常用食品嘌呤含量

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

扩展资料：

嘌呤与尿酸

嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料来源：百度百科-嘌呤食物

参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表

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常用食品嘌呤含量
答：1、低嘌呤食物：2、中嘌呤食物：3、高嘌呤食物：

食物中含嘌呤的多少一览表
答：高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)1)畜肉类:肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁 2)水产品:鱼类(带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等)贝壳类(蛤蜊、淡菜、干贝等)虾类(海虾、虾米、海参等)3)豆类和菌藻类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇等 4)其它:...

嘌呤高的食物一览表?
答：10. 黄豆，嘌呤含量218mg/100g 11. 鲅鱼，嘌呤含量215mg/100g 12. 鸡肉，嘌呤含量208mg/100g 13. 鸡肾（腰子），嘌呤含量206mg/100g 14. 鸭肾（腰子），嘌呤含量198mg/100g 15. 绿豆，嘌呤含量196mg/100g 16. 扇贝，嘌呤含量193mg/100g 17. 榛蘑（干），嘌呤含量186mg/100g 18. 青虾...

嘌呤高的食物一览表?
答：中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g 鸡胗 149mg/100g 河蟹 147mg/100g 鸡心 144mg/100g 鸭胗 144mg/100g 猪肉138mg/100g 草鱼 134mg/100g 红芸豆 126mg/100g 蚕蛹123mg/100g 黑豆 120mg/100g 羊肉 110mg/100g 牛肉 108mg/100g 黄花鱼 101mg/100g 基围虾 100mg/100g 银耳（干）96...

嘌呤摄入多少是正常嘌呤饮食
答：（1）食物中嘌呤含量（100g食物中的嘌呤含量值）一级：含极高嘌呤（150—1000mg）的有胰、肝、肾、肉铺、肉汁、沙丁鱼、鲱鱼、酵母 二级：含大量嘌呤（75—150mg）的有凤尾鱼、咸猪肉、鹅肉、野鸡肉、鸽肉、小牛肉、扇贝肉、羊肉、鱼 三级：含中等嘌呤（最高75mg）的有芦笋、鲈鱼、鸡肉、鸭肉、...

什么是嘌呤食物?
答：嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋...

常见食物嘌呤含量
答：食物嘌呤含量是指100克食物中含有多少毫克嘌呤 （鸟嘌呤、腺嘌呤、次黄嘌呤和黄嘌呤的总量）。目前，我国尚未建立统一的食物嘌呤检测标准，不同的检测方法、实验室条件等，结果有较大的差异，不同文献报道的食物嘌呤含量数据并不一致。另外，食物的产地、成熟程度、水分含量等也会影响食物嘌呤含量的测定。

各类食物嘌呤含量一览表有什么
答：嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉等。嘌呤含量比较少的，有青鱼、鲑鱼、白鱼、龙虾、火腿、牛肉、面包、麦片、菜花、四季豆、蘑菇、菠菜。嘌呤含量最少的有奶类、蛋类，还有新鲜的蔬菜水果。

完整食物嘌呤含量表
答：回答：供你参考: 常见的低嘌呤食物 (1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 (4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 (5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。 (6)饮料:苏打水...