有哪些营养食补？ 营养不良该怎么食补？

有营养的健康饮食还包括碳水化合物、蛋白质、脂肪的平衡，有足够的纤维，大量的矿物质和维生素。从排毒的角度来看，最好的饮食应尽可能少含不利于健康的化学物质。

纤维

纤维来自细胞壁和植物机体中不能被消化的其他部分，它能延长饭后感觉饱的时间，并且能与排到胆汁中的毒素相结合，使毒素从粪便中排除，从而协助排毒。纤维减缓消化过程，调节葡萄糖向血液的释放。纤维不足似乎造成了许多疾病，包括心脏病、胆结石、糖尿病、关节炎、某些癌症、结肠疾病和肥胖。

可溶性纤维(存在于苹果、胡萝卜和燕麦中)能降低胆固醇，平衡血液中的糖含量。不可溶性纤维(人们发现全粒小麦、玉米和糙米中含有这些纤维)提高了大便的排泄量，减少了便秘的发生。如果有便秘，最好不要食用麦麸，人们认为它会阻碍重要维生素和矿物质的吸收。车前草或亚麻子也是很有效的替代品。

碳水化合物

碳水化合物以糖的形式给人提供能量，以各种形式的糖和淀粉出现于食物中，被人体消化和吸收的速度也各不相同。

葡萄糖(右旋糖)和蔗糖会被迅速吸收，应少吃，因为它们会增加身体保持血液中糖量平稳的压力，也可能会抑制免疫系统。相反，大多数水果中的糖、果糖的吸收缓慢，而且常常吸收不完全。淀粉是糖分子的简单长链，但在消化的过程中会被分解成糖，以更慢的速度被吸收。如果吃的是完整的食物，更是如此。饭后几个小时，仍然能够调节血液中的糖含量。

80％的碳水化合物从下列食物中获得：

蔬菜：尽可能生吃；

糖释放慢的水果(苹果、杏、梨、葡萄、樱桃、李子、柚子、浆果)；

豆类(所有豌豆、豆子、豆粉和豆奶)；

奶和酸奶(不加糖)。

脂肪

近几年，脂肪在媒体报道中的名声不好，这是不完全公正的，因为脂肪也是健康饮食中的基本组成部分。脂肪存在于每个细胞壁内，使皮肤具有防水作用，这对神经系统的正常功能(包括大脑)，以及饮食中脂溶性维生素的吸收具有非常重要的作用。不幸的是，脂肪的热量很高，容易在体内存积，有时存积在动脉壁内，并可能造成堵塞。应限制脂肪的摄入量，以减少心脏病的可能性，并避免体重增加。

有两种类型的脂肪：饱和脂肪和不饱和脂肪，饱和脂肪在室温状态下常为固体，而不饱和脂肪在室温时通常是液体，经常被称“油”。对身体形成很大威胁的是饱和脂肪，所以应尽量少吃。

不饱和脂肪有时也被叫做“好脂肪”，分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪两种。单不饱和脂肪似乎对预防心脏病提供了一定的保护，最好用以烹饪，因为它们在加热时不易发生化学变化。

多不饱和脂肪遇到光、热、空气和其他化学物时容易产生化学变化。在加工的过程中，如在人造黄油的生产中，可能发生化学变化，产生不易被身体分解的变异脂肪，导致动脉堵塞和心脏病。

1．饱和脂肪：黄油、红肉脂肪、棕榈油、椰子油、可可脂。

2．单不饱和脂肪：撖榄油、菜子油、鳄梨油、花生油。

3．多不饱和脂肪：鱼油、亚麻子油、胡桃油、豆油、菜子油、玉米油、红花油、棉子油、豆油、花生油、芝麻油、葡萄子油、琉璃苣油、月见草油。

4．蛋白质：蛋白质是任何健康饮食的基本组成部分。不像碳水化合物和脂肪，应该每天都吃一些蛋白质。短期禁食除外，因为蛋白质的基本组成部分——氨基酸，不能在体内储存。一旦身体停止发育，对蛋白质的需要量就会相对减少。身体各种功能所需要的大部分氨基酸能从体内的其他氨基酸中形成，但为数很少的几种氨基酸得从饮食中获取。这些氨基酸通常被称为“必需氨基酸”。

