甲鱼煲汤怎样做法好吃 甲鱼怎么煲汤
甲鱼的做法有很多种，其中最常见的莫过于红烧或清炖，味道都非常鲜美，今天就给大家分享一道清炖甲鱼的做法，汤鲜味美，营养丰富，喜欢的可以试试。
[清炖甲鱼]
首先我们准备一下食材：
1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。
2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。
3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。
4.再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。
5.大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
6.起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。
7.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。
8.水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。
9.一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。
10.20分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。
11.5分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。
12.好了，这道营养美味的清炖甲鱼就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：甲鱼，大枣，枸杞子，香菜，生姜，大葱，花椒，八角，五花肉，黄花菜
调料：食盐，胡椒粉，白糖，料酒，香油
葱姜料酒必须，枸杞大枣当归随意，加水炖一个小时以上，建议两三
材料
甲鱼，香菇，葱姜
做法
1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。
2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。
3、沿甲鱼裙带剪开，切块，壳、肉也剁块。香菇洗净，切块，焯水，葱切段，将材料放入砂锅加水，大火，开后转小火，约一小时时放入香菇、盐，文火两小时即可。
甲鱼煲汤怎样做法好吃~
主料
甲鱼一斤左右鸡一块鸡腿
干香菇适量竹荪2两
玉米一个
辅料
老姜适量八角适量
花椒适量大葱适量
蒜适量红枣适量
料酒适量枸杞适量
甲鱼汤的做法步骤
1. 杀甲鱼，等甲鱼的头伸长时，就把头去了，把脚和尾都去了，（锅里烧开水）把甲鱼放进去煮2～3分钟，捞出冷却，在甲鱼的肚子上划十字刀，取出内脏，黄油也要去，基本是成空状，甲鱼壳上面的黑也要去除干净，注意壳边的群边最好了，不要去除了，那是甲鱼最营养的东东，洗净，宰成块状，洗净
2. 把鸡宰块，在开水里绰血水。香菇在开水里泡，泡半小时，洗净，竹荪，洗净，玉米切段，大葱切段
3. 放少许油，姜葱，姜，蒜放进锅，炒香，倒入水，加进食材，中火炖一个小时。加盐，鸡精，就可以上菜了
小贴士
鸡最好是乌骨鸡，做什么都要用心去做，这个汤很鲜很滋补的哦，还可以适量的加点山药那些啊
小依甲鱼汤做法详细教学
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立鱼汤的做法,立鱼汤怎么做好吃,立鱼汤的家常
答：步骤 1.这是钓回来的几条立鱼，加块瘦肉一起。2.把鱼去鳞开肚去内脏洗净。3.瘦肉洗净切片。4.锅内烧开水。5.水开后下立鱼和瘦肉和姜片。6.盖上盖子大火煲10分钟。7.开盖后一锅香浓鲜美的鱼汤就煲好了，撒上一些葱花就可以喝了。小贴士 水开后再下鱼去煲，就不会把鱼煲烂。
汤怎么做好吃,汪丫鱼豆腐汤的家常做法
答：步骤 1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。2.倒入开水，记住一次加好量，中途不要再加水，保证原汁原味。3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。4.豆腐切成丁，备用。5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。6.15分钟左右，...
怎样用黑鱼煲汤
答：1、准备好食材：黑鱼剖好，去鳃，去肚，去鳞洗净，切块，豆腐切大块。2、锅里油热，放入黑鱼煎一下。3、取砂锅，放适量清水，放下煎好的鱼块。4、加姜片，葱白。5、加料酒，中火煮开。6、撇去浮沫。7、中小火滚25分钟。8、放入豆腐。9、中火煮开，小火10分钟。10、加些盐，鸡精。11、加...
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答：五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品,具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨煲汤的做法: 食材: 鳕鱼骨:500克 五指毛桃:10-12个 生姜:2片 枸杞:15克 大葱:1根 食盐:5克 胡椒粉:5克 清水:2L 步骤: 准备食材:将鳕鱼骨清洗干净,五指毛桃洗净并去核。生姜切成薄片,大葱切段,枸杞提前用水泡发。
水鱼煲汤的做法大全
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怎样做清汤鱼好吃,不会有腥味?
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鱼怎么煲汤营养好 鱼如何煲汤营养好
答：1、把鲫鱼清理干净，特别是鱼里面的黑色膜要刮干净，然后用刀把鲫鱼外面划几下好入味。2、处理好之后用厨房用纸将鲫鱼上的水分控干。3、然后再切一点姜片和葱段备用。4、然后在锅里倒适量油烧红，将鲫鱼放入锅里煎至两面金黄。5、然后加入适量料酒去腥，再加入开水没过鲫鱼即可。6、然后加入姜片和...
