家有孩子，记得多吃5种“健脑”菜，缓解大脑压力，越吃越聪明
春天是个不错的季节，家长们要抓住时机，多给孩子吃些有营养的饭菜，助力孩子成长，促进身高发育，促进大脑发育，好处非常多。家有孩子，记得多吃这5种“健脑”菜，缓解大脑压力，越吃越聪明，别怕花钱！这几道菜都营养丰富，有健脑益智的作用，常给孩子吃特别好，建议家长经常做，快来看看吧。
一、核桃仁
推荐食谱：玉米核桃仁
准备一些剥好的核桃仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜。核桃仁非常有营养，但有人就是不爱吃，特别是小朋友，可能会不喜欢核桃外面那层皮，那么不妨试试炒着吃，味道有一些变化，孩子更容易接受。
核桃仁放进烤箱或者炒锅炒一下，放凉待用。玉米最好用新鲜玉米，这样的口感更好，营养更高。豌豆也用最新鲜的。胡萝卜去皮洗净切小丁。
锅内加油，烧热后倒入胡萝卜丁翻炒，炒微软后倒入玉米粒、豌豆翻炒，炒几下加盐加水，盖盖子小火焖一会儿。
豌豆熟透后加少许鸡精翻炒，再倒入淀粉水勾芡，最后炒到浓稠后倒入核桃仁，快速翻炒几下就可以出锅了。
二、鸡蛋
推荐食谱：番茄鸡蛋豆腐汤
准备两个番茄、两个鸡蛋、一小块嫩豆腐或者内酯豆腐。这道汤酸甜可口，食材丰富，多吃鸡蛋健脑益智，补充蛋白质，多吃豆腐可以补钙，多吃番茄可以补充维C，非常适合孩子吃的一道菜。
番茄洗净，锅里加少许水煮开，把番茄放进去烫半分钟，捞出后趁热去掉外皮，再切成小块待用。
鸡蛋打进碗里，搅散待用，豆腐切成小丁待用，再切点香葱末待用。
锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒出汁水后加少许水，大火熬煮开，倒入豆腐块继续煮。
再次煮开后加盐、白糖调味，煮两分钟让豆腐吸收味道，最后倒入蛋液，搅拌成蛋花，番茄鸡蛋豆腐汤就做好了，放点葱花点缀。
三、鹌鹑蛋
推荐食谱：茄汁鹌鹑蛋
准备一些新鲜鹌鹑蛋和番茄酱。鹌鹑蛋中富含卵磷脂，吃鹌鹑蛋有健脑益智的作用，记得多给孩子吃，一个星期吃上几次，越吃越聪明。
鹌鹑蛋放进盆内，加水清洗干净，捞出放进锅锅里，加凉水大火煮开，立即调小火焖煮，十分钟后捞出放凉水盆中浸泡。
泡两分钟后把每个鹌鹑蛋都敲一敲，再泡一分钟， 这样就能轻松剥壳了，剥出来清洗一下控水。
锅内加油，放入鹌鹑蛋，小火炸成金黄色，捞出待用。留底油放入番茄酱，加少许盐、糖煮到浓稠。
最后倒入鹌鹑蛋翻炒，裹上番茄汁后就可以关火了，特别好吃，孩子爱吃的味道。
四、西蓝花
推荐食谱：西蓝花虾肉丸
准备一颗西蓝花和一些大虾。西蓝花不需要那么多，比大虾的量少一些就行，西蓝花中富含维生素K，有助于增强大脑活力，建议多给孩子吃。
剪小朵后清洗两遍。大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗干净。
虾仁放进碗里，加生姜丝抓拌几下，腌制一会儿。锅里加水煮开，把西蓝花放进去焯水，一分钟后捞出，过凉水待用。
虾仁放进料理机，再放入西蓝花，打成细腻的虾泥，取出后加盐、蛋清搅拌，一直搅拌到有非常大的黏性为止。
锅内加水，煮到锅底冒小泡的时候，取一点虾泥放进锅内，煮到全部浮起来，西蓝花虾肉丸就做好了，可以让孩子直接吃，也可以做成青菜虾丸汤，或者煮面放一些虾丸都很不错。
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初八春分,这5道菜孩子要多吃,补钙又补脑,个子长得快,太解馋
答：鱼汤 鱼是补钙和健脑的好选择，因其含有不饱和脂肪酸、DHA和钙。香菇的加入则增添了菌类的鲜味。制作简单，中午或晚餐来一碗，既能温暖身体，又能补充营养，非常适合孩子食用。食材：草鱼头尾、香菇2朵、姜片、盐。做法：1. 草鱼处理干净，去头尾，刮去腹中黑膜。2. 热油锅，鱼头鱼尾煎至金黄色，放...