含蛋白质的植物如下：

(1)全粒谷物：如小麦、燕麦和大麦；

(2)豆类：如豆子、豌豆和扁豆；

(3)坚果：如杏仁、核桃和腰果；

(4)种子：如南瓜子、葵花子和芝麻。

那么多食物号称自己有营养，哪些才是真的？

食补与矿物质各有什么营养？~

矿物质是维持人体营养和机体功能所必需的无机化合物。根据其含量和每天的转换情况可分为两大类：一类含量较大，称常量元素，包括钾、钠、氯、钙、镁、铁、磷等；另一类含量极少，常低于体重的0．001％，称微量元素。目前至少有十余种微量元素被公认是必需的，它们分别是：铜、钴、钼、硒、镍、铬、锡、钒、氟、硅、砷。另外，碘、硫、锌等元素对人类来说也是必不可少的。矿物质是身体保持适当生理功能所必需的，人体自身不能合成，必须经常不断地从膳食中得到供给。人体所需的各种矿物质均为大地所提供，它们可以被各种植物吸收，所以，多食用蔬菜、水果，就能够获得部分矿物质。但由于目前化肥的普遍使用，改变了一些植物中矿物质的含量，所以，不妨吃一些山草野菜和海草海菜，以吸收更多量的矿物质。除菜类、水果类等植物中含有矿物质外，还有鱼虾类、动物肝脏、豆腐、牛乳及乳酪中都有较多的矿物质。这些食物都是中年女性在日常膳食中应该特意补充的。


矿物质有哪些功效呢?首先，矿物质是机体的重要组成成分，体内矿物质主要存在于骨骼中并起着维持骨骼刚性的作用；硫和磷还是蛋白质的组成成分；细胞中普遍含有钾，体液中普遍含有钠。其次，矿物质与蛋白质一起维持着细胞内外液体的渗透压，对体液的贮留和移动起重要作用。此外，矿物质中由酸性、碱性离子的适当配合，和碳酸盐、磷酸盐以及蛋白质组成一定的缓冲体系可维持机体的酸碱平衡。再次，组织液中的矿物质，特别是具有一定比例的钾、钠、钙、镁等离子对保持神经、肌肉的兴奋性，细胞膜的通透性，以及所有细胞的正常功能有很重要的作用。最后，某些矿物质元素对机体的特殊生理功能有重要作用，如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁，甲状腺中的碘对呼吸、生物氧化和甲状腺素的作用等。矿物质还是一类重要的食品添加剂，如：氯化钙是豆腐的凝固剂，还可防止果蔬制品软化；多种磷酸盐可增加肉制品的持水性和结附性。


来自矿物质的呵护


矿物员甑功效很多，不同的家族成员能带给你不同的呵护，让你轻松惬意地享受健康。


钙元素


钙是人们熟知的元素。钙对骨骼的生长发育起着重要作用，孕妇缺钙，可使胎儿骨骼发育畸形；婴儿缺钙，易患佝偻病；儿童缺钙，影响骨骼的发育和长个子等。中年女性由于对钙的吸收能力差，再加上钙的排出量增加，就容易缺乏钙质，进而容易发生骨质疏松，出现腰、背、腿痛或肌肉抽搐等症状。存在于骨骼和牙齿中的钙，使机体具有坚硬的结构支架；钙还是多种酶的激活剂，并调节人体的激素水平；钙对保持细胞膜的完整性、肌肉的兴奋及细胞的多种功能均有极为重要的作用；钙和磷一起作为构成牙齿的主要原料，牙齿会因缺钙变得疏松，容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。长期缺钙会造成人体钙代谢紊乱，引发甲状腺机能亢进。中年女性的许多不适症，诸如骨质疏松、食欲不振、情感淡漠、心律紊乱、记忆衰退、手足麻木、肌肉痉挛、多汗多尿、易疲劳、抽搐、瘙痒等，大多与长期钙供应不足有关。


补钙不一定非服药，可以多喝些骨头汤、牛奶、豆浆，多吃些豆腐、豆制品、虾皮等含钙丰富的食物。绿色蔬菜的含钙量也很高，而且吸收与利用率也高，胆固醇又较少。多吃绿色蔬菜，同样能够补充钙质。


铁元素


铁以两种不同的形式存在于我们的机体中。一种是“血红素”铁，它是血红蛋白的基本组成成分，而血红蛋白又是人体中红血球的组成成分。另外一种是所谓的“非血红素”铁，储存于体内，主要在肝部。铁与蛋白质结合构成血红蛋白和肌红蛋白，维持肌体的正常生长发育；参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程，是体内许多重要酶系的组成成分。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、甲状腺功能减退。对于女性而言，由于月经的原因，对于铁的损失要比男性多，这也就是为什么女性更容易贫血。但摄入过量的铁将产生慢性或急性铁中毒。


