生蚝要怎么吃最正确？ 生蚝怎么吃最好吃呢？
今天小编带你去吃生蚝啦!小板凳快点做起来！
生蚝在市面上有许多品种，有些蚝只适合熟食，有些则达到刺身级别，在国内常见的生蚝，街边店就一种吃法 烧烤，烤蚝对蚝营养价值留存影响比较大，但普通生蚝因为他品质的原因，做不了高逼格高营养的吃法生食，这个吃法是比较能够留住生蚝的营养价值的，不过对活体生蚝的品质要求比较高，同样的 ，能达到这个食用标准的生蚝价格也不低话说回来，蛮多人其实不太敢生吃，那怎么办呢？
我建议是挑选品种，现在有三倍体生蚝（遗传学术语，不是名字）比如有一个品牌叫“特蓝生蚝”就不错，以及一些其他国家的三倍体生蚝，它们本身营养价值会比普通生蚝好许多，可以选择这类高营养的品种，就比较不需要考虑怎么吃了，各种吃法任君挑：生食，清蒸，焗烤，盐炝，香辣，炖汤，粥羹...
1.生蚝洗干净，扣除脏物，肉壳分离 。
2.先放入泡过水的粉丝，再放入生蚝肉 。
3.浇上炒好的蒜蓉酱 .
4.放入蒸锅蒸熟 .
5，加入辣椒 。
6撒点小葱花 .
7，浇上热油，即可食用，很爽 。
清蒸生蚝（最原始的生蚝吃法）的做法
- 小米蚝从箱子取出水冲一遍，逐个用刷子刷一下，清水里泡一会。
- 锅底水中放葱和姜，去掉一些腥味，把生蚝放到蒸笼里大火蒸个3-5分钟就足够了，时间长了肉会缩而且会老。同时掰几瓣蒜切末。
- 出锅
- 撬开里面的肉是不是很诱人
生蚝这个东西胆固醇含量高，过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。尤其是三高人群最好离它远一些。生蚝富含锌、硒。可比较大的生蚝每日吃一到两个摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高反而会适得其得其反，引起副作用。过多的锌可使吞噬细胞的功能被抑制，因而杀菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺钙时更为严重。因此生蚝最好不要过多食用。生蚝性寒，吃多伤胃，还可能腹泻。尤其是脾胃虚寒，慢性腹泻，便溏者不要多吃。
生吃生蚝、碳烤生蚝、焗生蚝，是不是统统都吃腻了？今天教你个日式做法：天妇罗炸生蚝，炸的酥脆的面衣包裹着柔嫩肥美的生蚝，一口由浅入深，好吃到不能自拔。生蚝也叫海蛎子，有滋补壮阳、细肤美颜、宁心安神、强筋健骨等功效，男性可以多吃。
你吃生蚝的时候，你可以把它蒸一下，就只用清水的去蒸一下，在一个蒸锅里蒸上一晚上，到了第二天就可以去吃了，而且我觉得生蚝是一个海鲜最好不要过夜，你吃的时候就可以比较新鲜，然后拌上点粉丝，粉丝是最好吃的。
生吃。生蚝是可以生吃的，而且生吃起来口感会更加的滑嫩，而且再配上一些柠檬汁可以说是非常的好吃了。
生蚝的吃法有很多，生蚝可以蘸醋吃，很多人都喜欢用生蚝沾醋吃，因为那样长起来味道更鲜美一些，更好吃一些，可以尝试一下，有的人喜欢把生蚝给炒一下吃。
吃生蚝要注意什么 生蚝怎么吃最好~
生蚝怎么吃好
生吃
把耗壳刷干净后撬开，加点柠檬或者蘸料，就能吃到最原汁原味的生蚝了。因为生蚝对生长环境要求特别高，所以如果吃的生蚝来自不干净的海域就别买了。容易被病菌污染。而且它是滤食性贝类，容易在体内积淀致病性微生物，尤其是诺如病毒和副溶血性弧菌等。所以，建议尽量别生吃。
蒸着吃
把洗干净的生活放到锅里蒸5分钟，就可以蘸着蒜蓉汁啊，酱料啊啥的吃了。这种吃法比较保险，还能吃到它的鲜味。
烤着吃
用食用油炒香蒜末、辣椒，淋在炭火上的生活，一边烤，一边浇汁。说到有料姐都口水直流了。
煮粥
用开水汆一下，不要煮熟，切成丁，放到粳米里一起煮，最后撒点葱花就能美美地喝下一大碗。而且比较养胃营养，可以常吃。
生蚝虽好，可不要贪嘴哦。
吃生蚝注意事项
1、生蚝保证新鲜，不要吃死的生蚝，这样不利于健康。
2、生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。
3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
4、不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面。
5、蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。
11月份正好是牡蛎上市的季节，能吃到当季的新鲜食材是最好不过了，那么今天我们就做一个牡蛎的吃法。
平常大家吃牡蛎的时候多为蒸的做法，其实还有更好的吃法，就是我今天带来的煎牡蛎。牡蛎号称“男人的加油站，女人的美容院”，牡蛎肉中含有丰富的锌，作用我就不多说了，大家都知道的。
关于牡蛎的清洗，我比较懒所以牡蛎肉我直接买剥好的纯肉牡蛎，这样就省去了剥壳的麻烦，慢慢地全都是肉看上去比较实在，清洗的时候一定要注意，把牡蛎肉先用2勺盐洗一下，不加水直接把盐和牡蛎搓洗，这个过程一定要轻轻的，以免弄破牡蛎肉，之后再用清水把牡蛎的盐冲洗掉，这个过程要2到3遍才能彻底洗干净，这么做的目的是杀菌消毒，因为我们是煎的方式，温度没有蒸的温度高，所以这一步是必须的。
好了废话不多说，下面我们开始制作。
【煎牡蛎】
材料：350克牡蛎，一小把韭菜，两个辣椒，一片红辣椒，两个鸡蛋，一个蛋黄，4勺煎炸粉，2勺面粉，盐，胡椒蘸酱: 青红辣椒、2勺酱油、1勺糖、1勺醋、1勺水。注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。
【制作流程】
第一步，清洗牡蛎，这里方法按照我前面提到的方式清洗，先用盐后用水，冲2到3遍就行了，注意一定要轻轻的，以免误伤牡蛎肉，洗完之后就沥干水分备用。
第二步，配料准备，一小把韭菜洗净后切成碎，青红辣椒各一个切碎，吃牡蛎一定要搭配韭菜吃，味道才纯正。
第三步，面糊制作，碗中打入3个鸡蛋放入2小撮盐适量胡椒粉打散，之后加入4勺煎炸粉韭菜碎和辣椒碎，搅拌均匀备用。
第四步，牡蛎中放入2勺面粉，搅拌均匀，这么做的目的是为了让牡蛎更容易挂住面糊。
第五步，锅中刷油，把牡蛎裹好面糊后放入锅中煎，因为外面就是一层鸡蛋很好熟，等一面变成金黄色后就翻面，两面都变成金黄色后就可以取出来了，最后用吸油纸吸收多余的油脂。
生蚝的做法?
