为什么有些竹笋苦的要命有些竹笋一点都不苦？
有些女人对这样的事情确实有过于敏感的神经，我们好好解释就行了。我的前女友也是这样的。
那不是苦，应该是涩，很多笋子不涩，比如冬笋，水竹笋等等，味道都很好的，春笋就比较涩了
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新买的新鲜的竹笋为什么是苦的,能吃吗(快!在线等)
答：记载：“苦笋味苦甘寒”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。苦竹笋本身带有苦味，是可以吃的。去除竹笋苦味的方法：准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。
请问新鲜竹笋发苦怎么处理
答：竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。一般会买的，或者大超市里卖的都是甜笋。而有些小贩，经常会用苦笋来冒充甜笋卖。因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当。其实，苦笋也是可以吃的。一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食。三、竹笋怎么做不苦 方法1：竹笋要用水煮久一点...
竹笋是苦的还能吃吗
答：竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。竹笋食用注意 1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉...
竹笋炒完后苦是有毒的吗?学会这几招简单去除竹笋的苦味!
答：那么虽然去除的苦味就是将处理好的竹笋放入锅中煮熟，但是仍然有一些需要注意的地方，这样可以让做出来的竹笋口感更加好。注意事项 1、首先就是一定要放适当的盐在其中，这样做是可以更好地去除苦味得，但是很多人并不知道这一个过程，所以可能出现虽然将新鲜的竹笋煮了之后还是存在一定得苦味，所以方放...
苦竹笋的功效和作用有哪些?如何挑选苦竹笋
答：一、苦竹笋的功效和作用 1、开胃健脾 苦竹笋具有开胃健脾的作用，在炒菜或者炖汤的时候放入一些苦竹笋，能够使味道更加可口。2、降低三高 苦竹笋还具有降低高血压、高血脂、高血糖等作用，对于患有三高症状的人可以常吃些苦竹笋。一般去菜市场可以很容易买到苦竹笋，而且价格也不贵。3、美容养颜 苦竹笋...
雷笋,甜笋,苦笋有什么区别,哪个口感更好?雷竹笋苦吗
答：也要注意保证身体的健康，这样才能更好地维持身体的均衡。而苦笋，顾名思义是苦竹的笋子。可以剥开直接生吃，其根部味道比较甜，中部有的苦，后面比较嫩的笋尖或者笋衣，倒是苦味不重。农民朋友对于苦竹笋，也是很热爱的，更多的时候，是作为野菜，做成美味佳肴，苦竹笋肉片汤，就是其中之一，一般洗净...
新鲜竹笋炒出来是苦的能吃吗
答：可以吃，只是草酸的含量变多了，不影响食用。
竹笋苦的可以吃吗
答：苦的竹笋是可以吃的。新鲜的竹笋如果吃起来是苦的，一般是可以食用的，竹笋本身就带有一定的苦味，因为新鲜的竹笋刚从泥土里钻出来，未经处理都会带有一股苦味，所以在食用时才会感觉到苦涩，这种情况下是可以放心食用的。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“...
煮的竹笋太苦了是什么原因啊?
答：苦，是因为你的竹笋在炒之前没有进行浸泡吧。竹笋本身里面含有一些毒素的，所以刚采摘回来的竹笋要去掉硬壳，用水浸泡一个晚上，把那一点点毒素泡出来，最后才能放到锅里炒，做菜吃。
竹笋有点苦怎么去掉?
答：四、用红糖煮 将竹笋洗净切成小段，然后放入锅中加水煮开，加入适量的红糖继续煮五分钟，即可去除竹笋的苦味。这种方法比较适用于煮汤和煮粥，因为糖的甜味可以中和竹笋的苦涩味，同时使得煮出来的汤或粥更加香甜可口。总之，去除竹笋苦涩味的方法有很多种，无论您选择哪一种方法，操作时一定要具体，注意...
