怎样蒸的大米散而不粘 米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃?

作者&投稿:漳帖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

米饭作为我们日常生活中的主食,我们在平时蒸米饭的时候,经常会出现各种问题,要么蒸的米饭太过,要么蒸出来夹生,其实蒸米饭好吃有窍门,只要加入这两样东西,蒸出来的米饭香甜又好吃,粒粒分明不粘锅,而且这样蒸出来的米饭还晶莹剔透,粒粒都颗粒饱满,感兴趣的朋友,一起和宝妈一起学起来吧!

一、我们都知道,米饭的好坏,可以直接关系到做出来的米饭的口感的,因此我们平时在买大米的时候,一定要挑选颗粒饱满,色泽看上去轻盈,但又不是非常剔透的那一种大米,其实这种大米就是属于无抛光无打蜡的大米,在吃起来的时候,也是非常安全的,而且这种大米还会散发出一种稻谷的清香味,所以这种大米跟别的大米是无法比较的。

二、我们平时在蒸大米的时候,因为有的时候,自己没有掌握好一定的方法,就会把大米蒸的有点软,可是有点时候也会把大米蒸的有点夹生,有点硬。这里有一个蒸大米的小方法,告诉大家,首先我们先开始淘米,先在大米中加入一些清水,尤其是在淘米的时候,大家要注意,我们会经常地揉搓几遍,进行反复的搓洗,但这里要注意,不要用力的搓洗,这种方法是不对的,如果用力搓洗的话,很容易就把大米的营养成分也给搓洗掉了,而且这样蒸出来的米饭,也会影响口感,所以我们可以直接用水淘洗两遍,不要太用力搓洗,只轻轻搓洗一样可以把大米里面的杂质和脏东西洗出来,接下来再用清水冲洗一遍就可以了。

三、如果我们想要蒸出来的米饭好吃,掌握好水和米的比例十分关键,如果水太多的话蒸出来的米饭如同稀饭;如果水太少,蒸出来的米饭可能会硬邦邦的,或者会烧焦,或者夹生,那么蒸米饭水和米的比例究竟多少合适呢?其实一般情况下,水跟米的比例只需要1:1就足够了。

四、最关键的一步,就是如何让蒸出来的米饭有香味,在这里我们只需要加入一滴花生油就足够了,我们倒入的花生油能起到增香的效果,然后再倒入一点白醋就可以了。因此,我们平时在蒸米饭的时候,好吃是有窍门的,只要在里面加入花生油和白醋这两样东西,蒸出来的米饭不但颗粒饱满,粒粒分明,而且营养也不流失,吃起来口感也特别的香甜,你们也赶紧学起来吧!



  • 蒸米饭之前,米要提前泡一段时间,然后去掉多余的水,水和米的比例大致相当,不容易粘锅。

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    蒸米饭的时候,在入锅前,倒入一点橄榄油,出锅的时候就不会那么粘锅。

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蒸大米时底部铺一层纱布,这样在蒸笼里蒸熟的大米是不吸水的,也是比较散而不粘的。

蒸大米散而不粘,水不要放多,做饭时加几滴食用油,做出来的散不粘。

怎样蒸米不粘锅~

说到蒸米饭,相信大家都会,但是如何才能让蒸出来的米饭不粘锅更好吃呢,今天把方法分享给大家,一起来看看吧!

蒸米饭时别只放水了,老厨师教我一妙招,蒸的米饭香甜松软又好吃

怎样煮饭才能把饭煮得一粒一粒的又松又好?
答:余温能够控干多余的水蒸气,再者水汽液化之后流入锅底可以软化锅底形成的锅巴,使其不粘锅底,方便后续清洗电饭煲。 这样蒸出来的米饭软和适中,出锅香喷喷 1:加醋 蒸饭的过程中,如果能加适量的醋在米饭中,这样蒸出来的米饭不仅香味更浓,粒粒分明,而且更易于保存不变质变味,特别是温度比较高的夏季,这种方法蒸饭更适宜...

怎样蒸的大米散而不粘
答:米饭作为我们日常生活中的主食,我们在平时蒸米饭的时候,经常会出现各种问题,要么蒸的米饭太过,要么蒸出来夹生,其实蒸米饭好吃有窍门,只要加入这两样东西,蒸出来的米饭香甜又好吃,粒粒分明不粘锅,而且这样蒸出来的米饭还晶莹剔透,粒粒都颗粒饱满,感兴趣的朋友,一起和宝妈一起学起来吧!一、我们...