成年女子每日铁供给推荐量为18毫克。膳食中铁的良好来源主要有：肝脏、牛肾、甘蔗、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼类、马铃薯、精白米、黄豆、菠菜、莴苣、韭菜等。


锌元素


锌元素在人体中承担着重要的生理功能，也是人体不可缺少的微量元素。它对儿童的生长发育起着重要的促进作用，成人每天需要一定量的锌，但缺少了它，就会导致食欲减退、皮肤粗糙、发育迟缓以及贫血等，长期缺锌还会造成性功能减退甚至不育。锌的主要生理功能包括参与蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸的代谢，并具有维持细胞膜结构的完整性等作用，同时可促进肌体的生长发育和组织再生，保护皮肤和骨骼的正常功能，促进智力发育，改善正常的味觉敏感性。缺锌最常见的病因是膳食不平衡。


补锌主要是通过饮食补充，食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。


钾元素


钾在元素周期表中是第19号元素，不管人体中钾和钠的比例怎么变化，钾在人生命活动中的重要性都是不可忽视的。钾对人体的贡献，主要是帮助肌肉和心脏保持正常功能。血钾过高和过低都会引起肌肉和心脏功能异常，严重者则危及生命。钾是人体生长和发育所必需的元素，维持细胞内液的渗透压；和细胞外液钠合作，维持神经肌肉的应激性和正常功能，并维持细胞与体液间水分的平衡，它使体内保持适当的酸碱度。钾是细胞内糖、蛋白质代谢所必不可少的成分，并参与了多种酶的功能活动。钾能有效利用蛋白质修复破坏的组织，还能刺激中枢神经发出肌肉收缩所需的神经冲动，通过肾脏清除潜在的有害废物，帮助细胞代谢。细胞内钾的缺乏，将直接影响其正常代谢，长期缺钾则引起细胞变性、萎缩。钾可以营养肌肉组织，尤其是心肌，它协同钙和镁维持心脏正常功能。钾能对抗食盐引起的高血压，临床应用证明，低钠高钾类食品具有治疗和预防高血压的作用。


铜元素


铜是人体内30余种酶的活性成分，如抗坏血酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都含有铜。铜是血浆中蛋白的重要组成部分，在保持循环完整性中，微量的铜也是必不可少的。如果缺铜，也可引起贫血。铜和铁一起参与造血过程，促进铁由“铁库”进入造血“机器”——骨髓之中，以加速血红蛋白和卟啉的合成。一旦缺铜，会导致血红蛋白合成产生障碍，还会抑制红细胞的发育。红细胞的寿命平均为127天，半衰期为63天，如果缺铜，其半衰期减少至13天。铜还影响铁的代谢，缺铜使肠减少对铁的吸收，使肝、脾内的“铁库”储存的铁量减少，血清铁降低。铜还有助于形成皮肤的黑色素，影响结缔组织和弹性组织的结构，另外铜在人体中还有解毒作用。含铜的超氧化物歧化酶存在于红细胞、肝脏及脑组织中。机体内的超氧化物具有毒性，而超氧化物歧化酶可使此物迅速分解，故对机体有解毒作用而且对人体抗衰老、防止皮肤老化等也有重要作用。


铬元素


铬在元素周期表中是第24号元素，因为这种元素以多种不同颜色的化合物存在，故被称为“多彩的元素”。在人体中铬的浓度随年龄增加而减少，随着体内铬的减少，衰老也逐渐发生。铬是胰岛素参与糖代谢过程的重要元素，又是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分，缺铬可引起糖代谢紊乱而发生糖尿病。铬对蛋白质代谢也有影响，甘氨酸、丝氨酸和蛋氨酸等合成蛋白质时，需要铬参与。中年女性严重缺铬，会出现体重减轻、末梢神经病。


铬的最好来源是肉类，尤以动物肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬；软体动物、海藻、红糖、粗砂糖中的铬的含量高于白糖；家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。长期食用精制食品和大量的精糖，可促进体内铬的排泄增加，因此会造成铬的缺乏。


