春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。 咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清澈，因此不必将鲤鱼油煎。选用潮州出产的咸菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼同煮至出味即成。 粉葛鲮鱼汤 选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中，与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2～3小时即成，味道清甜鲜美。赤小豆和胃，50克即可，此汤于春天饮用尤佳。 猪肚马蹄汤 在这里为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘潺去清，取出用清水略为冲洗即可。 选质地坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。 苋菜肉片汤 春季的青苋菜比红色马齿苋食味为佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点儿油，会使其更油滑可口。 瑶柱粉肠汤 选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如“粉”色带黄，粉肠必苦，如“粉”色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放入蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清洗后与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。 横脷枸杞汤 枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横脷及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无干。猪肝切片后可用清水洗片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血水于汤中产生浮起杂质，可保证汤水清澈。饮用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。 夏季滋补汤几例 1.里脊肉花生付竹鸡脚汤 用料:里脊肉2斤 水煮去皮的花生 0.3斤 发好的付竹0.2斤 鸡爪0.5斤 香菜0.1斤 生姜片2--3片 盐适量 制做: a.里脊肉,鸡爪炒水待用. b.砂锅洗净入水2/3,上火. c.将里脊肉,鸡爪,生姜片投入砂锅,烧开转小火去浮沫. d.2.5小时后投入去皮的花生.在过0.5小时放入发好的付竹段,继续煲15分钟后放香菜,盐调味. e.出烫. 2. 红萝卜栗米瘦肉汤 材料：红萝卜 1斤 栗米 2 个 瘦肉 8 两 蜜枣 3 粒 陈皮 1 / 4 片 做法： a. 红萝卜洗净去皮斜切厚块。栗米洗干净、切段。 b. 瘦肉洗干净，飞水。 c. 陈皮浸洗，备用。 d. 锅放进所有材料，加入适量的水，煲滚后转慢火，煲至所有材料软身及汤变浓，加盐调味，即可饮用。 3. 西洋菜汤 材料：西洋菜 半斤 蜜枣 3 粒 陈皮 1/4 片冰糖 适量 做法： a. 西洋菜放盐水中浸半小时，清洗干净，用滚水飞水。 b. 蜜枣洗净，备用。 c. 锅放适量的水，水滚放入西洋菜、蜜枣及冰糖，中火煲一小时即成，当到35分钟时放入陈皮。 4. 清补凉瘦肉汤 材料：瘦肉 8 两 陈皮 1/4片生熟薏米10克（2钱）莲子5克（1钱）百合5克（1钱）淮生10克（2钱）玉竹5克（1钱）茨实5克（1钱） 做法： a. 猪肉出水，并用清水洗净，切大块。 b. 陈皮浸软。 c. 陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲一个半小时，加盐调味即成。 5. 罗汉果煲瘦肉 材料：瘦肉 8两 罗汉果 1/2个 做法： a. 瘦肉出水去除血水，再清洗干净，切成小块。 b. 水煮开，放入肉片及罗汉果，以小火炖煮1个半小时，加入盐调味即成。 6. 青红萝卜猪肉汤 材料份量：瘦肉 8 两 青萝卜 1 个 红萝卜 1个 陈皮 1/4片 做法： a. 猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。 b. 青、红萝卜均去皮，洗净，切块。 c. 陈皮浸软。 d. 水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。 7. 老黄瓜煲赤小豆扁豆 材料：老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2两 排骨 1斤 蜜枣 3粒陈皮 1片 做法： a. 陈皮浸软。老黄瓜洗净，切块备用。 b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。 