电饭锅蒸米饭,多加2步,出锅粒粒分明,松软好吃不粘锅,你知道怎么做吗...
答:最简略明了的便是电饭煲蒸米饭,大米跟水放进去之后,一键启动,再次翻开的时分米饭现已蒸熟了。这种方法蒸出来的米饭特别的香,特别 合适上班族,还有便是带孩子的宝妈。下面小编跟咱们共享一下电饭煲蒸米饭的好吃做法,电饭锅蒸米饭时,多加一步,米饭粒粒清楚,松软好吃不粘锅,真棒。

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?
答:5米饭这样蒸熟,米香浓郁,不粘锅底,成品一粒粒,晶莹剔透,味道浓,家人都很爱吃,如果喜欢,那就试试吧。技能总结 1大米已经泡了半个小时,吸收了水分,以后加水时,不要超过手指的高度。2蒸米饭要记住这“四大秘诀”,掌握后,每顿饭的米饭都好吃。三。蒸米饭时,在米饭里加入花生油和...

蒸米饭别只会加水,牢记“3样1比例”,米饭绵软香甜,不稀不夹生
答:如今时代进步了,蒸米饭都用上了电饭煲,只需要把洗干净的大米放进去,加入对应的水量,就等着香喷喷的米饭出锅了。过程非常简单,但很多人做出来的米饭却不好吃。要么米饭太干,是夹生饭;要么米饭太稀,成了干稀饭,总之口感特别差。一碗优质的大米饭,应该是粒粒分明、绵软可口,香甜不粘牙。很多人...

平时焖米饭,有哪几点需要注意,焖出来的米饭不粘牙?
答:许多或者时间太长的话,都会导致米饭粘牙。也就是我们常说的火侯大了,火候大了的话,那我们就吃不出米饭的香味了。焖米饭的时间长短也是非常重要的,闷的时间短了,可能米饭不熟还是稀的,而如果焖的时间长了,可能会让米饭变得非常硬。而且平时我们焖米饭的时候,锅里的水器也是非常讲究的。水气...

蒸米饭怎样才能不粘锅?
答:很多人发现米饭粘锅了之后,会使用钢丝球去擦洗电饭煲,这样做其实特别的不好,因为钢丝球在擦洗的过程当中会损害到电饭煲的锅。最好的方法就是用温水浸泡一段时间,这样可以让粘在锅上的米饭变软,10分钟或者是半个小时以后,我们再去洗这个锅就会变得特别简单了。其实在日常生活当中有很多的小窍门,...

想要蒸出来的米饭颗颗分明,但是不糊锅,需要怎么做?
答:最后还是要在水里泡很久才能脱下来,看着也烦。所以蒸饭也是个技术活,需要一点思考。边肖今天想说的是:蒸米饭时,记住这三点。米饭吃起来很软,不粘锅,比餐厅还香!第一,煨一会儿电源 饭熟后,立即拔掉电源插头,闷一会儿再开盖吃饭。这样,拔下塞子后,电饭煲的底部就不会继续加热,底部的米饭...

电饭锅煮米饭如何做到饭煮的饭(散喽)不硬,不粘?
答:要让电饭锅煮出的米饭达到散而不硬、不粘的效果,可以遵循以下几个步骤:选择好米:使用新鲜、质量好的大米,因为新鲜的大米口感更好。建议选择适合您口味的大米品种,如长粒米、短粒米或圆粒米等。清洗米:将大米放入锅中,加入适量水,用手轻轻搅动,将浮在水面上的杂质去除。然后倒掉浑浊的水。重复...

米饭怎么煮才能松散不粘又好吃
答:煮的时候不要太过着急还要往里面添加少量的白醋和油这样可以在食用米饭的时候更加香软粒粒分明,添加少许的油可以防止米饭粘连加入白醋可以使米饭更加蓬松香软,食用的时候比较有弹性口感会比较好,所以在制作米饭的时候添加少量的白醋和油这样可以使米饭松软不粘,在煮米饭的时候将大米浸泡一个小时左右再制...