钴元素


钴在元素周期表中位于27号元素，在所有微量元素中，惟有钴是以一种特殊的形式——维生素B12表现出生物活性的。维生素B12名氰钴胺，是由肠道细菌合成的一种含钴物质。它参与体内核酸、胆碱、蛋氯酸的合成及脂肪与糖的代谢，对肝脏和神经系统的功能及红细胞的形成有重要作用。所以，维生素B12对各种巨细胞性贫’血、药物中毒引起的贫血有很好的疗效。维生素B12经肝脏血液进入骨髓，其主要作用是促进红细胞成熟，缺钴时由于红细胞成熟延迟，会出现巨红细胞。这是因为，维生素B12与核酸合成。当维生素B12缺乏时，核酸合成受阻，红细胞只长个儿，而不能正常成熟。钴还能促进胃肠道对铁的吸收，加速体内储存的铁动员出来参与造血，使之较易进入骨髓。由于缺乏维生素B12红细胞延迟成熟造成恶性贫血，故无法用铁制剂治愈，而只能用维生素B12予以治疗。


钼无素


钼在元素周期表中位于42号元素，钼在人体中的总含量为5～9毫克，但别看它含量低，它的存在与否，对人体的影响却是很大的。钼不仅与头发的颜色有关，还与我们的精神状态有关。有它，你可感到精力充沛，神气十足；无它，你会感到疲惫不堪。这是因为钼是两种在新陈代谢中起重要作用的酶的组成成分，一是黄嘌呤氧化酶，一是亚硫酸盐氧化酶。嘌呤类物质充满能量，在代谢过程中，嘌呤及黄嘌呤转化为尿酸，就必须有黄嘌呤氧化酶参与。黄嘌呤氧化酶又必须有微量元素钼，才能催化这个反应。钼还是醛氧化酶的组分，参与醛类的新陈代谢，可解除某些醛类物质对人体的毒害。钼对维持心肌能量代谢也有重要作用，是心肌中某些酶的组分，并且是维持动脉壁弹性的必要因素之一，钼对抗体的免疫能力有影响，还能调节甲状腺的功能。由于钼在人体新陈代谢中有如此重要的作用，所以缺铝会引起一些疾病，特别是癌症这种严重威胁生命的疾病。


硒元素


人体中有一种非常重要的抗氧化剂，即谷胱甘肽过氧化物酶，硒是这种酶的催化中心。该酶能防止自由基和过氧化物的过量生成和积累，自由基会促使机体老化，形成不能被细胞代谢的物质脂褐素。随着年龄增长，或机体缺硒，机体抗氧化能力逐渐降低，细胞内的脂褐素可在心脏、肝脏，特别是脑组织中累积，导致心脏病、神经机能不全，记忆力障碍和肝功能易受损害等疾患，故硒有抗衰老的作用。自由基是癌症的主要致病因素之一，适量的硒可抑制多种化学致癌物引起动物肝癌、皮肤癌和淋巴肉瘤等的发生和发展。乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、泌尿系统肿瘤和白血病等疾病，均与环境中缺硒有关。


硒的生理功能还表现在以下几个方面：参与免疫功能的维持，保护细胞膜和细胞，促进机体的生长和繁殖，保护心血管和心肌的健康。硒能降低心血管病的发病率，还可使心绞痛减轻或消失；提高精力和工作效率。硒可预防克山病的发生，我国的克山病与地方性硒缺乏有关。硒可降低黄曲霉毒素的毒性，解除体内重金属的毒性作用。硒和重金属有很强的亲和力，是一种天然的对抗重金属的解毒剂。硒在体内与金属结合，形成复合物，而使金属得到解毒和排泄。硒还可以保护视力和健全视觉器官的功能。含硒的谷胱甘肽过氧化酶和维生素E可降低视网膜上的氧损伤程度。糖尿病人的失明可通过补硒、维生素E和维生素C而得到改善。


磷元素


磷是人体遗传物质核酸的重要组分，也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷(ATP)的重要成分，磷还是多种酶的组分，生物膜磷脂的组分，是构成骨骼、牙齿的重要成分，可谓是运转人体生命活动的齿轮。磷是机体极为重要的元素之一，因为它是所有细胞中的核糖核酸、脱氧核糖核酸的构成元素之一，对生物体的遗传代谢、生长发育、能量供应等方面都是不可缺少的。磷也是生物体所有细胞的必需元素，是维持细胞膜的完整性、发挥细胞机能所必需的。磷脂是细胞膜上的主要脂类组成成分，与膜的通透性有关。它促进脂肪和脂肪酸的分解，预防血中聚集太多的酸或碱。磷的功能也影响血浆及细胞中的酸碱平衡，促进物质吸收，刺激激素的分泌，有益于神经和精神活动。磷能刺激神经肌肉，使心脏和肌肉有规律地收缩。磷帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成，将遗传特征从上一代传至下一代。磷离子对于碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢是必需的，它作为辅助因子作用于广大的酶体系，也存在于高能磷酸化合物中，如有机磷酸盐、ATP、磷酸肌酸等具有储存和转移能量的作用。在骨的发育与成熟过程中，钙和磷的平衡有助于无机盐的利用。磷酸盐能调节维生素D的代谢，维持钙的内环境稳定。


