中药可以用砂锅吗 为什么一定要用砂锅才可以熬中药？
你好：如果按照传统中医学理论来讲的话煎煮中草药是要用砂锅、井水、炭火的，由于各种原因吧现在井水、炭火很难找，至于砂锅嘛还有些但都有改进，就像你所说的电紫砂锅就是一种改进后的砂锅。
指导意见：
建议：我认为你说的电紫砂锅是可以用来煎煮中草药的，只要中草药及药液不接触到铁制就可以
煎煮中药可以用砂锅，也可以用陶瓷锅。传统煎中药都是用砂锅类型的，现在人们也有用玻璃锅，不锈钢锅也是可以的。注意选用材质好的锅。
中药都是要用砂锅来熬的，不能用金属锅，主要是怕药材跟金属发生反应，产生些其他的物质，造成药效降低或者失效，所以煮中药都是用砂锅了。
你是说煎中药用砂锅吗?当然可以的，煎中药用砂锅是最正确的，现在随着社会的发展，卖的有了电药锅很方便了，以前的老人都是用砂锅煎药的。
熬中药一定要用沙锅么?~
，你们认为对吗？有些人固执的争辩熬中药一定要砂锅
一般来说，在熬制中药的时候都会用砂锅，但是可能熬中药为什么要用砂锅的原因就不是很多人都清楚了。
要用砂锅熬中药的原因 生活中，我们在吃中药时，通常都要将药材熬成汤汁，让药中的成分溶解在水里，然后由病人服用。与煲汤、炒菜不同，熬中药不能用铁锅、铜锅或其他金属锅具，最好用砂锅、瓦罐来熬。这是因为：首先砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和，而且整个锅保温性比较强，水分蒸发量比较小，有利于不耐热成分的保存，药剂成分保留比较全面。其次，很多植物药材是含鞣质、有机酸等，它们会和铁锅里的铁离子产生化学反应，变成不溶于水的沉淀物，这样人体就无法吸收。并且，中药中的生物碱需要与鞣酸化合才能溶于水，如果用铁锅煎药，耗损鞣酸，生物碱无法溶解，也影响药物疗效。
当然，大多数人选择用砂锅、瓦罐熬中药，除了科学性外，很大程度上还因为习惯。其实，不锈钢、搪瓷的容器也可以用来熬中药，它们也很安全。 砂锅熬中药的步骤
1、大家开中药的时候，上面会写明哪些药材是后加入熬得;如果没有这个说明也可以问问医生是不是全部下去一起熬制的。 2、准备好砂锅，中药无需特别清洗，直接放入砂锅中，然后倒入水至刚好没过药材(漂浮型的药材一定要用手按下去测了是否没过)，按照经验一般3-3碗半(小饭碗)即可。大家根据碗的大小按在我上面说的测量方法自己进行调整。 3、熬制大概半个小时候后，如果有后加入的药材，这个时候可以加入了(后加入的药材提前加入会起不到效果的所以一定要记得后5分钟加入)，大概再熬制5分钟即可倒入小饭碗，一般刚好一小碗为最好，多一点少一点都没有事，如果熬制完还有1碗多很多，那就重新倒入再熬制一会，如果熬制玩只有半碗，只能说明这次熬制不成功需加水重新再熬一会。
熬中药用什么锅熬比较好
答：砂锅：传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮...
熬中药的时候为什么要用砂锅而不用铁锅之类的?
答：而砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩...
煎药用什么锅好
答：中药煎煮的器具 中药煎煮的器具：首选是用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐。其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。注意煎药忌用铁、铜、铝等金属器皿。煎药的炉子没有要求，但是要注意煎煮的火候及时间。煎一般的药宜先武火后文火，也就是未煮沸前用大火，沸后用小火保持微沸的状态。若是解表药及其他芳香药，一般...
问问大家,煲汤的砂锅可以拿来熬药吗?谢谢
答：当然可以，只要是煲药，一般砂锅为好。原是煲汤的，现用来暂时煲完全可以。然后洗净就还是汤煲。
熬中药的十大忌讳
答：有以下10个建议,可以参考: 1、忌时间过长或过短: 中药的熬制时间应适当控制,过短可能药物有效成分未充分煎出,过久则可能破坏药效。一般而言,熬药时间不宜超过3小时。 2、忌用金属器皿: 熬中药时,最好使用陶罐或砂锅等非金属器皿,避免金属与药物发生化学反应,影响药效。 3、忌药材混合: 不同中药的煎煮时间、...
请问煎中药用玻璃锅好还是砂锅好?
答：砂锅好。。。砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；砂锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中...
熬制中药讲究很多,煎药选什么锅好?
答：以免煎糊了.其实中药煎制的器具以砂锅、瓦罐为好,受热均匀,传热快,散热慢,保暖的能力强,火候容易掌控,不易与中药中的各化学成分发生反应,而影响疗效.若是有条件,建议还是选择以砂锅、瓦罐为好。中药用什么不锈钢锅熬都不好！应该用砂锅最好熬中药。最好是砂锅或陶瓷锅最好。阿胶等贵重药品，是分开...
中药放在砂锅煮好,还是放在不锈钢锅煮好
答：用砂锅煎药比较好，因为上火慢、凉的也慢，性质温和，惰性，不会与中药发生化学反应。玻璃次之。如果药量小或临时用一用搪瓷（完好无损的）的。各种金属锅不适用。指导意见： 最好不要用铝锅铁锅铜锅等金属锅，以防中药和金属起反应影响药效。不锈钢锅是可以用的，在医院、药店里普遍采用的是以不锈钢为...
为什么都是用砂锅煎药,而不是用铝锅?
答：为避免影响陶瓷砂锅煎药的效果，由于其性质稳定，不易与药物发生化学反应，传热慢，加热均匀，不易粘锅，恶化或油炸中药不服用，以免中毒。而且价格便宜，所以选择陶瓷砂锅瓷砖罐是最方便、最实用的。如果没有砂锅和瓷砖，也可以用不锈钢、搪瓷产品或玻璃器皿代替。煎煮中药的水量取决于药物的性能、具体的服用...
煎中药用什么锅煎出来的效果好
答：每次煎煮完药物后,用清水或温水把煎药锅清洗干净,接下来再进行除味。用砂锅煮小米粥。将两把米放入砂锅中,然后加入适量的水,开水熬煮20分钟,煮好后将粥倒掉。粥不是用来吃的,是用来吸去砂锅中的异味的。用醋清洗。醋含有醋酸,可以吸收异味,建议隔一段时间就用醋清洗一下煎药锅,减少煎药锅中浓烈的...