c. 锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。 功效： 老黄瓜 － 清热解渴利尿。 赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C，利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。 扁豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。 排骨－ 补气益血，增加钙质。 蜜枣－ 润肺止咳。 秋冬是进补最好季节 进补分季节性，因为冬天寒冷，进补不易产生火气，因此是最好的补阳补气的季节。这时阳虚的病人可以多吃温补食物，如羊肉、狗肉、兔肉等补血壮阳之品；血虚患者在上述物品中添加当归、红枣、首乌、枸杞等；气虚病人适当加入北芪、党参、五爪龙等；至于阴虚患者建议选用乌龟、水鱼、水鸭、雪蛤等食品，并适当酌量添加玉竹、麦冬、生地、天冬等药材。 秋天的进补也很重要，以补气养阴、润燥为目的，可以常吃雪梨、木瓜、葡萄、桑葚子、马蹄、银耳等食物。同时，秋冬进补还有地域上的讲究。 男以气为本，女以血为主 男女老少也有不同的进补主题。中医认为，男以气为本而女以血为主，男宜补气壮阳或补气养阴为要，而女则补气养血为重，因此有“男吃人参女吃茸”的说法。如果是阴阳两虚的则人参与鹿茸并进。 小孩子的状况可用“肝常余而脾常不足、心火常亢肾气不充”来形容，他们常有肝火但肺脏娇嫩，进补的时候就要补脾平肝，清心补肺肾。老人家很多存在气血、阴阳均不足的情况，但虚症的情况又因人而异，所以进补尤其需要随症应变，哪类不足就偏重补哪类。 至于中青年，他们常见的虚症有：饮食生活缺乏规律，故容易发生湿热；休息不足导致伤及气阴；房事过度伤到阳气；吃辛辣煎炒食物过多则易上火动气。在进补时，也应该分门别类来对待。 勿将补汤看作增强体质的灵药 其实，汤的营养远远不能满足人体的生理需要，世界上没有一个人是靠喝汤过日子的，而吃饭吃菜少喝汤的人活得健康的不在少数。专家认为，应以饭菜为主，不应以汤水为餐。 有些人以为只有肉类才有补，所以他们吃饭时只吃肉菜而不吃饭，他们以为肉类才是补身体的，米饭吃不吃都无所谓。事实上米饭是主食，其营养成分为人体所必须，不能被补品所替代 枸杞养阴汤 枸杞15 g、麦冬15g、生百合10g、太子参15g、内金15g 功能：生精养血，滋阴益气。 适用于：精气不足，身体虚弱，或久病新愈者，症见倦怠乏力、心悸气少，眩晕失眠，口燥咽干，易患外感。 用法：每日1剂，水煎二次兑一处后，分二次服或频频饮服。 若失眠较甚者加酸枣仁15克，若便秘者加生地15克，黑芝麻15克，若便溏者加山药20克。按语：在养生学中，中医提出“冬令进补”“冬令宜补”的养生观，并有“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。认为要想保持身体健康，必须顺应季节的变化来调养体内的阴精和阳气。而冬令又是补益人体阴精的最佳季节。药补可选用枸杞、麦冬、熟地、何首乌、百合等，以及选用中成药六味地黄丸、乌鸡白凤丸、天王补心丹等。食补宜多选用海参、甲鱼、银耳、芝麻、核桃、牛乳等。但最好在医生指导下，根据自身物虚弱型，选用更有针对性的药物和食品，才能更好的发挥其养生保健的疗效
春天喝红枣薏仁汤，夏天喝冰糖银耳花生汤，秋天喝雪梨猪肺汤，冬天喝炖鸡汤。
春夏季节 养生汤季节特点,不同人体需要,喝当季的养生汤。其中炖汤最大限度地保留原汁原味,清而不浊,得到食客们的一致推崇。 <...春夏交际“药膳”好养生 ,记者从各大医院了解到,近期感冒发烧、咳嗽、肠胃... 春夏交际“药膳”好养生 秋冬季节 百合雪梨汤 原料包括鲜百合、雪梨、冰糖。百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。再来看一道润肺银耳羹，原料包括银耳、冰糖、鸡蛋清。银耳洗净去蒂，浸泡，取鸡蛋清，先将银耳煮至酥烂，倒入冰糖、鸡蛋清，搅拌，继续用文火煮十分钟。
春夏秋冬各个季节分别有什么花~
春天：桃花、梨花、迎春花、木棉花、杏花
夏天：荷花、石榴花、向日葵、栀子花 、茉莉花
秋天：桂花、菊花
冬天：梅花、玉兰花
1、桃花，叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类。桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植，其繁殖以嫁接为主。桃花可制成桃花糕、桃花丸、桃花茶等食品。
2、荷花，中国十大名花之一，花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。
3、桂花，中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
4、梅花，中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。
5、菊花，中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。
什么季节选择喝什么样的茶，你对茶有研究吗？
一年四季喝什么汤好呢?