氟元素


许多人都知道氟是人体必不可少的微量元素，而且人体所需的氟，主要来源于饮水。氟是一种必需且敏感的元素，多了少了都会致病。缺氟可以引起龋齿。现在龋齿发病率越来越高，不仅在儿童中普遍存在，成年人中也屡见不鲜，被世界卫生组织列为当今世界除心脑血管病和肿瘤之后的第三种重要的疾病。缺氟还能引起骨质疏松。中年女性患骨质疏松症和因骨质疏松而致骨折的较多，因此也应防止缺氟。成年人体内含氟比锌略多，仅次于硅和铁。人体内的氟含量由于受铝、钙、镁等元素的影响而有所波动。但是，从满足人体对氟的需要到由于过多而导致中毒的量之间相差不太多，因此，氟对人体的安全范围比其他微量元素要窄得多。


饮水加氟的成本低，效率高，效果好。全世界已有30多个国家和地区的一亿多人口饮用加氟水，龋齿发病率下降，取得了良好的效果。食用或饮用含氟较多的食物或饮料，也是补充人体缺氟的一项措施。食品中，以鱼类、各种软体动物(如贝类、乌贼、海蜇等)和蔬菜中含氟比较丰富。饮料、葡萄酒、茶叶中含氟量较高。

多食既补充热量又防止身体发胖的食物

应以各种含优质蛋白质(如鸡、鱼、肉、蛋等 )和不饱和脂肪酸的食物为主，多吃新鲜蔬菜、水果。因为蔬菜含有碱性矿物质和维生素，它能调节血液和汗腺的代谢，加强皮肤营养。不饱和脂肪酸中的亚油酸是理想的皮肤美容剂。碘可防止头发干燥，而使头发光泽秀丽。

多食具有补益作用的食物

多食用补肾强骨、舒筋通络、中和酸碱、消除疲劳、加快康复的食品，特别是含胱氨酸、色氨酸的食物 , 如牛奶、胡萝卜、橘子、核桃、菠菜、鱼子及动物的内脏等。

多食具有美容作用的食物

在给予足量优质蛋白质食物的同时，还应补充富含维生素、矿物质的食物，特别是含有亚油酸和维生素的食物，如各种花粉、黄豆、葵花子、芝麻、花生、核桃、橘子、甜橙等。 它们能改善皮肤微循环，增加皮肤血流量，使皮肤保持光泽红润。

多食养心安神、改善睡眠的食物

可用莲子、百合、红枣、首乌、桂圆肉等作点心或菜肴。下列食品也可供选择：

芝麻：能补益气血、养发润肠、填补肝肾。它含有大量不饱和脂肪酸和蛋自质，能去除附在血管壁上的胆固醇，并含抗氧化的维生素E ，可防止脂质对人体的危害，减少黑斑的形成。

苹果：苹果中的苹果酸，可促进体内堆积的脂肪分解，防止体态过胖，有助于减肥。苹果中的微量元素铁，可增加血红蛋白，使皮肤变得白嫩红润。

蜂蜜：相传古代人经常用蜂蜜来美容。蜂蜜的多种养分能刺激细胞生长，促进新陈代谢，改善皮肤营养，消除面部色素沉着。

葵花子：含有大量不饱和脂肪酸和维生素E ，能改善皮肤新陈代谢，防止褐色素在皮肤中沉着，起到养肤美容的作用。

竹笋：含纤维素多，有吸附油脂的能力，能促进食物发酵、分解、消化，有助于排泄，还含有人体所必需的氨基酸和维生素B1 。常食可使皮肤秀美，红润有光泽。

八种食物能养颜

有八种美容养颜食物，常吃不但能使青春永驻，还可保健。
水：平时宜多喝白开水，水是大自然最好的润肤食品。
草莓：富含维生素C ，100克草莓中所含的维生素C 足够一天的需要。
芒果：含有丰富的维生素A ，能使肌肤平滑润泽。
豆类：含有人体所需纤维素，使皮肤不致因便秘而干燥。
裸麦面包：含有丰富的 B族维生素，避免因焦虑造成的内分泌失调。
小麦胚芽：是维生素E 最好的来源，能促进血液循环，使脸色红润。
包心菜：含有丰富的钙质，可补充女性所需的矿物质。
牡蛎：能保持皮肤的光泽和弹性。