答：11、开盖的生蚝用手打开,蚝肉Q弹饱满,滋润剔透,里面的清汁蕴藏着原始的鲜味,不要浪费了!(没有完全打开的生蚝用西餐刀顺着缝隙进去一撬即可)。 12、掌握好两个时间,基本零失误! 三、生蚝的烹饪技巧: 1、这道美食其实不难,时间控制最为关键的。上汽时间不能过,降温泄压也要快。 2、蘸料依据个人口味,鲜美的...
生蚝怎么吃最正确的方法
答：1、洗净将碗内的生蚝放入锅内蒸上五分钟 2、切好姜丝、红椒丝、蒜片、葱段 3、调酱汁用于勾芡（少许白胡椒粉、蚝油二勺、少许糖、一勺淀粉） 我忘记拍照了，不好意思 接下来文字描述： 1??锅热倒油 2??放入切好的葱蒜炒香 3??放入生蚝 4??放入酱汁 5??大火翻炒“三十秒”4、成图 5、...
生蚝的吃法有哪些啊?
答：三、煮粥吃 1、将生蚝肉取出，洗净。2、将瘦肉洗净后切末，葱洗净后切成葱花。3、将适量大米洗净后，放在电饭煲中，加入水，几滴油，再放入生蚝、肉末。4、盖上电饭煲，按煮粥键，待粥熬好后，在其中加入适量的盐、味精、胡椒粉以及切好的葱花，拌匀即可。四、炒生蚝 1、将准备好的韭菜摘掉黄叶，...
冷冻生蚝肉怎么做好吃?
答：5、再铺上蒜蓉酱,加半小碗清水用大火炖,想要吃嫩一点的,开锅以后再炖两分钟就可以,想吃老一点的,再多炖3分钟即可。 6、最后味美汤鲜的生蚝煲就完成了。 其实,冻生蚝可以做的菜品还有很多,比如,用冻生蚝炒韭菜、蒜蓉粉条烤生蚝等,都很好吃,但是,冻生蚝不建议生吃,生吃的生蚝一定要活的新鲜的才行~ 10 评论...
生蚝怎么做好吃
答：1. 生吃生蚝：将生蚝洗净后，用小勺从蚝壳中取出肉，配上柠檬汁、辣椒酱或蒜泥酱等调味品食用。2. 蚝什锦：将生蚝肉、虾、蟹肉、鱼丸、豆腐等材料一起放入汤锅中煮熟，加入盐、鸡精、葱姜等调味料即可。3. 蒜蓉蒸生蚝：将蚝肉放在碗里，加入蒜泥、酱油、姜末、盐、糖、米酒等调味料，蒸10分钟...
生蚝最方便的吃法
答：1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软。2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净。3、用工具将生蚝外壳撬开。4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用。5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀，然后在碗中加入：食盐、白糖、料酒、蚝油、清水、蒸鱼豉油及生蚝汁...
生蚝怎么做好吃
答：生蚝酱汁一 1、准备好蒜蓉剁辣椒。2、锅置火上加入色拉油。3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。4、然后加入适量的蒸鱼豉油。5、加入少量的料酒。6、然后盛出放小碗中待用。7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。生蚝酱汁二 1、大蒜切很细的蒜蓉，...
牡蛎(生蚝)可以怎么吃?
答：1、牡蛎这种食材烤着吃也特别好吃，在烤制以前需要把牡蛎的外壳全部打开，并用清水清洗干净，再把它们摆放在烤盘中，在每个牡蛎肉的表面，都要涂抹适量食用油，然后放入烤箱中烤制。2、把大蒜去皮以后，剁成蒜末，再加入少量白糖和生抽，以及鲍鱼汁和鸡精调成料汁，在烤箱中的牡蛎快要烤好的时候，打开...
生蚝怎么吃最正确的方法
答：生蚝正确的方法是用白水煮，这样子能够吃到生蚝的原汁原味，而且调料也不需要很多，具体做法如下：主料：生蚝500克。辅料：姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。步骤：1、生蚝去壳取肉。2、生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。3、用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用。4、锅内倒入...