答：每次喝这个汤我都特别好睡，肤色也会变得红润，不会那么黄。4、猪尾骨汤，热气的MM很适合，加猪尾骨是我们家通常做法：猪骨打碎，加水熬汤约2小时，去骨及浮油，剩下3大碗，入土茯苓，再煎熬至2碗，去渣。虽然很麻烦，但是为了漂亮，值得滴。秋冬季节，多喝点汤水，有利于皮肤保湿。
养生汤有哪些?
答：养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，详细说可太多了 以四季养生来讲 春季 一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，...
夏天和冬天分别煲什么汤喝更有利健康?
答：夏天绿豆汤：清热解暑 绿豆是有清热解毒的功效，性凉味甘，在夏天是不是大家都会觉得胃口不好，吃什么都不想吃，看什么都觉得油腻腻的，甚至没有食欲那么一口甘甜的绿豆汤成为了消夏的选择。1、首先准备一些绿豆，放在水里洗一下，坏的会飘在水面上，倒掉就可以了，留下的都是好的绿豆；2、然后准备...
春秋季节要喝什么汤
答：秋冬季节由于天气变化容易患感冒，多喝汤可以防治感冒。汤的种类不同，作用也有不同，鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤能让营养得到充足的补充，增强人体抵抗力，同时起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵袭。今天推荐几种适合秋冬季节该喝的汤。鸡汤抗感冒：鸡汤尤其是老母鸡汤有很好的...
牛肉汤什么季节吃合适?
答：春夏秋冬吃牛肉注意事项：不同的季节对饮食的要求有所不同，吃牛肉该注意的事项如下 春季食用牛肉：春季推荐土豆炖牛肉食补。注意事项：但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。夏季食用牛肉：夏季食用牛肉适合清炖牛肉汤，将新鲜牛肉...
秋冬进补喝什么汤?
答：展开全部 秋冬进补喝什么汤?进入秋冬季节,气候逐游渐寒冷,在这种情况下有效地促进身体代谢,提高免疫力很有必要。喝汤,就是一个比较好的方法。比如:狗肉汤、羊肉汤、银耳大枣莲子汤等,肉汤里再放入一些白萝卜丝甚好。这些汤既暖身又补益,尽可享用。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
中医养生保健 秋冬滋补养生秘诀
答：想健康，多喝汤。尤其是在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，其功效也不同。给大家介绍4种秋冬季常喝的养生汤。猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。鱼汤健脾...
南方春天煲什么汤最好?
答：补充能量，冬瓜荷叶汤 春天也是减肥塑形的季节。冬瓜荷叶汤热量低，具有利尿消肿、清热解毒的功效。冬瓜清热消暑，荷叶消脂通便，搭配菊花、决明子等清热食材，排出体内毒素，帮助减重。温馨提示：煲汤时，食材要清洗干净，浸泡后沥干水分。水量要一次加足，中途不要加水。熬制时间要根据食材不同而定，一般煲...
秋冬季节适合喝什么汤?
答：红豆年糕汤、鸡蛋豆腐汤、鲫鱼萝卜丝汤、南瓜酒酿圆子、白萝卜豆腐汤、虾滑紫菜汤、西湖牛肉羹、银耳紫薯羹、秋冬季节天气比较干燥寒冷，多喝以上这些汤，可以滋养润燥抵御寒冷，对身体也好。