孩子的营养补充:食补钙铁锌
答：如果孩子钙铁锌的缺乏不太严重,其实食补就足够了食补钙身边的好多食物都富含钙质哦!比如豆制品、牛奶、海带、虾皮,还有那些绿油油的蔬菜,别忘了黑芝麻也是钙的好来源呢!食补铁多让孩子吃蔬菜,特别是西红柿、油菜和芹菜。还有水果里的杏、桃、李子和橘子,它们都是铁的好帮手!当然,别忘了瘦肉、蛋黄、...

常见的食物有哪些食疗价值?
答：(1)糙米：含有维生素B1和其他B族维生素，能治脚气病、糖尿病、减肥。断奶婴幼儿食糙米粉可提高对营养的吸收率。(2)强化米：在强化米中可添加多种维生素、矿物质、氨基酸等，可根据不同的需要而选择不同的强化米。(3)胚芽米：能降血压。(4)药粥：以药治病，以粥扶正。冬季适用药粥进补。(5)小米：...

孕期食补:营养健康两不误
答：通过合理的食补就完全可以满足你和宝宝的需要啦。本文将为你介绍孕期食补的相关知识,帮助你更好地保障孕期营养需求。头三个月:保证叶酸摄入胚胎在头三个月主要是生长,对营养的需求并不大,所以只要保证叶酸的摄入就好啦。數食补锌医生可以给你开适量的锌补充剂,也可以通过食补来获取。像钙和铁这些营养素,也...

牙周病的营养食补有哪些?
答：1．营养方案 (1)推荐食物：补充高蛋白饮食，可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复必需的原料。补充矿物质，尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系。多食豆制品、鸡蛋、牛奶、绿豆、麦片和新鲜蔬菜、瓜果等，时常吃些肉类和全谷物。(2)限量食物：少食油炸、煎熬油腻食品，以及糟货、海货、大蒜...

老年人需要补充什么营养?
答：维生素A能维护上皮组织健康，增强抗病能力，具有抗癌作用，对于老年人保持健康十分重要。富含维生素A的食品如动物肝脏、蛋黄等同时也富含胆固醇，因此可选择一些含有胡萝卜素的绿色蔬菜或营养补充剂。2．维生素D 维生素D缺乏可引起老年性骨质疏松症，提倡老年人适当增加户外光照时间。3．维生素E 维生素E是有效...

宝宝食补方案
答：以下是适合宝宝食用的食补方案,帮助宝宝更好地补充营养。龙莲糯米粥取龙眼肉7枚,莲子肉(去皮)30粒,糯米50克,将上述材料淘洗干净后,用砂锅煮成稀粥,1日内分2-3次给宝宝喂服,连续服用2-4周。兔肝粉取兔肝适量,洗净后剖开烘干,研磨成细粉,备用。6-12月大小儿每次服用2克,13月-24月大的小儿每次服用3...

有哪些营养食补?
答：有营养的健康饮食还包括碳水化合物、蛋白质、脂肪的平衡，有足够的纤维，大量的矿物质和维生素。从排毒的角度来看，最好的饮食应尽可能少含不利于健康的化学物质。纤维 纤维来自细胞壁和植物机体中不能被消化的其他部分，它能延长饭后感觉饱的时间，并且能与排到胆汁中的毒素相结合，使毒素从粪便中排除，...

老年人食补吃什么最好?
答：花生有着“素中之荤”美誉的花生,其营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。3、豆腐 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有...

营养补品有哪些
答：1、天然“白人参”：山药 山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有“白人参”之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。中医把山药称为上品之药。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可以做汤喝或者炒菜。2、天然助眠药：...

适合老年人营养补品有哪些?
答：老年人如果想针对性的选择一些食补方法，首先就必须了解常用食物的性味和特点。例如大米、苡仁米、绿豆、赤小豆、其性偏凉；小米、牛肉、羊肉、黄鳝其性偏温；羊肝、鸡肝有养血明目作用；鸟鸡、鸽肉、麻雀有滋补肝肾的作用；瓜果梨桃有除烦止渴功效；海鲜、海产类则富含各种矿物质和微量元素，紫菜、海带...