八宝粥怎么煮

作者&投稿:汗亮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、煮八宝粥的时候开水下锅可以节省时间也能更浓稠,这是因为食材下锅时遇上高温就会热胀冷缩而膨胀,表面会裂开很多细纹,而这些细纹更容易把食材煮透,食材里面的淀粉也更轻易的溢出融入水中,粥就会更浓稠。

2、如果是冷水下锅的话,熬制的时间要更长,还容易出现糊低现象,熬出来的八宝粥没开水下锅的那么浓稠,也没那么香糯。

八宝粥煮之前需要浸泡吗?
经过浸泡的八宝米可以缩短熬煮的时间,也能煮得更浓稠香糯。

我一般建议浸泡2个小时左右,并且建议浸泡的时候先清洗一下,煮的时候连泡米的水一起倒进锅内去煮,这是因为在八宝米中有很多浸泡后会褪色的食材,比如黑米在浸泡的过程中,起表面的花青素会融水水中,如果倒掉了就太可惜了。把水一起倒进去煮那所有的营养元素就一点都不会流失了。

有些食材是不用泡水的,比如莲子,莲子越泡水就越煮不糯,不泡水反而会更好煮。

当食材吸足了水分就会膨胀,这样煮起来就容易多了。

煮八宝粥放多少水合适?
熬煮一般都没有比例规定,这都可以根据自己的口感来做调整,一般我建议水和米按5:1的比例来配置,这个比例熬的粥稍微更浓稠点,如果喜欢稀一点的水量可以适量增加。

如何才能把八宝粥熬得又快又烂?
1、提前浸泡

八宝粥的材料中有一部分杂粮类,而这些杂粮相对较硬,如果直接下锅煮要,时间要更长,也更难煮烂,所以先浸泡2个小时再煮,这样即能缩短时间,也能更快煮烂。

2、热水下锅

煮粥的时候热水下锅要更容易煮烂,这是因为食材热水下锅越上高温而立马快速膨胀而出现很多细小裂纹,这样就更容易把食材煮透,食材里面的淀粉也更容易溢出融到水中,这样煮起来快,也会更浓稠。

3、高压锅煮

要想快速高效那就用高压锅来煮,因为高压锅的压力强,密闭性好,所以用高压锅煮八宝粥在时间上就节省多了。

1、红豆、花生、莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上。
2、黑米洗净隔夜泡上。
3、电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆、花生、莲子。
4、再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中),接通电源,按至“煮饭”键,盖盖。
5、绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会。
6、桂圆剥去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
7、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
8、再加上桂圆、葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮。
9、再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣。
10、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
11、继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅。

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你好,美的电饭煲煮八宝粥怎么做
答:7.加热10分钟后水的颜色开始变成红色(八宝粥里面有黑米和红豆的原因加热后水才会有红色的)关掉电源,盖上盖子选预约功能最好在六个小时以上的时间,让已经加热过的米利用预约这段时间继续在电饭煲里面浸泡,让每一粒米充分吸饱水分 8.早上打开锅看到已经煮的稀烂的八宝粥 9.做好成品的八宝粥,味道...

八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
答:八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃的方法为食材要提前浸泡、要开水下锅煮、水不要太多、大火煮开后转小火慢炖、不停的搅拌、最后加糖。一、食材要提前浸泡 像黑糯米、薏米、黑米这种米类食材要用冷水浸泡至少半个小时。黑豆,红豆,绿豆,莲子,花生等,单独浸泡一个小时,这样会比较容易煮熟煮烂。二、...

宝宝粥的多种做法
答:给宝宝煮的粥,多种做法,适合不同年龄段的宝宝,营养丰富,易于消化吸收。米粥适于刚开始辅以婴儿粥喂养的宝宝。将好大米或小米50克,淘洗干净后放入锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮熟即可。讀蛋花粥先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸...

八宝粥是怎么煮出来的呢?
答:03 八宝米浸泡之后将水倒掉,放进锅里加上开水,一次性多加点开水,中间就不要加水了,用电饭煲煮最好,选择汤粥键,电饭煲就会自动运作。04 等到八宝粥熬好了之后,放进去一把冰糖然后继续熬煮,让冰糖溶化,然后关火就可以了。

八宝粥怎么煮才会好吃
答:50克 小米 30克 糙米 20克 辅料 红枣 10个 豇豆 10克 绿豆 10克 薏米 10克 荞麦 10克 高粱米 10克 步骤 1.这些就是我平时煮粥的材料。2.今天用了东北粥米50克,小米30克,糙米20克,绿豆、豇豆、高粱米、荞麦米、薏米和红枣10个。3.将谷物和红枣分别清洗干净。4.全部材料放入高压锅中,...

超市买的八宝粥怎么煮 超市买的八宝粥煮不烂什么原因
答:1 超市买的八宝粥怎么煮 1、首先将从超市买回来的八宝粥准备好。2、然后将其倒进盆中洗净。3、之后将其放进高压锅中,加适量水。4、最后开火将其煮熟即可。2 超市里配好的八宝粥粥要不要泡 要。一般超市贩卖是八宝粥都是散装的,并且食材都是混合在一起的,里面有莲子、大米、红豆...

超市散装八宝粥怎么煮
答:2、开始炖煮 八宝米浸泡之后,将里面的水倒掉,接着重新往里面加入热水,再倒进电饭煲里面,加入桂圆、红枣等,插电调整至煮粥模式,若是煮的比较多,可以在煮的过程中稍微打开盖子,用勺子翻搅几下,以免煮制不均匀出现糊锅情况。3、出锅食用 等八宝粥煮熟之后,往里面放入适量的冰糖,再将盖子盖上...

八宝粥怎么煮最好吃呢?
答:很多人觉得煮八宝粥很费时,其实只要提前准备,20分钟出锅,煮得又快又烂,煮好的粥软糯又好吃,今天馋猫和大家分享我的八宝粥做法,您要是也喜欢吃八宝粥,跟着小编做一做吧!【八宝粥】黑八宝粥(含黑豆,红豆,大红豆,薏米,绿豆,黑米,花生,黄米,糯米)200克,冰糖80克,清水适量 【制...

超市买的八宝粥怎么煮
答:做法:1、将百合、薏米、莲子、红豆洗净后放入清水中泡软,红豆分开浸泡。2、将大米和红豆放入锅内,加入足量热水。3、开大火将其熬煮至半熟。4、然后加入泡软的薏米、百合、莲子,放入核桃仁、红枣继续熬煮。5、再次煮开后,转小火慢熬,直至粥变得浓稠为主。6、盛出,根据自己的口感调入适量冰糖...