竹笋炒完后苦是有毒的吗?学会这几招简单去除竹笋的苦味!
竹笋去除苦味的方法
1、首先就是将竹笋剥壳之后处理干净表面，然后将上面一些比较老的地方用刀划掉，许多摸起来就已经很老的就是需要划掉的部分;
2、然后将其洗干净之后切成自己想要的形状。薄片状或者是条状都行，如果想要用来做竹笋干得话可以尽量切得厚一点，如果是处理好之后就用来炒得话，就尽量切薄点;
3、然后将切好的竹笋放入装满水的锅中，开火开始煮竹笋，一定要把握好水的量，不能太多夜不能太少;
4、煮的时间大概就是水沸腾之后的十几分钟就可以捞出锅了，煮竹笋的过程中最好不要盖盖子，保持敞开，最重要的就是一定要放少量的盐在其中，这样做更有助于去除苦味，也可以让竹笋原本的口感更加鲜嫩;
5、等到竹笋煮好之后，就找一个合适的盆装满凉水，然后将竹笋捞出放进盆中进行冷却，因为刚开始的竹笋是非常烫的，所以为了让其尽快冷却下来，可以隔断时间就换一次凉水，让其快速冷却;
那么虽然去除的苦味就是将处理好的竹笋放入锅中煮熟，但是仍然有一些需要注意的地方，这样可以让做出来的竹笋口感更加好。
注意事项
1、首先就是一定要放适当的盐在其中，这样做是可以更好地去除苦味得，但是很多人并不知道这一个过程，所以可能出现虽然将新鲜的竹笋煮了之后还是存在一定得苦味，所以方放适当的盐是关键;
2、其次就是在切片的时候需要自己去定要切成什么样，如果是想要做干竹笋的话，就需要切厚一点，这样做出来的干竹笋更有嚼劲，因为晒过之后肯定是会变得很干，切厚一点就有助于保持原本的口感。
看完之后我们知道其实竹笋炒出来之后有苦味这个现象是正常的，并不影响爱吃竹笋的人的身体健康;也知道了放盐在水中煮是一个很好的去苦的方法，爱吃竹笋的朋友可以去尝试一下这个新奇的方法。但是，小编还是要温馨提示：竹笋一次不可以吃太多，不然有可能身体会感到不适。
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笋子炒出来是苦的有没有毒
答：可以吃，只是草酸的含量变多了，不影响食用。当竹笋冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些骤增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶。竹笋怎么做不苦 （1）竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，要经常换水，泡两到...
新鲜竹笋发苦有没有毒 新鲜竹笋的做法与禁忌
答：苦笋本身带有苦味，是可以吃的，是没有毒的。所以，爱吃竹笋的人不必有这样的忧虑，但是也提醒您不能大量的吃。如果每天大量吃竹笋的话，是有可能导致身体出现不适症状的，比如消化不良等症状。竹笋去除苦味的技巧：1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些...
竹笋炒完后苦是有毒的吗?学会这几招简单去除竹笋的苦味!
答：其实竹笋本来就存在一定的苦味，所有炒出来的竹笋有苦味是很正常的，并没有毒，不过有的人不喜欢竹笋本身的苦味却无奈不知道怎么去除，其实竹笋本身的苦味是可以通过一定的小妙招去除的，今天就给大家讲讲怎么让竹笋更加好吃又没有苦味。竹笋去除苦味的方法 1、首先就是将竹笋剥壳之后处理干净表面，然后将...
春笋有点苦有毒吗 春笋苦味儿去除方法
答：春笋有点苦有毒吗 并不是 春笋的这种“苦味”主要指的就是它那种涩口的奇怪滋味，虽然这种青涩的“苦味”十分符合春笋生机勃发的本质，但是为了烹饪口感和滋味的完美呈现，还是需要被去掉的。其实导致春笋有那种涩口“苦味”的物质其他很多蔬菜也都有，只不过是含量没有春笋那么高而已，这个涩口味道的“...
竹笋炒完后苦有毒吗
答：竹笋炒完后有苦味是没有毒的。因为竹笋含有较高的草酸，如没有经过焯水处理就直接炒食，那么炒后的竹笋会带有较重的苦涩味道，这是正常现象。而且根据《本草纲目》中记载，“苦笋味苦甘寒。”可知竹笋属于寒性食品，有苦味。综上所述，竹笋炒完后有苦味很正常，是没有毒的。另外，如果竹笋炒好后...
家笋子炒着吃有苦的味道,是否有毒?
答：你好！没有毒，笋子苦，是正常的，
新鲜竹笋炒出来是苦的能吃吗
答：新鲜竹笋炒出来是苦最好不要吃了。新鲜竹笋炒出来苦，是因为你的竹笋在炒之前没有进行浸泡吧。竹笋本身里面含有一些毒素的，所以刚采摘回来的竹笋要去掉硬壳，用水浸泡一个晚上，才能把那一点点毒素泡出来，最后才能放到锅里炒，做菜吃，因此新鲜竹笋炒出来是苦最好不要吃了。
已经炒熟的竹笋是苦的怎么弄好吃?
答：竹笋炒完后发苦无法再通过上述的方法去除苦味，而且炒熟了的苦味竹笋由于不含有毒物质，只要不介意味道不好的话，是可以放心吃的，若是苦味难以接受，可以重新烹饪或是加入一些其他的调味料进行改善。四、竹笋泡久了有酸味怎么办 如没有变质的话可以继续食用，若变质则需扔掉处理。竹笋泡久了有酸味主要...
竹笋苦是不是有毒?
答：没有毒，可以吃的。竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的，根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒。”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。
笋子炒肉,笋子苦是怎么回事啊
答：竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，还有含有大量的草酸。草酸容易与钙结合成草酸钙，草酸钙若多了就会形成尿路结石，影响人体对钙质的吸收。所以在下锅炒煮前应先用开水把笋子在开水里焯5～10分钟（开水焯过以后宜用凉水漂），经高温来分解去掉笋中大部分草酸，除去涩味，进而提升笋子的口感，...
