为什么煮八宝粥里面那个红豆那么难熟啊？煮了很久都觉得还是有一点生生的，还是本来就是这样啊。 电饭锅煮八宝粥为啥红豆煮不烂，有什么好方法能把红豆煮烂么？
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。
红豆就是特别不好熟，尤其是跟绿豆一比，我个人以为是因为红豆的皮要更厚实所以水分不易浸透，如果煮好多种豆子的粥又想其中的豆子能一起熟透，我有几个建议，一是把不好熟的提前泡透，第二天早上煮的话至少提前泡一夜；二是有人说把生红豆放入铁锅稍炒一下，晾凉后放入冰箱冷冻，随用随取；三就是放入足够的水用高压锅多煮一会儿然后等它自然放气。
红豆难熟，如果尝起来是生的，那真的就是没有煮熟，主要影响是：
1、红豆颗粒较大
2、红豆皮比较厚
解决方法：
1、红豆先浸泡在水中，将皮软化
2、红豆煮的时间要长，40分钟以上才可以
煮八宝粥的时候，可以先把不容易泡开的食材先放在水里浸泡一下，一般时间为两到四小时。肉眼可以看到薏米和赤豆等食材明显膨胀了在和别的一起煮。
煮不烂的那叫 赤小豆 赤小豆很难煮烂 并且有很强的祛湿功能
可以先用凉水浸泡数小时 然后再煮 煮半个小时后关火数小时后再煮一次
八宝粥与薏米红豆一起煮粥吃好不？~
薏米红豆有专门的功能。加上大米就没有消水肿的作用了！
煮粥之前先用热水泡红豆半个小时
煮出来的八宝粥不红,怎样把它做的又红又黏色泽好看?
答：八宝粥怎么煮颜色红又软：首先，色泽；八宝粥，具体哪八宝没有什么定论，随意性很大，无非是一些豆类，米类，一些补品类（百合、莲子、枸杞、红枣），上色的在豆和米，楼主煮粥的时候加红豆吗？俗称红小豆，就是跟绿豆长得很像的那个，只是红色的，“加一把红小豆，色泽就上去了；再就是紫米，加一...
八宝粥怎么煮烂的快 八宝粥需要泡一夜吗
答：1 八宝粥怎么煮烂的快 煮八宝粥需要的豆子和米先浸泡一个小时左右，用高压锅煮半个小时即可，又快又烂。八宝粥里的红豆、黑豆、莲子等都比较硬，为了更快煮熟，就要先浸泡一段时间。密封状态下八宝粥更容易煮烂，所以选用高压锅最好，没有密封煮的要加长煮的时间。2 八宝粥需要泡一夜吗 ...
八宝粥要怎么煮.多长时间?
答：那么，八宝粥要煮多长时间，怎么做营养价值最高？其实，八宝粥煮多长时间，根本没有一个确切的时间，因为每种粥所用食材不同，每种食材又质地不同，也就是它们煮熟的难易程度不同，所以决定每种粥煮熟的时间不同。一般像含有豆类成分的，如黑豆、红豆等，或质地坚硬的粳米、黑米等，相对煮的时间要长...
八宝粥里红的东西是什么?
答：红色的豆子是红豆。主料：黑米适量、红枣12颗、大米适量、糯米适量 辅料：黑豆适量、红豆适量、花生适量、绿豆适量 1、备好食材。2、将全部食材洗净，放入压力锅里。合好盖子，按八宝粥键。好了，压力锅在运转了，也不要人看着，做好等压力下来就可以吃了。3、想吃甜的加糖。4、成品图。
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
答：八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃的方法为食材要提前浸泡、要开水下锅煮、水不要太多、大火煮开后转小火慢炖、不停的搅拌、最后加糖。一、食材要提前浸泡 像黑糯米、薏米、黑米这种米类食材要用冷水浸泡至少半个小时。黑豆，红豆，绿豆，莲子，花生等，单独浸泡一个小时，这样会比较容易煮熟煮烂。二、...
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
答：八宝粥的配料中含有许多豆类，通常很难烹饪。如果你想煮它们，需要提前浸泡，建议最好用冷水，这样营养就不会流失，然后再煮。一开始，你可以使用大火，这可以使食材煮得更快。背罩需要改为慢火，因为你可以把它们煮得更软更厚，你还可以充分加热八宝粥中的各种配料，它可以刺激食物的美味。八宝粥有...
如何煮红豆八宝粥?
答：3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。怎样煮八宝粥软烂粘稠 1.先浸泡 煮粥...
红豆怎么煮容易烂,煮红豆容易烂的窍门
答：若需要煮红豆，提前一天冻入冰箱即可。3、煮红豆时将冻过的红豆取出，然后加入清水，冰很快就融化了。4、在锅中将清水煮开，然后将泡好的红豆放入开水中。5、煮开后在锅中加入少量的碱面，注意碱面一定要少量。6、大火煮开后，将红豆小火焖10分钟左右，红豆就会很容易煮烂。
煮八宝粥怎么煮把豆子才能煮成红颜色
答：1.准备做八宝粥的材料（红豆提前泡一晚上）2.将所有材料，混合一起洗净，细砂糖除外 3.将洗净的八宝粥材料，倒入面包机桶内，再加入细砂糖 4.加入1000毫升的清水 5.然后将面包桶装上面包机内 6.开启面包机的八宝粥功能，默认1个半小时 7.1个半小时结束后，八宝粥就做好了，很浓稠 ...
八宝粥如何熬煮才好喝?
答：八宝粥，又称八宝饭或者杂粮粥，是一种源自中国的传统甜品，主要由糯米和各种干果、豆类、谷物等配料熬制而成。熬煮一锅美味的八宝粥需要耐心和一些小技巧。以下是熬制八宝粥的详细步骤和要点：准备材料：首先，你需要准备好以下主要材料：糯米、红豆、绿豆、莲子、枸杞、红枣、花生、核桃仁等。根据个人...
