冬天用酵母粉蒸包子需要头天晚上和面吗？ 家里没有酵母或者酵母粉,怎么发酵面粉蒸包子

你好，

非常高兴可以为你解答问题。

冬天用酵母粉蒸包子，

不需要头天晚上和面，

只要在做面食时将面和适量的酵母拌好，

用热水和好面醒发30分钟即可使用，

回答完毕，

希望对你有所帮助。

谢谢。嗯

不用头天晚上和面，如果想头天晚上发也可以。

用酵母粉和面蒸包子，什么时候发面，这要看你的发面量和酵母粉的用量也要看室内的温度，如果室内温度二十度左右，适量的面粉和适量的酵母粉用温水和面，3个点左右就会发好了无需头天晚上发面。如果室内温度过低，就要多放点酵母粉，放点糖也会达到同样的效果。

冬天用酵母粉蒸包子需要头天晚上和面吗？冬天就看家里温度高与低，家里温度高的话，早晨用酵母粉和面，中午就可以蒸包子。家里的温度低，就需要头天晚上用酵母温水和面，第二天早晨就可以蒸包子了。

不需要头天和面。什么时候蒸包子？你是提前两个小时和面就可以了。和面的时候用温水活。里面放点儿盐。促进酵母的发酵。然后搁至稍微暖和一点儿的地方就可以了。

冬天用酵母和面可以头一天晚上发面吗?~

可以的。
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵，用被子盖住，保持温度。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
蒸馒头简单演示：
准备面粉

2.酵母粉用温水溶解

3.把糖水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手。然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可

4.大功告成。

可以用老面发酵来做包子，下面介绍做法：

准备材料：老面适量、面粉适量、猪后腿肉适量、葱、盐、油、胡椒粉适量、玫瑰糖、芝麻、红豆沙适量

制作步骤：
1、发面不用发酵粉。用米酒酿。冬天需要保温盖上湿纱布。发到这种程度。加碱粉才不会发酸


2、500g面粉中放入老面和一小撮白糖用晾至不烫手的温开水和成面团后静置发酵


3、把馅准备好，这里准备了肉馅和玫瑰糖的两种馅料


4、面发酵好后，要加点碱揉均匀，下剂子


5、然后擀皮，备用


6、开始包了，喜欢什么馅料就包什么馅料


7、上火蒸15分钟即可


8、成品图

冬天用酵母粉蒸包子需要头天晚上和面吗?
答：不需要头天晚上和面，只要在做面食时将面和适量的酵母拌好，用热水和好面醒发30分钟即可使用，回答完毕，希望对你有所帮助。谢谢。嗯

酵母发面,提前一天晚上和面吗?对蒸包子有影响吗?
答：但如果想要提前一天晚上就用酵母和好面，留到第二天早上用的话，对于温度和时间都是有要求的。首先就是温度，像现在天天越来越热的，肯定不能直接放在室内过一夜的了，否则会发酵过度，蒸出来的包子口感发酸，所以如果现在想提前一晚上发面的话，就必须要放进冰箱里面冷藏，而且时间不宜过长，一般来说就...

酵母发面,提前一天晚上和面吗?对蒸包子有影响吗?
答：如果打算提前一天晚上和面，第二天使用，需要注意温度和时间控制。在气温较高时，不能直接放在室内过夜，以免发酵过度导致包子口感酸涩。此时，应将面团放入冰箱冷藏，且不超过8小时。例如，可以在晚上10点后和面，第二天早上6点前使用。此外，化酵母的水不宜使用温水，常温即可。在冬天，可以使用温水化开...

包子面能不能头天晚上和
答：可以啊，我们都是头一天晚上和包子面，然后让它发酵，第二天才上锅蒸熟，如果说自发粉的话，就提前半个小时和面，这样就可以起到醒发的作用

包子可以前天晚上发面吗晚上发的有的漏气没盖好,还可以发吗?_百度知 ...
答：包子面是可以前天晚上发面的，但是，要把酵母的量掌握的合适了，否则容易发过劲了，这样就不好了。如果前天晚上发面漏气，也可以再加一些适量的酵母继续发酵。但是，最好还是按照正确的包子发酵方法来进行发酵才好，下面就为你介绍一下包子面发酵的好方法，来供你参考。一、首先说说和面 1、酵母：我...

晚上发面早上蒸包子可以吗?
答：晚上发面早上蒸包子可以的。头天晚上发面建议放到冰箱中，就算是低温发酵一晚上也是够发面的，低温还能防止发面变质的问题，但是最好发面还是要掌控好时间的，发面时间无论是长了还是短了都会影响包子的口感，在和面的时候不宜放过多的发酵粉，它会影响包子的味道。注意事项 把水倒入面粉中时，切忌一点点...

想早晨5点多蒸包子,晚上能不能用酵母把面发上,早晨直接用。有经验的...
答：当然可以 晚上尽量晚点发面 八到十点就行 酵母少放点 不然就发大了 如果不小心发大了 酸味大 可适当放点面碱 做早餐生意的 都是晚上发面

包子可以前天晚上发面吗晚上发的有的漏气没盖好,还可以发吗?_百度知 ...
答：包子面可以在前天晚上发面。如果晚上发面时发现有漏气现象，可能是因为没有盖好，但这并不影响继续发酵。为了确保面团的发酵质量，可以采取以下措施：1. 酵母的使用：购买的安琪酵母粉，5克装，使用方便。酵母的用量应根据环境温度和发酵速度适当调整。酵母需要先溶解在温水中，静置5分钟。在凉爽的环境中...

如何晚上发面早上蒸?
答：真是刚刚好，早晨我就用发酵好的面团做包子，做出来的包子非常漂亮。下面我来分享一下我是如何头天晚上发面第二天蒸的。【所用食材】面粉500克 温水250克 酵母5克 （注意：咱们这个发面是要延缓发酵时间的，所以和面时只放酵母就可以，不用再放有助发酵的白糖和无铝泡打粉了。）【制作流程】1.用...

包子店蒸包子的面是头天晚上发的还是第二天早上
答：在蒸之前，最好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵。【蒸好包子的方法】1、和面，充份揉匀，我们需要一个...