春季,多给孩子吃8道“健脑补脑”食物,天然叶酸高,常吃身体棒
答：1、一块嫩豆腐切成小方块，一小把裙带菜清洗干净，改刀切成小段。香葱切成葱花，碗中打入三个鸡蛋。2、锅中加油烧热，把鸡蛋倒入锅中煎一下，煎至两面金黄，下入葱花炝一下锅。用铲子把鸡蛋切成小块。再加入适量的开水，记得用开水汤更浓白，下入豆腐和裙带菜搅拌均匀，盖上盖子，中火煮两分钟。最...
春天上火没胃口,建议多给孩子吃8道菜,营养健脑,看着有食欲
答：5、剪成长方形的锡纸放在桌面上,把虾肉馅在锡纸中间挤成一个长条形,然后把锡纸从下往上卷起来,两侧像包糖果一样拧紧。 6、按照同样的方法把所有的虾肉馅全都用锡纸包起来,依次放在蒸屉上,锡纸一定要卷得紧一点。盖上锅盖上蒸锅蒸15分钟,蒸好稍微晾凉,把锡纸剥开就可以吃了。 【食材】熟玉米200克,松仁50克,...
家有孩子,记得多吃5种“健脑”菜,缓解大脑压力,越吃越聪明
答：一、核桃仁 推荐食谱：玉米核桃仁 准备一些剥好的核桃仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜。核桃仁非常有营养，但有人就是不爱吃，特别是小朋友，可能会不喜欢核桃外面那层皮，那么不妨试试炒着吃，味道有一些变化，孩子更容易接受。核桃仁放进烤箱或者炒锅炒一下，放凉待用。玉米最好用新鲜玉米，这样的口感...
适合孩子吃的强身健脑美食有哪些?
答：以下是一些适合孩子吃的强身健脑美食：1.鱼类：富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于促进大脑发育和提高智力。例如三文鱼、鳕鱼等。2.坚果类：如核桃、杏仁、花生等，富含不饱和脂肪酸、维生素E和锌等营养素，有助于保护神经系统和提高记忆力。3.蛋类：含有丰富的蛋白质、维生素A、D和B族维生素...
什么蔬菜补脑效果最好5种最补脑的益智蔬菜
答：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。4、番薯 β-胡萝卜素，是有效保护大脑的...
多吃什么菜对孩子大脑记忆好
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春季是孩子成长的好时期,多吃哪几道益智健脑菜补脑又长高个呢..._百度...
答：春季是孩子成长的最佳时期，此时应多吃一些有助于健脑补脑、促进身体发育的菜肴。以下几道菜品不仅美味，而且具有益智健脑的功效，非常适合孩子食用。1. 清蒸鲳鱼：鲳鱼是一种低脂肪、高营养的深海鱼类，清蒸的方式能够保留其营养成分，非常适合儿童食用。将收拾干净的鲳鱼斜切几刀，撒上适量的料酒、花椒面...
8种“健脑益智菜”,是孩子聪明的“好帮手”,春天要多吃别错过
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