玉米排骨汤的做法如下：1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。3、葱切段，姜切片。4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40...