生笋可以直接吃吗 竹笋可以生吃吗?
因为笋当中是有大量的草酸的，如果你生吃的话，就会让大量的草酸进去胃肠道，刺激胃肠道，破坏胃肠道功能的。
但是如果把笋放在锅里焯一下的话，就会把大量的草酸去除，而且当中的纤维素会变少，这样不仅去除了不必要的物质，还能增强口感，不会有苦涩感，笋可以炖汤，炒菜吃，非常的鲜美，味道更好的，多吃笋可以清理肠道，但是胃肠道功能缺陷的人还是不要吃笋。
扩展资料：
竹笋(英语：bambooshoot)，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
笋能生吃吗~
莴笋可以生吃吗？一起来看看吧
什么竹笋居然可以“生吃”？竹子还可以制作扫把，能用5-6年呢！农村姑娘请人开荒果园，准备重新管理甜柿子，你觉得她会成功吗？
小区旁边挖的竹笋,可以直接吃吗?
答：在剥干净以后，我们可以先把竹笋清洗一下，然后用刀把竹笋从中间切开。2.准备一口锅，然后在锅中加入适量的清水。3.等水烧开以后，把竹笋放入锅中，然后再加入适量的食用盐之后等水再煮开。4.煮上10分钟左右的时间，就可以把竹笋捞出来了。5.焯过水以后，把竹笋放在清水中浸泡即可。
竹笋可以生吃吗,鲜竹笋怎样处理才可以食用
答：竹笋可以生吃吗，但不要建议生吃，因为竹笋中含大量草酸,是可能会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊端，而在食用竹笋时，尽量将它烧熟煮透，将草酸去掉，这样它的营养成分才会被人更好的吸收，但吃的太多可能会影响肠胃。竹笋可以生吃，但不建议生吃，因为竹笋中含大量草酸,是可能会影响人体对钙的吸收...
冬笋没焯水可以直接吃吗?
答：腊肉炒冬笋的做法 1、准备好原材料。2、烧锅开水，放少许盐，将冬笋放入里面焯煮两分钟。3、捞出控干水分。4、锅中放入适量水和少许油，下入腊肉片里面先煮后煎。5、直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒。6、翻炒出香味后放入焯煮过的笋片继续翻炒。7、加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀。8...
竹笋能直接食用吗
答：竹笋不能直接食用，竹笋类植物含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未经烹煮或没煮熟，毒素会转化为不同物质，所以，保险起见可以将竹笋焯水后再食用。下面介绍竹笋的做法：准备材料：竹笋1把约300克、大蒜3-4瓣、姜小块、辣椒碎适量、辣椒粉适量、熟白芝麻少许、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精适量、...
春笋能直接炒来吃吗
答：能，可以肉炒 肉炒春笋：1.春笋冲洗干净。2.切片后泡入盐水中10分钟，沥干水分备用。3.热锅凉油，放花椒炒出香味，再放肉片煸炒。4.放入蒜片，倒入酱油煸炒。5.放入春笋煸炒。6.放青、红椒，盐、鸡粉翻匀出锅。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 ...
紫色竹笋能生吃吗
答：竹笋在人们印象中都要经过蒸煮方可食用，而紫色的最好弄清楚再吃，最好别生吃。
玉米笋可以生吃吗
答：胃功能不好的人尽力少吃玉米笋。生吃做法玉米笋生吃甜脆可口，想要味道更好的话，可以把玉米笋清洗干净从中间竖切一刀，然后把大蒜、红辣椒剁碎备用，玉米笋要快速焯水捞出沥干，把蒜、辣椒加入适量生抽、盐、糖，还可加入几滴柠檬水放到碗里，再淋上热油，可以用玉米笋蘸着吃，直接倒上去也行。
竹笋能直接食用吗?
答：不能。有些竹笋，如果就直接吃的话可能会中毒的。竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙，过量食用对尿道系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。如果吃笋过多，会缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢。竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维...
新鲜的竹笋不焯水直接炒能吃吗?
答：如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10％左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。但是，以防万一，大家吃竹笋前最好用水焯一下就能放心“进口” 了，而且也方便烹饪。
竹笋可以生吃吗?
答：竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面...
